Организационная структура отрасли «торговля»

1. Организационная структура отрасли «торговля»

Тема 4

2. 1.Организационная структура отрасли

охватывает предприятия,
объединения,
территориально-отраслевые комплексы,
научно-исследовательские и проектные институты,
конструкторские бюро,
учебные заведения,
центральный аппарат и
функциональные органы управления министерства
Совершенствование организационной структуры отраслей и
комплексов должно осуществляться на основе оптимального
сочетания крупных, средних и мелких предприятий.

3. 2. Характеристика рынка

• Сущность рынка:
совокупность экономических отношений между домашними
хозяйствами, различными типами фирм и организаций, прежде
всего крупными компаниями, и государством, включая
наднациональные органы, по поводу купли-продажи товаров и
услуг в сфере обращения, а также как механизм реализации
таких отношений в соответствии с законами товарного
производства и денежного обращения.

4. Структура рынка

• Рынок представляет собой организованную структуру, в
которую входят продавцы и покупатели, производители товаров
(услуг) и их потребители. Их взаимодействие приводит к
установлению рыночных цен
• Рынок имеет собственную инфраструктуру. Под
инфраструктурой понимается совокупность государственных и
коммерческих предприятий и учреждений, которые
обеспечивают функционирование рыночных отношений.
Основные элементы рыночной инфраструктуры - торговая сеть,
таможенная и налоговая системы, банки и биржи

5. Структура рынка:

6. Инфраструктура рынка

- это система учреждений и организаций, обеспечивающих
свободное движение товаров и услуг на рынке.
Это комплекс элементов, институтов и видов деятельности,
создающих организационно-экономические условия для
функционирования рынка, так и совокупность учреждений,
организаций, государственных и коммерческих предприятий и
служб, обеспечивающих его нормальное функционирование
Организационная база инфраструктуры рынка включает
снабженческо-сбытовые, брокерские и другие посреднические
организации, коммерческие фирмы крупных промышленных
предприятий. Материальная база состоит из транспортных
систем, складского и тарного хозяйства, информационной
системы и средств связи

7. Функции рынка определяются задачами:

• Регулирующая
• Ценообразующая
• Посредническая
• Информационная
• Станирующая
• Созидательно-разрушительная
• Дифференцирующая
• Побудительная

8. Элементы рынка:

• Для того чтобы рынок успешно функционировал, необходимо
три условия: наличие в экономике частной собственности,
свободных цен и конкуренции. На рынке возникают отношения
купли-продажи между разными субъектами, выступающими
либо в роли продавцов, либо в роли покупателей. К его
основным элементам относятся: спрос, предложение и цена.
• Спрос и предложение на рынке уравновешиваются ценой. Если
спрос растет, а предложение не изменяется, то цена растет.
Соответственно, если спрос падает, снижается и цена. При росте
предложения, при не изменяющемся спросе, цена снижается.
Соответственно, если предложение снижается, то цена растет.

9. Виды рынков:

• Товарно-сырьевые рынки
• Финансовые
• Рынок недвижимости
• Земли
• Труда

10.

Функционирование отрасли торговли осуществляется на основе
взаимодействия
- материальных,
- финансовых,
- информационных и
-трудовых ресурсов
Ресурсы используются предприятиями торговли для организации
процесса закупки товаров, транспортировки, хранения,
подработки, реализации, а возмещаются за счет выручки от
реализации товаров и услуг.

11. Материальные ресурсы (в производстве):

• В процессе производства участвуют три элемента: живой труд,
орудия труда и предметы труда. В качестве предметов труда
выступают как природные ресурсы в добывающих отраслях
(полезные ископаемые, растительный и животный мир), так и
материальные ресурсы (сырье, материалы, топливо, энергия и т.
п.) в обрабатывающих производствах
• Материальные ресурсы - это потребляемые в процессе
производства предметы труда, к которым относятся основные и
вспомогательные материалы, полуфабрикаты и комплектующие
изделия, топливо и энергия на технологические нужды
- Сырьевые
- Топливно-энергетические

