Совершенствование размольного отделения Ново-Альжанского мукомольного завода в г. Актобе с увеличением производительности

1.   Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан Казахский агротехнический университет им. С. Сейфуллина   БАЙГАЗОВ НУРЖАН КОБЕСО

Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан
Казахский агротехнический университет им. С.
Сейфуллина
БАЙГАЗОВ НУРЖАН КОБЕСОВИЧ
Проект совершенствования размольного
отделения Ново-Альжанского
мукомольного завода в г. Актобе с
увеличением производительности до
300т/сут и выхода муки высшего сорта

2.

• Ново-Альджанский мелькомбинат» –
предприятие с 25-летней историей.ТОО
"Ново-Альджанский мелькомбинат"
является структурным подразделением
крупного объединения "ЗЕРНОВАЯ
ИНДУСТРИЯ", которое представлено на
рынке муки и макарон под торговой
маркой "Granum" и было образовано в
1991 году на базе элеватора.

3. Адрес: 41 разъезд 9В, Актобе 030011

Адрес: 41 разъезд 9В, Актобе 030011

4. Исходные данные для дипломного проета  

Исходные данные для дипломного проета
• Для выполнения дипломного проекта на тему: «Проект
совершенствования размольного отделения НовоАльджанского мукомольного завода в г.Актобе с увеличением
производительности до 300 т/сут и выхода муки высшего
сорта» принимаем следующие исходные данные:
• - место реконструкции – г. Актобе
• - производительность- 300 т/сут;
• - вид помола- хлебопекарный из зерна пшеницы;
• - общий выход муки - 75%, в том числе:
• - высший сорт – 40%;
• - I сорт – 20%;
• - II сорт – 15%;
• -предусматривать в проекте оборудование итальянской фирмы
«Окрим»

5.

• Предлагаемое совершенствование (реконструкция)
позволит увеличить производительность до 300
т/сут с установкой дополнительного оборудования,
а увеличение выхода муки высшего сорта до 50%
произведем за счет снижения выхода муки первого
сорта до 20%, чему способствуют качественные
показатели потоков муки, получаемых в
размольном процессе.
• При эксплуатации мукомольного завода
необходимо ориентироваться на потребности
рынка и определить свои задачи по выпуску
готовой продукции с высокими качественными
показателями и потребительскими свойствами. В
большинстве случаев именно высокое качество
муки определяет успех дела.