РЖ - Лекция 2 для Ветеринаров

1. Лекция 2 ПОРОДООБРАЗОВАНИЕ

Составитель
ЧАЛОВА Н.А.
к.с.-х.н., доцент кафедры зоотехнии

2.

ПЛАН ЛЕКЦИИ:
1. Понятие о породе
2. Структура породы
3. Классификация пород
4. Основные факторы
породообразования

3.

1. Понятие о породе

4.

Согласно современной систематике, в зоологии
основной систематической (таксономической)
единицей является вид (Species), который
подразделяется на более мелкие единицы —
разновидности, эко-биотипы и т. д.
По
примеру
зоологов
зоотехники
для
обозначения среди домашних животных групп с
более тонкими различиями выработали свою
систематику. Основной ее единицей при
классификации сельскохозяйственных животных
является порода.

5.

Понятие «ПОРОДА» начало складываться еще в
средние века (XII век) – при создании лошадей
арабской породы.
Значительное
уточнение
этого
понятия
произошло в период создания и разведения
чистокровной верховой породы лошадей в
Англии (XVIII век)

6. Одно из самых ранних - определение Г. Зеттегаста

ОДНО ИЗ САМЫХ РАННИХ ОПРЕДЕЛЕНИЕ Г. ЗЕТТЕГАСТА
Герман Зеттегаст
(1819-1908)
немецкий ученый в
области зоотехники и
сельского хозяйства.
«к одной породе должны быть
причислены все те неделимые
одного вида, которые отличаются от
других неделимых того же вида
характеристическими признаками и
сохраняют эти последние до тех пор,
пока обстоятельства не настолько
сильны,
чтобы
изменить
эти
характерные особенности»

7.

Порода - целостная группа домашних
животных одного вида, общего
происхождения, характеризующаяся
специфическими морфофизиологическими и
хозяйственно полезными свойствами и
определенными требованиями к условиям
жизни, которые передаются по наследству,
отличают ее от другой подобной группы и
поддерживаются племенной работой.

8. Ученые, разработавшие учение о породе

УЧЕНЫЕ, РАЗРАБОТАВШИЕ УЧЕНИЕ О
ПОРОДЕ
П.Н. Кулешов
Е. А. Богданов
М. Ф. Иванов
Д. А. Кисловский
А.И. Овсянников
Г. Р. Литовченко
Ф. Ф. Эйснера
Н.Т. Дмитриев и другие

9. Свойства породы:

- создана трудом человека,
-общее происхождение,
- наличие определенных хозяйственно-полезных
качеств,
- сходство животных,
- константность,
- изменчивость,
- способность животных передавать показатели
по наследству,
- животные должны быть полезными для
человека.

10.

Порода — понятие историкозоотехническое, а не чисто
биологическое.

11. Численность породы

ЧИСЛЕННОСТЬ ПОРОДЫ
Нельзя называть породой несколько голов или
несколько десятков голов животных, взятых
изолированно (как нельзя называть лесом
небольшую группу деревьев).
Породу может составлять лишь целостная группа
с достаточным для разведения (без
скрещивания) количеством входящих в нее
особей того и другого пола.

12. Единого мнения о минимальной численности животных в породе НЕТ

П.Н. Кулешов: В породе должно быть несколько тысяч
сходных по типу высокопродуктивных животных,
отражающих направление, избранное для породы
Л.С. Серебровский: Исходя из необходимости оценки
производителен по качеству потомства и выявления
лидера породы, указывал, что в породе должно
насчитываться не менее 20 тыс. животных
Д.А. Кисловский: Минимально в породе должно быть
4500 маток и 150 производителей. При этих условиях
можно избежать родственного спаривания животных

13.

Минимальная численность самцов и самок
при апробации новых пород
Вид животных
Маток
Производителей
Крупный рогатый скот
5000
150
Свиньи
5000
500
Овцы скороспелые и
мясошерстные
10000
200
Овцы тонкорунные
25000
500
Козы
10000
200
Лошади
2000
100
Верблюды
1000
100
Куры
40000
-
Гуси, утки, индейки
15000
-
Кролики, норки
3000
-
Лисицы, нутрии
2000
-
Песцы, соболи
1000
-
Пчелы (семей)
20000
-
Рыбы (гнезд)
600
-

14.

