Картофель. Общие сведения о культуре картофеля

1. Картофель – это безбедная жизнь

День пригреет – возле дома
Пахнет позднею травой,
Яровой сухой соломой,
И картофельной ботвой.
А. Твардовский

2. Т-2 Лабораторные работы ОСНОВЫ СЕМЕНОВОДСТВА ПОЛЕВЫХ КУЛЬТУР

Тема занятия № 11:
Картофель
-Общие сведения о культуре картофеля
-Морфология соцветия
-Признаки разновидностей, сортов
-Описание сортов

3. №

4. «

5. №

6. Направление селекции картофеля

Картофель
Направление селекции картофеля
Скороспелость
Высокая урожайность
Высокие столовые качества
Устойчивость к наиболее распространенным
грибным болезням
Устойчивость к картофельной золотистой
нематоде
Устойчивость к колорадскому жуку
Пригодность к механическому возделыванию
26
Пригодность к промышленной переработке
1
6

7. ТУЛЕЕВСКИЙ

Выведен в результате творческого сотрудничества ГНУ
Кемеровский НИИСХ и ВНИИКХ.
• Среднеранний. Столового назначения.
• Куст средней высоты, компактный. Цветки белые.
• Окраска клубней желтая, форма овальная, мякоть клубня желтая. Глазки
поверхностные. Потенциальная урожайность 45-55 т/га. Масса
товарного клубня 120-140 г. Содержание крахмала 12-15%. Вкусовые
качества хорошие.
• Устойчив к раку. Относительно устойчив к фитофторозу, парше
обыкновенной, альтернариозу.
7
1

8. УДАЛЕЦ

Выведен в результате творческого сотрудничества
ГНУ Кемеровский НИИСХ и ВНИИКХ.
Среднеранний. Столового назначения.
Растение средней высоты.
Куст компактный. Цветки светло-фиолетовые.
Окраска клубней и мякоти белая, форма округло-овальная. Глазки
средней глубины.
• Потенциальная урожайность 50-60 т/га. Масса товарного клубня
100-180г. Содержание крахмала 13-15%. Вкусовые качества
хорошие.
• Устойчив к раку. Слабо поражается нематодой. Относительно
устойчив к фитофторозу,1 парше обыкновенной, альтернариозу. 8

9. КУЗНЕЧАНКА

Выведен ГНУ Кемеровский НИИСХ
• Столовый, среднеранней группы спелости.
• Растение средней высоты, полупрямостоячее, венчик
красно-фиолетовый. Клубни округлые, глазки мелкие,
окраска кожуры красная, слабосетчатая, мякоть белая.
Потенциальная урожайность 45,0-50,0 т/га.
• Содержание крахмала 13-16%. Вкусовые качества
хорошие. Обладает относительной устойчивостью к
фитофторозу, альтернариозу, парше обыкновенной. 9
1

10.

ТАНАЙ
Выведен ГНУ Кемеровский НИИСХ
Среднеранний. Столового назначения.
Растение средней высоты.
Куст компактный. Цветки белые.
Окраска клубней и мякоти желтая, форма округло-овальная. Глазки средней глубины.
Потенциальная урожайность 45-50 т/га. Масса товарного клубня 100-180г.
Содержание крахмала 13-15%. Вкусовые качества хорошие.
Устойчив к раку и золотистой картофельной
нематоде. Относительно устойчив к фитофторозу, парше
обыкновенной, альтернариозу.
• По кулинарному типу относится к ВС (отваренный, супы, поджаривание)
Включён в государственный реестр
в 2011 г.
1
10

11.

Кемеровчанин
Проходит государственное сортоиспытание с 2011 г.
Среднеранний. Столового назначения.
Растение средней высоты.
Цветки белые.
Окраска кожуры жёлтая, мякоти тёмно- желтая, форма округлая. Глазки средней
величины. Потенциальная урожайность более 50 т/га. Содержание крахмала 17,5
– 20,5 %. Вкусовые качества хорошие.
Устойчив к раку и золотистой картофельной нематоде.
Обладает высокой устойчивостью к фузариозному увяданию и альтернариозу,
средней устойчивостью к фитофторозу.
1
11

12.

• Одно из перспективных направлений в
селекции картофеля – создание сортов,
обладающих высокой антиоксидантной
активностью.
• В карторфеле роль антиаксидантов
выполняют антоцианы (водорастворимые
пигменты в растениях) и каратиноиды (100250 мг/100г свежей мякоти)
• Красноклубнёвые сорта: Любава, Накра,
Кузнечанка
• Картофель с жёлтой мякотью: Накра,
Тулеевский, Танай, Кемеровчанин
1
12

13. №

14. №

15. №

16. №

17. №

18. «

19. №

20. №

21. №

22. №

23. №

24. №

25. №

26. №