Бертон Виньярд / Berton Vineyard

1. Вина АВСТРАЛИИ Серии вин «Аутбэк Джек», «Фаундстоун», «Метал Лейбл» (Бертон Виньярд) “Outback Jack”, “Foundstone”, “Metal Label” (Berton Vineyard)

Синергия - 2017

2.

Бертон Виньярд / Berton Vineyard
О производителе
В 1995 г. Основатели компании Боб и Шери Бёртон посадили первые 14 га
сортов Шираз, Каберне Совиньон, Шардоне и Совиньон Блан в Южной Австралии,
в зоне Баросса (Barossa), в регионе Долина Иден (Eden), субрегионе Хай Иден (High
Eden) - наивысшей части зоны Баросса (500 м. над уровнем моря)
2

3.

Бертон Виньярд / Berton Vineyard
О производителе
В настоящее время Бертон Виньярд имеет контракты с многими партнерами
(виноградарями), что позволяет собирать виноград с более чем 600 га в области
Риверина
Кроме того, для производства вин виноград поступает из таких областей как
Кунавара, Баросса, Аделаид Хиллз, Свон Хилл, Тасмания и др.
3

4.

Бертон Виньярд / Berton Vineyard
О производителе
Субрегион Хай Иден характеризуется высоким среднегодовым количеством
осадков, но на момент посадки 1-ых виноградников была сильная засуха и часть
виноградников не прижилась
В 1998 г. построена плотина для полива виноградников
4

5.

Бертон Виньярд / Berton Vineyard
О производителе
Первые виноградники сорта Шираз были очень маленькие без полива
Один из друзей семьи Бертон назвал их «Бонсай», что в дальнейшем дало
название премиальному вину из сорта Шираз - Berton Vineyard Bonsai Shiraz (в
Австралии 40 $ за бут.)
Бонсай - японское искусство выращивания
карликовых деревьев в декоративных целях,
а также само такое дерево
5

6.

Бертон Виньярд / Berton Vineyard
О производителе
2005 г. - приобретение новой винодельни в г. Йенда, в Новом Южном
Уэльсе, в регионе Риверина, которая была построена в 1945 г. и имеет
большое значение для региона
В январе 2006 г. были переработаны первые 13 тыс. тонн винограда
2015 г. – возможность перерабатывать до 20 000 тонн винограда и хранить 18
млн. литров вина. Все вино разливается только на собственной винодельне
В год объем мощности завода могут позволить разливать до 2 млн. кейсов (24
млн. бут.)
6

7.

Бертон Виньярд / Berton Vineyard
О производителе
С 2005 г. Бертон Виньярд входит в ТОП-20
крупнейших виноделен Австралии
Бертон Виньярд - № 17 среди самых
продаваемых винных брендов в мире
Признание вин Бертон Виньярд в мире:
- 4,5 звезды/5 - от Джеймса Холлидея*
-Sale Quality Food 1000- сертификат 3 уровня
- Более 250 медалей и наград (с 2005 г.)
*James Holliday – старейший австралийский винный критик, писатель, член жюри с 1977 г.
7

8.

Линейка вин Бертон Виньярд
«Аутбэк Джек»
OUTBACK JACK (букв. «парень/работяга
из сельской местности»). Outback – так в
Австралии называют малонаселенную
сельскую местность, Jack – многозначное
понятие (более 50 значений), означает
как «парень», «работяга», так и
«скакун», «жеребец» и др. Outback Jack так еще в Австралии называют
племенных лошадей (жеребцов), которые
используются для загона скота на
пастбища или в стойла . Outback Jack это
кроме того прозвище легендарного
профессионального рестлера из Австралии
в конце 90-х гг, и сеть популярных
ресторанов Outback Jack Bar & Grill
На этикетке вина по контуру
повторяющаяся надпись: «He was called
Outback Jack, a fast ride, a gentle
companion and worked a damn hard day.
He’s still about you know”
Перевод: «Его прозвали работяга, он
быстро скачет, этот добрый компаньон у
которого чертовски тяжелая работа. Он
по-прежнему на своем месте»
СемильонСовиньон бел. сух.
КабернеМерло кр.
сух.
ШиразМерло кр.
сух.
8

9.