2. Структура породы

15. Отродье (зональный тип)

часть породы, хорошо приспособленная к тем
или иным зональным условиям разведения.
Отродье возникает в результате
экономического или географического
расчленения породы.
НАПРИМЕР:
Симментальский скот распадается на ряд отродий:
украинское, поволжское, Западной и Восточной Сибири.
Разводят эти отродья главным образом "в себе".

16. Породная группа (подпорода)

большая группа животных, участвующая в
процессе породообразования, но еще не
имеющая устойчивых признаков, свойственных
уже созданным новым породам
НАПРИМЕР:
При формировании черно-пестрой породы сначала
была сформирована породная группа крупного рогатого
скота европейского корня.

17. Заводской (внутрипородный) тип

группа животных, которая имеет кроме общих для
данной породы свойств и некоторые свои особенности
в направлении продуктивности, характере
телосложения и конституции, отличающаяся лучшей
приспособленностью к условиям зоны разведения,
устойчивостью к заболеваниям и неблагоприятным
факторам среды.

18.

НАПРИМЕР:
В кемеровской породе – кемеровский заводским тип
мясных свиней (КМ-1)
Кемеровская порода
КМ-1

19. Линия

группа животных,
состоящая из нескольких
поколений потомков,
происходящая от одного
выдающегося
производителяродоначальника. Число
линий в породе зависит
от поголовья породы, ее
географического
распространения,
методов племенной
работы.

20. Семейство

группа животных, состоящая из нескольких
поколений женского потомства, лучших по
племенным и продуктивным качествам маток
родоначальниц.
Распространено в свиноводстве.

21. В каждой породе выделяют:

1. племенную часть
2. пользовательскую часть

22. На Земле:

3882 породы
В том числе:
Крупный рогатый скот – 1015
Свиньи
– 213
Овцы
– 199
Козы
– 21
Лошади
– 250
Птица
– 232
Кролики
– 60
Собаки
– 400
Олени
– 12

23. Гришкова Анна Павловна

Наш вуз чтит память выдающегося селекционера,
чья научная деятельность проходила в стенах
нашего вуза
Единственный в своей сфере специалист, создавший три породы свиней
Гришкова Анна Павловна
Доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
лауреат премии Совета Министров СССР (1985
г.), заслуженный зоотехник РФ, профессор
Селекционные достижения:
- Кемеровский заводской тип мясных свиней (КМ-1)
(1978 г.)
-Скороспелая мясная порода СМ-1 (сибирский тип)
(1993 г.)
- Чистогорская порода (2016 г.)

24. Чистогорская порода (11 ноября 2016 г.)

25. Авторский коллектив чистогорской породы свиней

26.

3. Классификация
пород

27. Первая попытка дать научную классификацию пород сельскохозяйственных животных принадлежит Ч. Дарвину:

ПЕРВАЯ ПОПЫТКА ДАТЬ НАУЧНУЮ
КЛАССИФИКАЦИЮ ПОРОД
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
ПРИНАДЛЕЖИТ Ч. ДАРВИНУ:
Он различал породы:
1. Естественные, сложившиеся под влиянием
естественного
и
бессознательного
искусственного отбора.
2. Искусственные
(заводские),
созданные
методическим искусственным отбором.
3. Переходные от естественных к заводским.

28. Современная классификация (на основе классификации П. Н. Кулешова)

СОВРЕМЕННАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ (НА
ОСНОВЕ КЛАССИФИКАЦИИ
П. Н. КУЛЕШОВА)
В зависимости от характера племенной работы, техники
разведения, общего уровня культуры и экономических
условий, в которых создаются и разводятся различные
породы, все они делятся на группы:
1. Примитивные породы
2. Заводские породы
3. Переходные породы

29. Примитивные (аборигенные, естественные) породы

ПРИМИТИВНЫЕ
(АБОРИГЕННЫЕ, ЕСТЕСТВЕННЫЕ)
ПОРОДЫ
Породы сельскохозяйственных животных, которые
складывались стихийно и в создании которых
естественный отбор имел большее значение, чем
в жизни пород заводских. Это породы
экстенсивных форм сельского хозяйства, низкого
состояния его экономики, низкого уровня техники
разведения, кормления и содержания животных.

