Ресторан «Мечта»

1.

Ресторан : “Мечта”.
Подготовил Сердюков Александр
Сергеевич , студент 1-орг группы
ЯрКИП.

2.

Тип предприятия общественного питания.
Ресторан “мечта” относится к классу ресторанов “высший”.
Разнообразный ассортимент фирменных блюд, изделий и напитков сложного
изготовления, большой ассортимент напитков и коктейлей, в том числе заказных и
фирменных. гармоничность и комфортность интерьера.

3.

Название ресторана.
Ресторан мечта назван , так потому что , клиенты посещая это заведение могут
найти предметы своих мечтаний.
Стиль ресторана окунает посетителя в атмосферу Италии и ее былое величее.

4.

Стиль
В барокко все с перебором, поистине богатство и роскошь напоказ. Золото везде!
При этом складывается удивительно гармоничная картина, где все предметы и декор
«дружат» и дополняют друг друга. Создать интерьер в стиле барокко достаточно
сложно. Кроме наличия соответствующих площадей, потребуется немало усилий
для подбора всех составляющих стиля.

5.

Характеристика торговых помещений.
В ресторане “Мечта” присутствуют такие торговые помещения , как :
1. торговый зал - в этом помещении находятся столы, стулья, барная стойка.
Основной зал, в котором официантами обслуживаются посетители.
2. Банкетный зал - зал для особых мероприятий.
3. Аванзал - в зале ожидания гости могут подождать пока освободится их столик. В
зале есть телевизор , небольшой фонтанчик с приятным освещением.
4. Вестибюль - находится перед входом в торговый зал. Имеет гардероб.
5. Туалетные комнаты.

6.

Интерьер торгового зала.
Как уже ранее описывалось , торговый зал оборудован в стиле Борокко и интерьер
включает в себя Итальянский стиль с различными узорами и росписями.

7.

Характеристика торгового оборудования.
1. Стулья и кресла на деревянном основании - имеют подходящий стиль интерьеру
2. барная стойка - стойка с широким выбором напитков , начиная от кофе и
заканчивая алкоголем.
3. подсобные столы - официанты ставят на эти столы подносы и использованную
посуду.
4. столы для ресторана - однотипные (круглые) , соответствующие интерьеру.

8.

Спасибо за просмотр!