2 Неорганические соед

1. «Химический состав клетки. Неорганические соединения»

Лекция №2
«Химический состав
клетки.
Неорганические
соединения»

2.

Клетка- элементарная биологическая
единица живого организма, способная к
самовоспроизведению, самообновлению,
развитию.
2

3.

Клетка была открыта в 17 веке английским
физиком Робертом Гуком. Рассматривая под
микроскопом срез коры пробкового дерева,
Р.Гук обнаружил что она состоит из ячеек,
разделенных перегородками. Эти ячейки он
назвал клетками
3
Пробковое дерево
Р. Гук

4.

В 1831 г. немецкий ботаник Маттиас
Шлейден доказал, что в любой
растительной клетке есть ядро.
4

5.

В конце 30-х годов 19 века, немецкий физиолог
Теодор Шванн исследовав строение живых
организмов, обнаружил что ядра всех клеток
сходны, следовательно клетка является главной
единицей всего живого на земле, которая даёт
рост и развитие тканей
5

6. Основные положения клеточной теории:

1) клетка является единицей развития всех
живых организмов;
2) клеткам присуще мембранное строение;
3) размножение клеток происходит путем их
деления
6

7.

4) ядро- главная часть клетки
5) клеточное строение
организма говорит о том, что
растения и животные имеют
единое происхождение
7

8. Все химические вещества, входящие в состав клетки делят на: - Макроэлементы - Микроэлементы

8

9.

МАКРОЭЛЕМЕНТЫ – это такие элементы
как кислород, углерод, водород, азотсодержатся в клетках в высоком количестве
поэтому их называют органогены.
Остальные макроэлементы это фосфор, сера,
калий, натрий, кальций, хлор, магний,
железо.
9

10.

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ- это такие элементы
как: фосфор, калий, кальций, сера, хлор, фтор,
цинк, медь, марганец, кобальт и др.
содержатся в клетке в наименьшем количестве
10

11.

Процентное содержание макро- и
микроэлементов клетки
11

12.

Химические элементы водящие в состав
клетки в свою очередь делят на:
органические и неорганические
вещества (соединения)
12

13.

13

14. Неорганические соединения Вода. Свойства воды в клетке

1. Полярность
Молекулы воды представляют собой
диполь т.е имеют одинаковую величину но разные
заряды атомов,
за счет этого вода является универсальным
полярным растворителем для полярных
ионных соединяй, поэтому вода является
средой для протекания всех химических реакций
в клетке.
Содержание воды в клетке составляет в среднем 60–80%
14

15.

2. Образование водородных связей
Вода при обычных условиях находится в
жидком состоянии, но водородные связи
слабые, они могут разрушаться что происходит
при испарении воды. При испарении у живых
организмов происходит охлаждение
(транспирация) т.к на разрушение водородных
связей затрачивается дополнительная энергия.
15

16.

Транспирация- процесс
движения воды через растение
и её испарение через наружные
органы
16

17.

Вода может существовать в 3 агрегатном
состоянии- лёд. Объём льда больше
объёма воды, т.е вода при кристализации
расширяется и может разрушить стенки
клетки
Кристаллическая решетка льда
17

18.

Лёд легче воды, он образуется на
поверхности водоемов и выполняет
функцию теплоизоляции – защищает от
холода находящиеся в воде организмы
18

19.

Свойства воды в клетке
3. Высокая теплоёмкость
Вода способна поглощать тепло из
окружающей среды, при этом практически
не нагреваясь таким образом защищает
организмы от резких колебаний температур.
19

20.

4. Высокая теплопроводность
Тепло быстро и равномерно
распределяется по всему объёму воды,
который находится в клетках при этом
защищая клетки от перегрева
20

21.

Благодаря теплоёмкости и
теплопроводности вода
учувствует в терморегуляции и
таким образом защищает
организмы от переохлаждения
21

22. Содержание воды в разных клетках организма

⚫ В молодом организме человека и животного
– 80 % от массы клетки;
⚫ В клетках старого организма – 60 %;
⚫ В головном мозге – 85%;
⚫ В клетках эмали зубов –10 -15 %.
⚫ При потере 20% воды у человека наступает
смерть.
22

23. Минеральные соли

Минеральные соли существуют в клетках в виде
ионов (положительно или отрицательно
заряженных частиц)
Ионы
минераль
ных солей
Физиологическая роль в организме
К , Na
(калий,
натрий)
Образуют в клетках трансмембранный потенциал
который обеспечивает передачу нервного импульса
Са
(кальций)
Mg
(магний)
Входит в состав костей, зубов, влияет на реакцию
свёртываемости крови
Входит в состав хлорофилла, учувствует в процессе
фотосинтеза
Fe (железо) Входит в состав гемоглобина крови
23

24.

Процентное содержание неорганических
и органических соединений в клетке
24

25. Домашнее задание Устно ответить на вопросы

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Перечислить основные положения клеточной
теории (5 положений)
На какие соединения делятся химические элементы
входящие в состав клетки? Перечислите их
Какие химические элементы, содержащиеся в
клетке являются органогенами? ( Почему?)
За счет какого свойства вода является средой для
протекания всех химических реакций в клетке?
За счет какого свойства вода защищает организмы
от резких колебаний температур?
Что такое транспирация?
Приведите пример минеральных солей в клетке и
25
дайте характеристику