30.

В качестве примера примитивных пород приводят
обычно крупный рогатый скот и лошадей бывших
кочевников юго-восточных степей — киргизов,
казахов, калмыков.

31. Характерные особенности примитивных пород:

ХАРАКТЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ
ПРИМИТИВНЫХ ПОРОД:
1)
2)
3)
4)
5)
Относительно мелкий рост (результат скудного кормления и
суровых условий существования);
Универсальная и довольно низкая продуктивность;
Выносливость, крепость, стойкость против многих
заболеваний и неприхотливость к корму;
Позднеспелость (в условиях скудного кормления в процессе
эволюции сохранялись лишь те особи, которые могли
довольствоваться минимальным количеством корма, а в
благоприятное время года отличались большей
способностью к отложению запасов);
Меньшая изменчивость.

32. Некоторые авторы выделяют в особую группу туземные (аборигенные) породы

НЕКОТОРЫЕ АВТОРЫ ВЫДЕЛЯЮТ В
ОСОБУЮ ГРУППУ ТУЗЕМНЫЕ
(АБОРИГЕННЫЕ) ПОРОДЫ
Образованию туземных пород способствовали
специфические природные и хозяйственные
условия изолированных областей, благодаря
чему смешивания с животными других
областей не происходило.

33. Заводские породы

ЗАВОДСКИЕ ПОРОДЫ
Являясь продуктом методического отбора и развитой
зоотехнической культуры, отличаются высокой
продуктивностью и племенной ценностью.
Если в создании примитивных пород искусственный
отбор играл еще незначительную роль, то для
развития и формирования заводских пород высшие
его формы и весь комплекс заводской работы с
породой имели основное значение.
Заводские породы — это продукт осмысленного
стремления к известным, заранее предначертанным
целям.

34.

К числу современных заводских пород крупного
рогатого скота
- мясного направления продуктивности можно
отнести казахскую белоголовую, шортгорнскую,
герефордскую ;
- молочного направления— холмогорскую ,
остфризскую, ярославскую;
- двойной продуктивности — симментальскую,
швицкую, костромскую.

35.

Из заводских пород лошадей следует назвать
орловскую рысистую, владимирскую тяжеловозную
, чистокровную верховую , донскую, буденновскую;
Из современных пород овец — асканийскую ,
алтайскую и казахскую породы мериносов,
куйбышевскую мясо-шерстную породу, ромнимаршей, прекосов;
Из пород свиней — крупную белую, украинскую
степную белую , беркширскую , ливенскую,
брейтовскую, сибирскую северную.

36. Переходные породы

ПЕРЕХОДНЫЕ ПОРОДЫ
Занимают промежуточное (переходное)
положение между примитивными и заводскими
породами.
К переходным следует отнести такие породы,
которые в результате известного воздействия на
них человека (улучшенное воспитание,
кормление, содержание и отбор) претерпели ряд
изменений, ставящих их в хозяйственном
отношении ступенью выше примитивных.

37. Классификация пород в зависимости от направления продуктивности

КЛАССИФИКАЦИЯ ПОРОД В
ЗАВИСИМОСТИ ОТ НАПРАВЛЕНИЯ
ПРОДУКТИВНОСТИ
1. Специализированные породы
2. Породы комбинированной продуктивности
Вид
Специализированные
Комбинированные
КРС
Молочные, мясные
Молочно-мясные, мясомолочные
Свиньи
Мясные, сальные, беконные
Мясо-сальные
Овцы
Шерстные, смушковые,
каракульские
Мясо-шерстные
Птица
Яичная, мясная
Яично-мясная, мясо-яичная

38. Все породы имеют разное распространение. Исходя из этого, выделяют четыре типа пород:

ВСЕ ПОРОДЫ ИМЕЮТ РАЗНОЕ
РАСПРОСТРАНЕНИЕ. ИСХОДЯ ИЗ
ЭТОГО, ВЫДЕЛЯЮТ ЧЕТЫРЕ ТИПА
ПОРОД:
1.
2.
3.
4.
Породы широко ареала
Породы межзональные
Породы зональные
Локальные породы местного значения

39. Породы широкого ареала

Имеют огромное поголовье (десятки миллионов голов) и
распространены по всему земному шару.

