Kambuz_K3_presentation

1.

Камбуз К-3
Концепция столовой
в музее военно-морской славы
г. Кронштадт

2.

Идея проекта
• «Камбуз К-3» — столовая, являющаяся
логичным продолжением музейного
пространства.
• Концепция вдохновлена бытом экипажа
первой атомной подводной лодки СССР.

3.

Цели проекта
• • Повышение комфорта посетителей музея
• • Увеличение времени пребывания гостей
• • Формирование дополнительной точки
притяжения
• • Усиление исторического контекста
экспозиции К-3

4.

Целевая аудитория
• • Семьи с детьми
• • Школьные и экскурсионные группы
• • Туристы
• • Ветераны и действующие
военнослужащие

5.

Название и позиционирование
• Название: «Камбуз К-3»
• Флотская кухня — простая, сытная,
понятная и уважительная к истории.

6.

Концепция меню
• • Традиционные горячие блюда
• • Быстрое обслуживание потока
• • Комплексные обеды
• Примеры:
• Флотский борщ, котлета по-морскому,
компот служебный

7.

Формат работы
• • Столовая полного цикла
• • Работа с высоким потоком посетителей
• • Предложения для организованных групп
и детей

8.

Интеграция в музейную среду
• • Морская терминология в навигации
• • Сдержанный интерьер
• • Отсутствие визуального шума
• • Уважение к музейному пространству

9.

Польза для музея
• • Рост удовлетворенности посетителей
• • Дополнительная ценность визита
• • Повышение туристической
привлекательности

10.

Заключение
• «Камбуз К-3» — часть музейного опыта,
• дополняющая экспозицию подводной
лодки К-3.