Суп с шампиньонами и гренками из белого хлеба. Блинчики фаршированные морковкой с корицей. Помидоры фаршированные сырным салатом

1. Лабораторные работы по дисциплине «Технология приготовления пищи»

ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ ПО
ДИСЦИПЛИНЕ «ТЕХНОЛОГИЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ»

2. Суп с шампиньонами и гренками из белого хлеба

СУП С ШАМПИНЬОНАМИ И ГРЕНКАМИ ИЗ
БЕЛОГО ХЛЕБА

3. ингредиенты

ИНГРЕДИЕНТЫ
-ВЕРМИШЕЛЬ
--НАРЕЗАННЫЕ
ШАМПИНЬОНЫ
-ТЕРТАЯ МОРКОВЬ
-ИЗМЕЛЬЧЕННЫЙ
ЛУК

4. -Белый хлеб порезать кубиками, обжарить до золотистой корочки

-БЕЛЫЙ ХЛЕБ ПОРЕЗАТЬ
КУБИКАМИ, ОБЖАРИТЬ
ДО ЗОЛОТИСТОЙ
КОРОЧКИ

5. Рабочий процесс

РАБОЧИЙ ПРОЦЕСС

6. Блинчики, фаршированные морковкой с корицей

БЛИНЧИКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ МОРКОВКОЙ
С КОРИЦЕЙ

7. Ингредиенты

ИНГРЕДИЕНТЫ
-МОЛОКО
--ЯЙЦО
--МУКА
--САХАР

8. -Морковь измельчить, смешать с сахаром и корицей

-МОРКОВЬ
ИЗМЕЛЬЧИТЬ, СМЕШАТЬ
С САХАРОМ И КОРИЦЕЙ

9. Рабочий процесс

РАБОЧИЙ ПРОЦЕСС

10. Рабочий процесс

РАБОЧИЙ ПРОЦЕСС

11. Помидоры, фаршированные сырным салатом

ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРНЫМ
САЛАТОМ

12. -помидоры -извлеченная мякоть помидоров -тертый сыр -измельченный чеснок и лук -измельченное яйцо

ИНГРЕДИЕНТЫ
-ПОМИДОРЫ
-ИЗВЛЕЧЕННАЯ
МЯКОТЬ
ПОМИДОРОВ
-ТЕРТЫЙ СЫР
-ИЗМЕЛЬЧЕННЫЙ
ЧЕСНОК И ЛУК
-ИЗМЕЛЬЧЕННОЕ
ЯЙЦО

13. Рабочий процесс

РАБОЧИЙ ПРОЦЕСС

14. Вкусные блюда готовили: •Александрович Кристина •Баранова Полина •Василаки Ирина •Дрожжа Валентин •Жукова Екатерина

ВКУСНЫЕ БЛЮДА ГОТОВИЛИ:
•АЛЕКСАНДРОВИЧ КРИСТИНА
•БАРАНОВА ПОЛИНА
•ВАСИЛАКИ ИРИНА
•ДРОЖЖА ВАЛЕНТИН
•ЖУКОВА ЕКАТЕРИНА