40. Черно-пестрая порода крс

41. Симментальская порода крс

42. Крупная белая порода свиней

43. Чистокровная верховая порода лошадей

44. Каракульская порода овец

45. Породы межзональные

Распространены в ряде различных почвенноклиматических и экономических зон. Поголовье этих
пород несколько меньше, чем в первой группе.

46. Швицкая порода крс

47. Красная степная порода крс

48. Орловская рысистая порода лошадей

49. Английская чистокровная порода лошадей

50. Порода овец прекос

51. Цигайская порода овец

52. Породы зональные

Распространены в одной зоне.

53. Бестужевская порода крс

54. Украинская степная белая порода свиней

55. Северокавказская порода свиней

56. Казахская тонкорунная порода овец

57. Ставропольская порода овец

58. Ахалтекинская порода лошадей

59. Локальные породы местного значения

Занимают обычно область или край.

60. Якутский скот

61. Кавказская бурая порода крс

62. Карабахская порода лошадей

63. Печорская порода лошадей

64. Вятская порода лошадей

65. Романовская порода овец

66. Классификация ФАО* (2007 г.)

1. Местные – имеются только в одной стране
2. Трансграничные - разводят более чем в одной стране
- региональные – в пределах одного региона
- международные – разводят в нескольких регионах
Местные - 6536 с.д.
Трансграничные – 1080 с.д.
в том числе:
региональные – 523 с.д.
Международные – 557 с.д.
*Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН

67. Соотношение российских и международных пород в РФ

68. Соотношение мировых пород по статусу риска

69. Эколого-географическая классификация

ЭКОЛОГО-ГЕОГРАФИЧЕСКАЯ
КЛАССИФИКАЦИЯ
Породы в зависимости от преимущественного влияния на
их формирование климата, условий ландшафта
подразделяются на:
1. Породы горных районов (например, швицкая и
симментальская породы крупного рогатого скота,
кабардинская порода лошадей)
2. Низинные, или равнинные породы (голландская,
холмогорская породы крупного рогатого скота)
3. Степные породы (например, калмыцкая порода
крупного рогатого скота, донская порода лошадей)

70. Классификации пород по происхождению

КЛАССИФИКАЦИИ ПОРОД ПО
ПРОИСХОЖДЕНИЮ
1. Голштино-фризская и ряд черно-пестрых пород
Западной Европы и РФ происходят от общего
корня — голландской породы.
2. Бурые породы— лебединская, алатауская,
кавказская — получены в результате
скрещивания животных местных пород со
швицами и т. д.

71. Классификации пород по морфологическим признакам

КЛАССИФИКАЦИИ ПОРОД ПО
МОРФОЛОГИЧЕСКИМ ПРИЗНАКАМ
По масти:
породы крупного рогатого скота:
1. Красные
2. Красно-пестрые
3. Черно-пестрые
свиньи:
1. Белые породы
2. Черные породы

72. Классификации пород по краниологическим особенностям

КЛАССИФИКАЦИИ ПОРОД ПО
КРАНИОЛОГИЧЕСКИМ
ОСОБЕННОСТЯМ
1. Примитивный (узколобый). Диким предком этого
типа считают азиатского тура.
К этому типу относят голландскую, холмогорскую, серую
украинскую, ярославскую, тагильскую, красную
степную и др. породы коров.

73. Классификации пород по краниологическим особенностям

КЛАССИФИКАЦИИ ПОРОД ПО
КРАНИОЛОГИЧЕСКИМ
ОСОБЕННОСТЯМ
2. Широколобый (лобастый). Отличается сильно
развитыми лобными костями, широким и
длинным черепом.
Например, симментальская и все производные от
нее породы.

