Похожие презентации:
Химический состав клетки
1. Презентация по теме:
Химический составклетки
2.
Химические элементыМакроэлементы
O, C, H, N, P ,S, K,Ca, Na,
Cl, Mg, Fe
O(>60%), C(20%), H 10%), N
входят в состав
органических соединений
Микроэлементы (<0,01%)
Zn, Cu, Mn, Co, I, F…
3.
4.
Элементы, входящие в состав клеток организмов (в %)Макроэлементы
70-0,1
Кислород 65–75
Углерод 15–18
Азот 1,5–3
Водород 8–10
Магний 0,02–0,03
Калий 0,15–0,4
Натрий 0,02–0,03
Кальций 0,04–2,00
Железо 0,01–0,15
Сера 0,15–0,2
Фосфор 0,20–1,00
Микроэлементы
Содержатся в очень
небольших количествах:
от 0,1 до 0,0001.
Бор
Кобальт
Медь
Молибден
Цинк
Ванадий
Иод
Бром
Ультрамикроэлементы
Содержание не
превышает 0,000001.
Уран
Радий
Золото
Ртуть
Бериллий
Цезий
Селен
5.
Химический составНеорганические
вещества
Вода
Газы (О2, CO2)
Минеральные соли
Органические
вещества
Белки
Липиды
Углеводы
Витамины
Нуклеиновые кислоты
АТФ
6.
Химический состав клетки70-80%
7. Свойства воды
• Обладает большой теплоемкостью• Обладает высокой теплопроводностью
• Благодаря высокой теплоемкости и
теплопроводности водная среда, в отличие от
воздушной, менее подвержена перепадам
температур (как суточным, так и сезонным),
что облегчает адаптацию животных и
растений к этому абиотическому фактору.
8. Свойства воды
• Состоит из атомов водорода и кислорода• Обладает высокой полярностью
9.
Молекула водыАтом водорода
0,2 нм
10.
ВодородВодород
Кислород
11.
12.
O-H+
H+
O-
H+
H+
H+
13. Диполь-структура, имеющая одновременно и положительный, и отрицательный заряды.
O-H+
O-
H+
H+
Ковалентная связь
Водородная связь
H+
14.
Растворение солиCl
-
Na
+
15. Вещества
ГидрофобныеГидрофильные
Запомни!
Липиды, жиры,
нерастворимые
соли,
некоторые белки
Соли, сахара,
аминокислоты,
нуклеиновые
кислоты,
спирты,
неорганические
Кислоты
16. Свойства воды
• Имеет максимальную плотность при t-+40 С• Легко проникает через клеточные мембраны.
17. Аномальные тепловые свойства воды
При +4 ํСВода при этой температуре тяжелее, чем при
какой-либо другой, и поэтому всегда будет
опускаться в водоеме на дно. Вследствие этих
процессов в водоеме всегда будет происходить
перемешивание слоев воды. А это очень важно
для жизни, так как вода у дна какого-либо тихого
пруда или озерца всегда бедна кислородом, и
если бы не происходило перемешивания воды,
обитатели водоема начали бы задыхаться от его
нехватки.
18.
• Несжимаемость.• Вода практически несжимаема. Это
позволяет многим беспозвоночным
животным использовать заполненные
водой полости тела в качестве
внутренней опоры организма при
передвижении
19. Высокая температура кипения.
• Благодаря высокой теплоте парообразования живыеорганизмы (не только животные, но и растения)
получили возможность избавляться от избытков
тепла в организме, испаряя воду с поверхности тела
или его участков. В отличие от других способов
теплообмена живых организмов с окружающей
средой (излучения, конвекции,
теплопередачи) испарение позволяет охлаждать
тело даже в том случае, когда температура
окружающей среды выше, чем температура тела.
20. Высокая сила поверхностного натяжения.
• Это свойство воды не только обуславливаетспособность воды подниматься по тонким
капиллярам (что очень важно и для водного баланса
почвы, и для транспорта по сосудам растений), но и
возможность использования поверхностной пленки
воды для передвижения.
21.
• Такие животные образуют экологическую группу нейстон,которая делится на эпинейстон(те, кто передвигаются по
поверхности пленки, как изображенная на фотографии
водомерка), и гипонейстон - животных, прикрепляющихся к
поверхностной пленке в воде (личинки некоторых мух и
комаров).
22. Вода – основа жизни на земле!
