История создания компании «НОВОФЕРМА»

1.

2.

История создания
компании «НОВОФЕРМА»
ООО «НОВОФЕРМА» была образована в 2014 году.
Располагается компания в городе Санкт-Петербурге.
ООО
«НОВОФЕРМА»
является
крупнейшим
производителем и поставщиком продукции из мяса
птицы для ресторанов KFC в городе Санкт-Петербурге.
В
соответствии
требованиями
и
стандартами
американских коллег, «НОВОФЕРМА» работает только с
самыми высококачественными производителями мяса
птицы: МИРАТОРГ и Приосколье. В октябре 2014 года
было принято решение о создании отдельного проекта,
который
будет
производить
высококачественные
замороженные полуфабрикаты из охлажденного мяса
птицы – Ромштексы.

3.

Преимущества
компании «НОВОФЕРМА»
К
работе
над
продуктом
и
организацией
технологического
процесса
были
привлечены
австрийские коллеги во главе с шеф-технологом
компании MATIMEX Георгом Грубером. Закуплено и
установлено итальянское оборудование La Minerva для
производства котлет и ромштексов. Проведено обучение
специалиста компании в Австрии. В результате были
поставлены на производственный поток три вида
продукта: Ромштекс «Сочный» с классическим вкусом,
Ромштекс «Домашний» с вкусом чеснока, Ромштекс
«Аппетитный» с вкусом зелени. Уникальность данных
продуктов заключена в том, что в составе используется
исключительно высококачественное, охлажденное мясо
птицы от МИРАТОРГ и Приосколье, датские специи и
никаких добавок. В состав ромштексов входя: мясо
птицы, соль, вода, клетчатка пшеничная, молоко сухое
обезжиренное, яичный порошок, сухарная крошка,
специи.
Заморозка
продукта
осуществляется
в
специальном немецком шокере Битцер, при температуре
– 35° С, что значительно увеличивает сохранность всех
полезных компонентов. Производственный цех прошел
аудит американской компании KFC. В ноябре 2015 года
компания
«НОВОФЕРМА»
успешно
прошла
сертификацию FSSC 22000

4.

Сертификат FSSC 22000
\\\\\\\

5.

О продукте компании «НОВОФЕРМА»
Продукт выпускается в двух видах упаковки: вакуумная упаковка 480 гр. (6 штук) и
весовой валом в гофрокоробах по 5 кг. Срок хранения 180 дней.
Ромштекс Сочный
классический В/У
480 г.
Ромштекс Домашний
с чесноком В/У
Ромштекс Аппетитный
с зеленью В/У
480 г.
Ромштекс весовой
валом
Текущие, штатные производственные мощности ООО
«НОВОФЕРМА» составляют 140 т в месяц, для увеличения
производительности до 300 т в месяц необходима закупка
дополнительного оборудования, что займет 60 дней.
480 г.

6.

Продукты
компании «НОВОФЕРМА»

7.

Оборудование для производства котлет от
итальянской компании La Minerva
Волчек
Котлетный
аппарат

8.

Оборудование для производства котлет от
итальянской компании La Minerva
Ледогенератор
Мешалка

9.

Оборудование
компании «НОВОФЕРМА»
Система охлаждения цеха немецкой
компании Bitzer
Сан обработка ножей
Холодильные камеры немецкой компании Bitzer

10.

Оборудование
компании «НОВОФЕРМА»
Многофункциональна
я автоматическая
система мойки
Моющий
инвентарь
Ящики под
отгрузку
Термочехлы для отгрузки
Отгрузка товара и
товарное
соседство

11.

Производственный цех компании
«НОВОФЕРМА»
Производственный цех

12.

Производственный цех компании
«НОВОФЕРМА»
Производственный Цех

13.

Рабочие места
компании «НОВОФЕРМА»
Рабочее место
сортировки
Рабочее место
этикеровки
Рабочее место
упаковщика

14.

Рабочие места
компании «НОВОФЕРМА»
Рабочее место
ледогенератор и ситера
очистки воды
Рабочее место пила
Рабочее место резчика

15.

Значение логотипа
компании «НОВОФЕРМА»
Графическая
часть
бренда
очень
оригинальна и несет определенный смысл,
который переносится и на словесную часть
всего обозначения.
Изобразительная часть
имеет округлую форму и символизирует земной
шар. В центре обозначения расположено
стилизованное дерево. Следует отметить, что
вся композиция достаточно гармонична, имеет
авторское графическое выражение и символизм.
Дерево — один из центральных символов мировой традиции. Подобно другим
растительным формам, оно связывается с плодородием, процветанием, изобилием, однако,
прежде всего оно является олицетворением жизни в различных ее аспектах и проявлениях.
Кроме того, дерево выступает как символ вечной жизни, бессмертия. Основные
символические формы, связанные с деревом, — мировое древо (реализующее
универсальную концепцию мира) и его варианты — древо жизни и древо познания.

16.

Значение логотипа
компании «НОВОФЕРМА»
В фармацевтическом трактате 18 века сказано: «Именно древо (древо жизни)
избрал Творец, дабы несло оно дух животворящий, который... призван был охранить
человека от смерти, оно также предстает как символ восходящей линии жизни, процесса
распространения жизненного начала, способности самовоспроизведения. Кроме того,
оно отражает идею бессмертия всего существования и отдельных его форм (прежде
всего человека).
Цветовая гамма заявленного обозначения была выбрана не случайно. Мы
использовали свой «цветовой сигнал» в создании товарного знака, чтобы отличить его
от других аналогичных. Именно для такого восприятия выбор основных цветов в
обозначении был остановлен на зеленом, голубом, желто-оранжевом — цветах травы, неба,
естественности, чистоты, солнца. А в сочетании с растущим «древом жизни», на котором
компания акцентирует внимание потребителей, располагая его в центральной части
всего обозначения, вызывает ассоциации с источником жизни - обНОВлением.
Фантазийное слово «NOVOferma» не является лексической единицей и не имеет
конкретного смыслового значения, но исходя из того, что словесные и графические
элементы бренда связаны единой композицией, можно сказать, что в знаке обозначены
смысл новой жизни, процветания, постоянного обновления, именно поэтому сделан
акцент на изображении дерева и первой части слова — NOVO, выделив его различными
яркими цветами. Выполнение словесной части в латинице дополнительно указывает на
желание раскрывать границы производства и реализации, направленность на
использование новых, в том числе иностранных технологий, международное
сотрудничество.

17.

Принципы
компании «НОВОФЕРМА»
Нужно работать не 12
часов в сутки, а
головой

18.

Принципы
компании «НОВОФЕРМА»
Чем сложнее задача
перед тобой, тем
приятнее когда её
выполнишь!

19.

Принципы
компании «НОВОФЕРМА»
Иногда черная
полоса становится
взлётной

20.

Принципы
компании «НОВОФЕРМА»
Грамотная работа в
команде и враг
повержен!

21.

Принципы
компании «НОВОФЕРМА»
Лишь тот, кто рискует
сможет добиться
большего!

22.

198323, Россия, г. Санкт-Петербург,
ул. Заречная, д. 2