74. Классификации пород по краниологическим особенностям

КЛАССИФИКАЦИИ ПОРОД ПО
КРАНИОЛОГИЧЕСКИМ
ОСОБЕННОСТЯМ
3. Короткорогий. Основное отличие этого типа —
короткие и прямые рога. Диким предком типа
считается европейский тур.
Например, швицкая, джерсейская, костромская,
лебединская порода и др.

75. Классификации пород по краниологическим особенностям

КЛАССИФИКАЦИИ ПОРОД ПО
КРАНИОЛОГИЧЕСКИМ
ОСОБЕННОСТЯМ
4. Короткоголовый. Лицевая часть черепа этого
типа укорочена, расстояние между глазницами
широкое.
Например, тирольская, герефордская, красная
горбатовская, казахская белоголовая и др.

76. Классификации пород по краниологическим особенностям

КЛАССИФИКАЦИИ ПОРОД ПО
КРАНИОЛОГИЧЕСКИМ
ОСОБЕННОСТЯМ
5. Пряморогий. Голова скота этого типа узкая, с
коротким лбом и вогнутым затылочным
гребнем. Рога направлены вверх, изогнуты в
виде полумесяца.
К этому типу относят калмыцкий, монгольский
скот.

77. Классификации пород по краниологическим особенностям

КЛАССИФИКАЦИИ ПОРОД ПО
КРАНИОЛОГИЧЕСКИМ
ОСОБЕННОСТЯМ
6. Комолый (безрогий). Основная черта этого типа
— отсутствие рогов. Происхождение этого типа
крупного рогатого скота пока не выяснено.
К этому типу относятся все безрогие породы.

78. Классификации пород по форме и величине хвоста

КЛАССИФИКАЦИИ ПОРОД ПО ФОРМЕ
И ВЕЛИЧИНЕ ХВОСТА
Например, в овцеводстве различают породы:
- Длиннохвостые
- Короткохвостые
- Жирнохвостые
- Тощехвостые
- Курдючные и другие

79. Классификации пород по длине ушей

КЛАССИФИКАЦИИ ПОРОД ПО ДЛИНЕ
УШЕЙ
Например, в свиноводстве различают породы:
- короткоухие
- длинноухие

80. Классификации пород по характеру шерстного покрова

КЛАССИФИКАЦИИ ПОРОД ПО
ХАРАКТЕРУ ШЕРСТНОГО ПОКРОВА
Например, в овцеводстве различают породы:
- грубошерстные
- тонкорунные

81.

Породы сельскохозяйственных животных
Крупный рогатый скот –
Молочные и комбинированные породы:
ярославская
симментальская
холмогорская
красная
степная
голштинская
джерсийская
айширская

82.

Мясные породы:.
шортгорнская
герефордская
калмыцкая
абердин-ангусская
казахская
белоголовая

83.

Свиньи –
крупная
белая
беркширская
ландрас
Лошади –
арабская
тракененская
Ахал-текинская

84.

Овцы –
Тонкорунные породы:
советский
меринос
прекос
асканийская
Полутонкорунные породы:
куйбышевская
линкольн
ромни-марш
цигайская
Грубошерстные и полугрубошерстные породы:
гиссарская
тушинская
эдильбаевская

85.

Птица –
Куры:
мясные породы
мясо-яичные, или
общепользовательские породы -
корниш
Плимутрок
полосатый
Плимутрок
белый
родайланд
нью-гемпшир
рэдайланд
Яичные породы
адлерская
серебристая
Итальянская
куропатчатая
леггорн
минорки

86.

Индейки-
Уткибелая
широкогрудая
Северокавказская
бронзовая
Гуси-
итальянская
пекинская
холмогорская
кубанская
украинская

87.

Цесарки-
Перепела-
загорская белогрудая
серо-крапчатая
Кролики –
японская серая
английская
черная
советский шиншилл
белая пуховая

88.

4. Основные факторы
породообразования

89.

1. Социально-экономические факторы
2. Природно-географические условия
3. Тренинг — продуманная система
упражнений органов и тканей
организма