Prezentatsia

1.

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный аграрный университет»
Кафедра …
Презентация к реферату по дисциплине
«Селекция и семеноводство садовых
растений»
Выполнила: студентка группы
…
Проверил …
Санкт-Петербург, 2026

2.

Цель и задачи работы
Цель: изучить апробационные признаки моркови, их варьирование и изменчивость
Задачи:
• рассмотреть признаки листовой розетки и листа
• рассмотреть строение корнеплода и его сортовые признаки
• изучить изменчивость признаков в онтогенезе и под влиянием условий среды
• ознакомиться с методами учёта признаков и оценки качества корнеплодов
2

3.

Форма розетки
Рисунок 1 – Форма розетки листьев моркови: 1 – полустоячая; 2 – раскидистая; 3 – прижатая
3

4.

Величина розетки
высота
диаметр
Рисунок 2 – Измерение высоты и диаметра розетки
4

5.

Число листьев в розетке
малое
среднее
большое
Рисунок 3 – Схема розеток с разным числом листьев
5

6.

Окраска листьев
Западные (европейские) формы
светло-зелёная
зелёная
тёмно-зелёная
сизо-зелёная
фиолетово-
Восточные (азиатские) формы
серо-зелёная
зелёная
Рисунок 4 – Окраска листьев западных и восточных форм моркови
6

7.

Форма и величина пластинки листа
ромбовидная
треугольная
Рисунок 5 – Формы листовой пластинки моркови
7

8.

Рассечённость листовой пластинки
ланцетолинейные
ланцетные
остро-
лопастные
городчатые
Рисунок 6 – Форма сегментиков листа: слева – западные формы, справа – восточные
8

9.

Опушение черешков листьев
голые
редкое
густое
редкое
густое
жёсткое
жёсткое
мягкое
мягкое
Рисунок 7 – Варианты опушения черешков: слева – западные формы, справа – восточные
9

10.

Величина и толщина черешка листа
Длина черешка, см
короткий
0
5
средний
10
15
длинный
20
25
Толщина черешка (поперечный срез)
тонкий
средний
толстый
1 см
Рисунок 8 – Группы черешков по длине и толщине (схема)
10

11.

Ломкость черешка листа
ломкий
неломкий
Рисунок 9 – Ломкий и неломкий черешок (схема)
11

12.

Строение корнеплода
Рисунок 10 – Части корнеплода: 1 – головка; 2 – шейка; 3 – собственно корень
12

13.

Формирование корнеплода и его анатомия
Рисунок 11 – Участие различных частей проростка в формировании корнеплода
13

14.

Окраска поверхности корнеплода
белая
оранжевая
бело-зелёная
оранжево-красная
светло-зелёная
красная
жёлтая
розово-оранжевая
светло-оранжевая
светло-фиолетовая
фиолетовая
Рисунок 12 – Варианты окраски поверхности корнеплода
14

15.

Изменчивость окраски корнеплода
незрелый
сформированный
Рисунок 13 – Окраска незрелого и сформированного корнеплода (схема)
15

16.

Форма корнеплода
Рисунок 14 – Стандартные формы корнеплодов
16

17.

Шкала форм и индекс формы корнеплода
Рисунок 15 – Шкала форм корнеплодов моркови
17

18.

Полнота и сбежистость (по И. М. Минину)
Рисунок 16 – Схема описания корнеплодов моркови
18

19.

Изменчивость формы корнеплода
нитевидная
конусовидная
типичная
Рисунок 17 – Изменение формы корнеплода в онтогенезе (схема)
19

20.

Размер корнеплода
Показатель
Малые
Средние
Большие
Длина
короткие – до 10 см
11–15 см
длинные – свыше 15 см
Диаметр по наибольшей толщине
малый – до 2,5 см
2,5–4 см
большой – свыше 4 см
Масса
мелкие – до 80 г
80–150 г
крупные – свыше 150 г
короткий
средний
длинный
0
5
10
15
20
см
Рисунок 18 – Корнеплоды разной длины (схема в масштабе)
20

21.

Форма головки корнеплода
Рисунок 19 – Форма головки корнеплодов моркови: 1 – гладкая (плоская); 2 – слабовогнутая; 3 –
сильновогнутая; 4 – выпуклая (приподнятая)
21

22.

Форма плечиков
Рисунок 20 – Головка и плечики корнеплодов (фрагмент рис. 12 учебного пособия)
22

23.

Величина головки
маленькая
средняя
большая
Рисунок 21 – Величина головки, вид сверху (схема)
23

24.

Поверхность корнеплода
Рисунок 22 – Шкала характера поверхности корнеплодов: 1–2 – гладкая; 3 – неровная; 4–6 – бугорчатая; 7–8
– разветвлённость
24

25.

Изменчивость поверхности и разветвление
Рисунок 23 – Разветвлённость корнеплода: 7 – разрастание боковых корешков; 8 – пальчатовидная
25

26.

Окраска мякоти (коры, флоэмы) корнеплода
белая
оранжевокрасная
бело-
светло-
жёлтая
зелёная
зелёная
красная
розово-
светло-
оранжевая
фиолетовая
светло-
оранжевая
оранжевая
фиолетовая
Рисунок 24 – Варианты окраски мякоти корнеплода (схема)
26

27.

Окраска сердцевины (древесины)
обычно: мякоть
иногда: сердцевина
ярче сердцевины
ярче мякоти
Рисунок 25 – Соотношение окраски мякоти и сердцевины на поперечном срезе (схема)
27

28.

Оценка окраски на срезе корнеплода
разрез на H/2
светлое кольцо камбия
Рисунок 26 – Место среза и светлое кольцо у камбия (схема)
28

29.

Размер сердцевины
Рисунок 27 – Шкала величины сердцевины: 1 – очень маленькая; 2 – маленькая; 3 – средняя; 4 – большая; 5
– очень большая
29

30.

Форма сердцевины
Рисунок 28 – Шкала формы сердцевины: 1 – округлая; 2 – округло-гранёная; 3 – гранёная; 4–6 – звездчатая
30

31.

Вегетационный период
Скороспелые – 70–100 дней
Среднеспелые – 100–120 дней
Позднеспелые – 120–150 дней
0
50
100
150 дней
Рисунок 29 – Продолжительность вегетационного периода по группам спелости
31

32.

Оценка качества корнеплодов
5
очень вкусный
4
вкусный
3
средневкусный
2
невкусный
1
очень невкусный
Рисунок 30 – Пятибалльная шкала оценки вкуса
32

33.

Признаки растений второго года жизни
Рисунок 31 – Семенной куст моркови с зонтиками (схема)
33

34.

Схема описания сортов моркови
Рисунок 32 – Схема описания сортов моркови по основным апробационным признакам
34

35.

Заключение
1)Сорт моркови описывают по комплексу признаков листовой розетки, листа, корнеплода и семенного растения
2)Большинство признаков имеют чёткие границы или оцениваются по стандартным шкалам и методом
сравнения
3)Окраска, форма, размер и поверхность корнеплода изменяются в онтогенезе и под влиянием условий
выращивания, поэтому типичность сорта оценивают по полностью сформированным корнеплодам
4)Западные и восточные формы различаются окраской и рассечённостью листьев, опушением черешков и
поверхностью корнеплода
5)Для высококачественных сортов характерна небольшая сердцевина округлой формы
Спасибо за внимание!
35