Бертон Виньярд Аутбэк Джек
Семильон Совиньон Блан
белое сухое
Berton Outback Jack Semillon Sauvignon Blanc
Происхождение: Юго-Восточная Австралия
Категория: ЗГУ (ГОСТ)
Сорта винограда: Семильон, Совиньон Блан
Выдержка: чаны из нержавеющей стали
Цвет: светло-золотистый с зеленоватым оттенком
Аромат: лайма и лимонника, в сочетании с нотами маракуйи
Вкус: полнотелый, с хрустящей кислотностью, тонами цитрусовых,
дыни и длительным послевкусием
Гастрономическое сочетание: с морепродуктами, белой рыбой и
легкими салатами
Температура подачи: 10-12 °С
Алкоголь: 12,6%
*ЗГУ - вино Защищенного Географического Указания
9

10.

Бертон Виньярд Аутбэк Джек
Каберне Мерло
красное сухое
Berton Outback Jack Cabernet Merlot
Происхождение: Юго-Восточная Австралия
Категория: ЗГУ (ГОСТ)
Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло
Выдержка: чаны из нержавеющей стали
Цвет: насыщенный гранатовый
Аромат: сливы, черной смородины, лесных ягод и нюансом специй
Вкус: полнотелое вино с мягкими бархатистыми танинами
и длительным элегантным ягодным послевкусием
Гастрономическое сочетание: стейк из говядины
или жареная маринованная говядина
Температура подачи: 14-16°С
Алкоголь: 13,5 %
*ЗГУ - вино Защищенного Географического Указания
10

11.

Бертон Виньярд Аутбэк Джек
Шираз Мерло
красное сухое
Berton Outback Jack Shiraz Merlot
Происхождение: Юго-Восточная Австралия
Категория: ЗГУ (ГОСТ)
Сорта винограда: Шираз, Мерло
Выдержка: чаны из нержавеющей стали
Цвет: глубокий рубиновый с фиолетовым оттенком
Аромат: яркий и фруктовый с нотами спелой ежевики, черники, с
легкими нотами пряных трав и лакрицы
Вкус: плотный, с фруктовым послевкусием черной смородины,
черешни и нотками специй
Гастрономическое сочетание: отлично подходит к блюдам из
жареного мясо на барбекю
Температура подачи: 14-16°С
Алкоголь: 13,5%
*ЗГУ - вино Защищенного Географического Указания
11

12.

Линейка вин Бертон Виньярд
«Фаундстоун»
FOUNDSTONE (букв. «найденный
камень») – именно под этим
названием
Berton
Vineyard
выпустил свои первые вина. В
силу
этого
факта,
данное
название и сами вина – гордость
для компании, которая дорожит
этой маркой и вина которой
олицетворяют в целом стиль
продукции Berton.
БЕРТОН
Фаундстоун
Анокд Шардоне
бел. сух.
БЕРТОН
Фаундстоун
Шираз кр.
сух.
12

13.

Бертон Виньярд Фаундстоун Шардоне
белое сухое
Berton Vineyard Foundstone Unoaked Chardonnay
Регион: Юго-Восточная Австралия
Категория : ЗГУ (ГОСТ)
Сорт винограда: 100% Шардоне
Выдержка: чаны из нержавеющей стали
Цвет: золотистый с зеленоватыми отблесками
Аромат: насыщенный нотами цукатов из лимона, оттенками лайма
и спелой медовой дыни
Вкус: медовой спелой дыни и сладких цитрусовых, с пикантным
послевкусием
Гастрономическое сочетание: хорошо сочетается с блюдам
из белой рыбы, легким салатам и является хорошим аперитивом
Температура подачи: 10-12 °С
Алкоголь: 12,9 %
Рейтинги: ROYAL ADELAIDE WINE SHOW - BRONZE;
CHINA WINE & SPIRIT AWARDS 2015 – SILVER
Прим: Unoaked («невыдержанное в дубе»)
*ЗГУ - вино Защищенного Географического Указания
13

14.