Свойства воды:Не имеет вкуса, цвета и
запаха
Обладает плотностью и
вязкостью
t пл – 0 C, t кип – 100 С
Обладает дипольным
свойством
Универсальный
растворитель
23. Биологическая роль воды
Объеми упругость
клетки
Теплорегуляция
клетки
Среда хим. реакций
Источник О2 при
фотосинтезе
Перемещение
веществ
24. Функции минеральных солей
Определяютбуферные свойства
– способность поддерживать Ph
среды
Обеспечивает осмотическое
давление
Входят в состав кофакторов
ферментов
СаСО3, Са3(РО4) входят в
состав костей, зубов, раковин
Растворимые соли диссоциируют
на ионы
25.
ИоныКатионы
Анионы
К+, Na+
Са2+
PO4Проведение нервного
Свертывание крови
Входит в сос-в
мпульса
Сокращение
АТФ
Перенос в-в
мышечных
и нукленовых к-т
ерез мембрану
волокон
Mg2+
Входит в с-в
хлорофилла
Fe2+, Fe3+
Входит в с-в белков
(гемоглобина)
CO3-, НСО3Смягчает
колебания
Ph среды
26. Функции химических элементов
ЭлементО
С
Н
N
K
Na
Ca
Mg
S
P
Cl
Fe
Zn
Функции
27. О (кислород)
• Входит в составводы и всех
биологических
соединений
28. С (углерод)
• Образует«скелет» всех
важных для
жизнедеятель
ности
органических
веществ
29. Н (водород)
• Входит в составводы и всех
биологических
соединений
• Отвечает за
кислотность
среды
30. N (азот)
• Структурныйкомпонент
белков и
нуклеиновых
кислот, АТФ
31. К (калий)
• Преобладающийположительный
ион внутри клеток
• создание
биоэлектрического
потенциала на
мембране
32. Na (натрий)
• Главныйвнеклеточный
положительный
ион
• создание
биоэлектрического
потенциала на
мембране
• Замедляет
сердцебиение
33. Ca (кальций)
• Основной компоненткостей и зубов;
активирует сокращений
мышечных волокон и
работу ряда ферментов
• Участвует в
свёртывании крови
• Учащает сердцебиение
34. Mg (магний)
• Активируетработу многих
ферментов;
структурный
компонент
хлорофилла
35. S (сера)
• Входит в составбелков ( в том
числе многих
гормонов и
ферментов )
• участвует в
формировании
их третичной
структуры
36. Р (фосфор)
• Входит в составкостной ткани,
нуклеиновых
кислот, АТФ
• в состав
костной ткани
• в составе
фосфолипидов
образует
мембраны
37. Cl (хлор)
• Преобладающийотрицательный
ион в организме
животных
• входит в состав
соляной кислоты
желудочного
сока
38. Fе (железо)
• Входит всостав многих
органических
веществ, в том
числе
гемоглобина
39. Zn (цинк)
• Необходиморганизмам в
следовых
количествах
(обнаружен в
некоторых
ферментах и
инсулине)
40. Со (кобальт)
• Входит всостав
одного из
витаминов
(В 12)
41. I (йод)
• Входит в составгормона
щитовидной
железы
тироксина
42. F (фтор)
• Входит в состав эмали зубов43. В (бор)
• Необходим некоторым растениям44. Mn (марганец)
• Необходиморганизмам
в следовых
количествах
45. Сu (медь)
• Необходим организмам в следовыхколичествах (обнаружен в составе
некоторых ферментов)
46. Органические вещества
ПолимерыРегулярные
(повторяющиеся звенья)
Углеводы
Нерегулярные
Белки
Нуклеиновые к-ты
47. Углеводы Cn(H20)n
Функции:Энергетическая
17,6кДж)
Строительная
Запасающая
Регуляторная
(1г-
48. Липиды
ПростыеВоски
Стерины
Стероиды
Жиры(нейтральные
липиды
Сложные
Фосфолипиды
Гликолипиды
49. Функции липидов
СтроительнаяЭнергетическая
Защитная
Источник
воды
Запасающая
Регуляторная
50. Белки
Пептидная связьОбщая формула аминокислоты
51. Уровни организации белков
52.
53.
54. Функции белков
СтруктурнаяКаталитическая
Двигательная
Транспортная
Защитная
Регуляторная
Энергетическая
Запасающая
Рецепторная
55.
Функции белковСтруктурная
Каталитическая
Двигательная
Транспортная
Защитная
Регуляторная
Энергетическая
Запасающая
Рецепторная
Примеры
56. Актин и миозин
57. Гемоглобин
58. Кератин
59. Альбумин
60. Казеин
При распаде 1 г белка до конечныхпродуктов выделяется около 17,6 кДж.