Yadovitye-griby-Tomskoj-oblasti-opasnost-i-profilaktika

1.

Ядовитые грибы
Томской области:
опасность и
профилактика
В этом руководстве мы рассмотрим основные
опасности, связанные с ядовитыми грибами в Томской
области, и предоставим важные советы по
профилактике отравлений.

2.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Опасность ядовитых грибов в Томской области
Ежегодно в России регистрируется
около 1000 случаев отравлений
грибами, из которых примерно 30
заканчиваются летальным исходом.
Эта тревожная статистика
подчеркивает серьезность проблемы.
Ядовитые грибы часто имеют
поразительное сходство со
съедобными видами, что значительно
увеличивает риск ошибочного сбора и
последующего отравления.
В Томской области также
фиксировались случаи отравлений,
вызванных употреблением таких
токсичных грибов, как мухоморы и
бледная поганка, что делает эту
информацию крайне актуальной для
жителей региона.

3.

Основные ядовитые грибы региона
Мухомор красный и
пантерный
Содержат психотропные токсины
(мусцимол, иботеновая кислота),
вызывающие нарушения нервной
системы.
Бледная поганка
Строчки и сморчки
Смертельно опасна, вызывает
тяжелое поражение печени.
Симптомы проявляются с задержкой
(6-15 часов), что затрудняет
диагностику.
Условно ядовитые. Могут вызывать
отравления с летальностью 2-4% при
неправильной обработке
(недостаточное отваривание).

4.

Симптомы и течение отравлений
Отравления грибами представляют серьезную угрозу для здоровья, и их симптомы
варьируются в зависимости от вида гриба и содержащихся в нем токсинов.
Отравление мухоморами
Проявляется тошнотой, рвотой, усиленным слюнотечением, сужением зрачков,
галлюцинациями, а также чередованием состояний возбуждения и торможения. В
тяжелых случаях возможна кома.
Отравление бледной поганкой
Характеризуется сильной диареей, острыми болями в животе, развитием желтухи и
потерей сознания. Отличается крайне высокой смертностью (50-90%).
Позднее проявление симптомов
Многие отравления грибами проявляются с задержкой в несколько часов, а иногда и
суток, что значительно затрудняет своевременную диагностику и оказание первой
помощи.

5.

Профилактика и рекомендации
Собирайте только знакомые грибы
Не пробуйте грибы на вкус
Избегайте сбора грибов вдоль дорог и вблизи
Используйте корзины для сбора, избегайте
промышленных объектов, так как они могут
полиэтиленовых пакетов.
накапливать токсины.
Тщательная обработка
Избегайте сомнительных продуктов
Перебирайте и обрабатывайте грибы в день сбора.
Не покупайте сушеные и маринованные грибы у
Некоторые виды требуют длительного
незнакомых продавцов.
отваривания.
Ограничения для детей
Экстренная помощь
Детям до 14 лет не рекомендуется употреблять грибы.
При первых симптомах отравления немедленно
обратитесь к врачу.