12. Структура материальных ресурсов сферы обращения

Экономические ресурсы
Основные средства Оборотные
(основной капитал) средства
-Здания
-Сооружения
-Оборудование
-Пр.
Финансовые
ресурсы
Информационные
ресурсы
Материальные ресурсы
Нематериал Материальные
ьные
основные
основные
фонды:
-Здания
фонды:
-Сооружения
-комп.обеспеч.,
-Наукоем.промыш.т
ехнологии
-Торговые знаки
-патенты
-Оборудование
-Транспортные средства
-инвентарь
МБП
Сырье и
материал
Готовая
Денежные
продукция и средства
товары

13. Оборот фондов обращения:

1 стадия – денежные средства авансируются на закупку и
хранение товаров
2 – осуществляются процессы доставки, хранения, доработки
товаров
3 – по мере реализации товаров производится возмещение
затрат на их выполнение.
Денежные средства могут быть вновь авансированы на покупку/
! В торговле СТРУКТУРА оборотных средств - в значительной доле
средств, авансированных в товарные запасы;
! В общей сумме основных и оборотных средства преобладают
оборотные средства, что обусловлено экономической функцией,
выполняемых торговлей, и недостаточной технической ее
оснощенностью

14. Материальные ресурсы – важнейшие факторы по следующим причинам:

• Развитие и совершенствование основных производственных
фондов и ускорение оборачиваемости оборотных средств
способствуют увеличению объемов товарооборота и более
полному удовлетворению спроса населения на товары и услуги,
сокращению издержек обращения;
• Основные производственные фонды обеспечивают
необходимое сохранение потребительской стоимости огромной
массы товаров, постоянно находящихся в каналах
товародвижения;
• По мере роста технической оснащенности отрасли торговли
улучшаются условия труда, повышается производительность
труда работников, что способствует снижению уровня издержек
и повышению доходности отрасли.

15. Показатели эффективности использования материальных ресурсов:

1. Скорость оборота материальных ресурсов
2. Продолжительность одного оборота авансированных
ресурсов
3. Ресурсоотдача или фондоотдача
4. Фондоемкость

16. Факторы, оказывающие влияние на уровень и динамику материальных ресурсов:

• Скорость оборота и ресурсоотдача в отдельных отраслях
товарного обращения или интегрированных каналах
товародвижения;
• Отраслевая структура системы товарного обращения или
соотношение между основными каналами товародвижения;
• Уровень и динамика эффективности в отраслях товарного
обращения или каналах товародвижения определяются
скоростью оборота и отдачей отдельных видов материальных
ресурсов – основных и материальных фондов, фондов
обращения, а также соотношением между отдельными видами
ресурсов.

17. Частные показатели, характеризующие эффективность использования материальных ресурсов в торговле:

• Товарооборот на 1 м кв общей, складской или торговой площади
• Товарооборот на одно посадочное место на предприятиях
питания
• Отпуск товаров со склада на единицу складской площади
• Коэффициент загрузки – отношение фактической загрузки к
паспортной
• Коэффициент соотношения общей и полезной площади
• Соотношение площади торгового зала и количества посадочных
мест
• Прибыль на 1 м кв общей и торговой площади

18. Факторы, влияющие на эффективность использования материальных ресурсов:

• Народохозяйственные (законодательное регулирование,
макроэкономическая политика, уровень развития экономики,
уровень доходов и материального благосостояния)
• Внутриотраслевые
- На стадии формирования материальных ресурсов –
стимулирование инвестиций
- На стадии потребления (эксплуатации) материальных ресурсов:
экстенсивные, связанные с увеличением времени их полезного
использования, и интенсивные, связанные с качественным
совершенствованием материальных ресурсов

19. Трудовые ресурсы отраслей товарного обращения

Труд работников сферы обращения включает в себя следующие
компоненты:
•Средства труда, с помощью которых осуществляется процесс
труда
•Результаты труда
В торговле выделяют трудовые операции, связанные с
обслуживанием форм стоимости, доведением товаров от
производителей до потребителей, а также с оказанием
дополнительных услуг производителям и потребителям товаров.
Предмет труда – не товар, а обращение товаров
Затрату труда на смену форм собственности занимают
наибольший удельный вес в розничной торговле

