Black and Red Bold Modern Creative Brief Presentation

1.

BORSCHTSCH

2.

· 1 HUHN (Z.B.
HÄHNCHENTEILE)
· 1 ZWIEBEL
· 1 KAROTTE
· 5 KARTOFFELN

3.

·½ GLAS TOMATENMARK
· ½ Glas pürierte Tomaten
· ½ Glas BorschtschGewürzmischung
· 300 g Weißkohl (ca. 5
große Blätter)
· Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt

4.

HÜHNERBRÜHE
KOCHEN
·HUHNMIT2LITERNWASSER
AUFKOCHEN
·SCHAUMABSCHÖPFEN
·30–40MINUTENKOCHENLASSEN

5.

GEMÜSE
VORBEREITEN
· KARTOFFELN SCHÄLEN UND
WÜRFELN
· Kohl in Streifen schneiden
· Zwiebel und Karotte klein
schneiden

6.

ZWIEBEL UND KAROTTE
ANBRATEN
· ZWIEBEL UND KAROTTE
IN ÖL ANBRATEN
· Tomatenmark pürierte
Tomaten Gewürzmischung
zugeben
· 5 Minuten dünsten

7.

BORSCHTSCH
FERTIG
KOCHEN
·
HUHN
HERAUSNEHMEN,
FLEISCH
VON
KNOCHEN
LÖSEN, ZURÜCKGEBEN
· Kartoffeln in die Brühe – 10
Minuten kochen
· Kohl und Bratgemüse zugeben
– 5–7 Minuten kochen