презентация ип 1 (1) (1)

1. Мой профессиональный выбор (пекарь)

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ
(Минобразования Новосибирской области )
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТАНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ
«НОВОСИБИРСКИЙ КОЛЛЕДЖ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ПЕРЕРАБОТКИ »
(ГАПОУ НСО «Новосибирский колледж пищевой промышленности и переработки»)
Мой профессиональный
выбор (пекарь)
Выполнила :Королёва Д.А ., группы П-141
Руководитель проекта : Векшина Г.В.

2.

Цель:
создание
информационной
популяризации профессии «Пекарь»
Задачи :
1.Изучить историю, особенности
и квалификационные требования
профессии «Пекарь»;
2.Разработать и распространить
брошюру;
3.Презентовать проект.
брошюры
для

3.

Гипотеза : если создать и
распространить информативную
и привлекательную брошюру о
профессии пекаря, подробно
описывающую ее важность,
историю, требуемые навыки и
перспективы, то это повысит
интерес к данной профессии и
привлечет новых специалистов в
хлебопекарную отрасль, тем
самым способствуя решению
проблемы дефицита
квалификационных кадров.

4.

5.

Динамика дефицита пекарей в 2024-2025 гг.
Город
Резюме
вакансию
Норма
на
резюме
вакансию
на
Дефицит
Новосибирск
1,1
4-7,9
Высокий
Москва
-2,0
4-7,9
Средний
Роста спроса на хлебобулочную продукцию
Город
Рост спроса в 2024 г.
Новосибирск
+5%
Москва
+10,4%

6.

Проблема: дефицит квалифицированных
пекарей, способных удовлетворить
растущий спрос на качественную
хлебобулочную продукцию.

7.

Актуальность:
1. Дефицит квалифицированных
пекарей на фоне растущего спроса на
качественную хлебобулочную
продукцию.
2. Нехватка кадров ведет к
снижению качества продукции,
ограничению выбора потребителя,
торможению развития отрасли и росту
цен.
3. Обучение новых пекарей
позволит удовлетворить спрос,
повысить качество изделий,
способствовать развитию индустрии
и стабилизировать цены на рынке.

8. Разработана брошюра о профессии «Пекарь», почему она так важна

9.

10.

11.

12.

Цель данной работы была
достигнута.
Гипотеза
получила
подтверждение.
Брошюра о профессии
«Пекарь » создана.