20. Состав и динамика трудовых ресурсов:

• Совокупность занятых в ее отраслях и потенциальных
работников
• Средства, авансированные на оплату труда, в течение года
делают несколько оборотов
• Один оборот включает три стадии
1)Авансирование денежных средств для найма рабочей силы
2)Осуществление ее производственного потребления
3)Начисление заработной платы
ПОКАЗАТЕЛЬ – индекс трудового потенциала

21. Показатели оценки трудового потенциала:

• Численность
• Возраст
• Пол
• Образование
• Занятость
• Распределение по отраслям

22. Методы оценки производительности труда:

1) Натуральный метод
2) Стоимостной метод

23. Направления повышения эффективности использования трудовых ресурсов

Причины отставания производительности труда в России:
-Различия в структуре отрасли (более высокая доля менее
эффективных форм торговли)
-Разница в производительности труда одних и тех же форматов
(по сравнению с другими странами)
-Низкая заработная плата работников
-В розничной торговле до сих пор присутствует неэффективная
форма – прилавочная (требует на 30-40 процентов больше
персонала, имеет низкий объем реализации)
-Низкая эффективность труда в магазинах самообслуживания
(неэффективная организация труда, небольшие размеры
предприятий, низкий уровень конкуренции современных
форматов, неудобные часы работы предприятий)

24. Финансовые ресурсы в торговле

Издержки обращения – денежное выражение текущих затрат
авансированных ресурсов в процессе обращения товаров
-Текущие затраты на закупку
-Транспортировку
-Хранение
-Реализацию товаров.
Не включаются
-затраты, связанные с производством товаров
-затраты на проведение культурно-бытовых мероприятий
-убытки от стихийных бедствий
-штрафы
-выплаты социального характера
-Некоторые другие текущие затраты

25.

• Затраты авансированные в отрасль товарного обращения
материальных и нематериальных ресурсов (амортизация,
аренда, содержание основных фондов, расход топлива и
упаковочных материалов, износ малоценных и
быстроизнашиваемых предметов)
• Материальные потери
• Проценты за пользование текущими заемными средствами,
отчисления на социальное и медицинское страхование, в фонд
занятости, земельный налог, транспортные налоги и др.
• Явные затраты – бухгалтерские издержки, отнесённые на
бухгалтерские счета предприятия
• Скрытые – стоимость использованных собственных ресурсов
• Транзакционные издержки

26. Показатели

• Доля издержек обращения в валовом общественном продукте
• Доля издержек обращения в реализованном общественном
продукте
• Доля издержек обращения в общей сумме издержек
производства и обращения

27. Факторы, определяющие экономический эффект динамики издержек обращения

факторы:, способствующие снижению уровня издержек
•Рост объема товарооборота и его структуры
•Рационализация товародвижения и товароснабжения
•Внедрение прогрессивных методов организации и управления
торгово-технологическими процессами
•Повышение эффективности использования трудовых,
материальных и финансовых ресурсов предприятий и отраслей
товарного обращения

28.

факторы, связанные с повышением качества торгового
обслуживания и конкурентоспособностью предприятия:
•Развитие материально-технической базы
•Увеличение численности работников и повышение их средней
заработной платы
•Расширение фасовки и упаковки товаров
•Развитие рекламной деятельности
•Инфляция издержек в отраслях народного хозяйства,
обслуживающих отрасли товарного обращения.

29.

Факторы, влияющие на значительную часть издержек
•Изменение объёма товарооборота
•Изменение структуры товарооборота
ПЕРЕМЕННЫЕ: на перевозку, на оплату труда (сдельную), износ
спецодежды, расходы на пользование краткосрочными займами,
потери товаров, расходы на тару
ПОСТОЯННЫЕ: на оплаты труда, аренду и содержание
помещения, амортизацию и ремонт основных средств
Факторы, влияющие на отдельные статьи издержек обращения

30.

31. Доходы отраслей товарного обращения

• Валовой доход
• Прибыль
• Рентабельность