Бертон Виньярд Фаундстоун Шираз
красное сухое
Berton Vineyard Foundstone Shiraz
Регион: Юго-Восточная Австралия
Категория : ЗГУ (ГОСТ)
Сорт винограда: 100% Шираз
Выдержка: чаны из нержавеющей стали
Цвет: насыщенный пурпурный с фиолетовым оттенком
Аромат: насыщенный выразительный с яркими нотами специй,
спелой ежевики, сливы и легкими сладковатыми оттенками дуба,
кофе, ванили и карамели
Вкус: полнотелый насыщенный с умеренно терпкими приятными
шелковистыми танинами и оттенками ежевики, черешни, сливы
и длительным послевкусием
Гастрономическое сочетание: стейк из говядины прожарки
medium, свинина на косточке, твердые сыры, хамон, колбасы
Температура подачи: 14-16° С
Алкоголь: 13,9 %
Рейтинги: IWC 2015 - COMMENDED (РЕКОМЕНДОВАНО);
CHINA WINE & SPIRIT AWARDS 2015 - DOUBLE GOLD
*ЗГУ - вино Защищенного Географического Указания
14

15.

Линейка вин Бертон Виньярд
«Метал Лейбл»
METAL LABEL (букв.
«металлическая этикетка»).
Знаковые вина стильного
оформления от Berton Vineyard.
Виноград для этих вин растет в
регионах Limestone Coast и Big
Rivers (Южная и Центральная
винодельческие зоны Австралии).
Вина Metal Label отличаются
интенсивным цветом, ярким
сложным букетом и сильным
характерным вкусом
БЕРТОН Метал Лейбл
Каберне Совиньон
кр. сух.
БЕРТОН Метал Лейбл
Блэк Шираз кр. сух.
15

16.

Метал Лейбл Каберне Совиньон Бертон Виньярд
красное сухое
Metal Label Cabernet Sauvignon Berton
Vineyard
Происхождение: Limestone Coast & Big Rivers (Лаймстоун Коуст и Биг
Риверз), Южная и Центральная Австралия
Категория : ЗГУ (ГОСТ)
Сорт винограда: 100% Каберне Совиньон
Выдержка: частично 6-8 месяцев во французских дубовых бочках
и в чанах из нержавеющей стали
О вине: «Metal Label Cabernet Sauvignon впечатлит вас своим
непроницаемым темно-черешневым цветом с фиолетовыми бликами
и интенсивным букетом, в котором переплелись ароматы красных ягод,
черносмородинового джема, нотки ванильного дуба и тона эвкалипта.
Изящные бархатистые танины деликатно сочетаются
с ярким концентрированным вкусом вина, в котором различимы нюансы
зрелой черники, черной смородины и хорошо интегрированного дуба.
Все это в целом ведет к созданию комплексного и глубокого вина,
настойчивость которого продолжается в длительном послевкусии»
Гастрономическое сочетание : Наслаждайтесь этим вином с яркой
пастой с мясным соусом, с блюдами из жареной говядины или с сочным
стейком
Температура подачи: 16-18 °С
Алкоголь: 14,4 %
Рейтинги: CHINA WINE & SPIRIT AWARDS 2015 - GOLD;
IWSC – BRONZE
*ЗГУ - вино Защищенного Географического Указания
16

17.

Метал Лейбл Блэк Шираз Бертон Виньярд
красное сухое
Metal Label Black Shiraz Berton Vineyard
Происхождение: Юго-Восточная Австралия
Категория : ЗГУ (ГОСТ)
Сорт винограда: 100% Шираз
Выдержка: частично 6 месяцев в дубовых французских бочках и в
чанах из нержавеющей стали
О вине: «Black Shiraz является ярчайшим образцом стиля тех вин из
сорта Шираз, которые обладают поистине «необузданными» ароматами».
Его типичные черты - глубокий темный цвет, роскошный сложный букет
и повышенное содержание алкоголя. Black Shiraz знаменует собой
традиционный стиль с яркими ароматами ягод черники и зрелой сливы,
дополняемые тонами тостов, ванили и специй. Вкус вина полный
и интенсивный с нотками зрелой черники, сливы, голубики и с нюансами
специй. Танины вина очень зрелые и вместе с плотной великолепной
структурой, они способствуют длительному богатому послевкусию».
Гастрономическое сочетание : Превосходно с красным мясом
длительного тушения с соусом, а также с пикантными сырами
Температура подачи: 16-18 °С
Алкоголь: 14,45 %
Рейтинги: WINE & SPIRITS: DOUBLE GOLD & BEST SHIRAZ;
CHINA WINE & SPIRIT AWARDS 2015: GOLD; IWC - GOLD; DWWA:
BRONZE & 88/100
*ЗГУ - вино Защищенного Географического Указания
17