Печи хлебопекарного и кондитерского производства

1. Печи хлебопекарного и кондитерского производства

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8. ТЕПЛОВОЙ БАЛАНС ПЕЧЕЙ

В общем виде уравнение теплового баланса печного агрегата
может быть представлено так:
Qа = Qп.а + ∑Qпот
где
Qa — тепловая энергия, поступающая в печной агрегат, Вт;
Qп.а — полезно используемая в печном агрегате энергия, Вт;
∑Qпот — потери энергии печным агрегатом, Вт.