Les fromages de France

1.

Саунина Варя
5 «Г»

2. Les fromages de France

3.

• Il existe plus de
350 sortes de
fromages produits
en France!
• 23,6 kg – c’est la
consommation
annuelle
moyenne des
Français.

4.

• Во Франции
существует
более 350 видов
сыра!
• 23,6 кгпотребление
сыра во
Франции на 1
человека в год!

5. Camembert

6. Camambert

• Depuis 1983, le Camembert de
Normandie au lait cru et moulé à la
louche bénéficie de l'AOC
(Appellation d'Origine Contrôlée).
• Le Camembert de Normandie est un
fromage au lait cru
• la forme de cylindre plat d’un
diamètre de 10,5 à 11 cm

7. Camambert

Производится во Франции с 1983 г
из сырого молока и
сертифицируется стандартом
качества.
Имеет форму цилиндра и
составляет 10,5-11 см в диаметре

8. Brie

9. Brie

Le brie est un fromage à pâte molle et à
croûte fleurie. Il est obtenu à partir de lait de
vache. Il porte le nom de sa région d'origine,
la Brie, une riche région agricole à l'est de
Paris. Il existe deux variétés de brie : le brie
de Meaux et le brie de Melun. Le brie de
Meaux est connu dès le règne
de Charlemagne (qui en était amateur). Ces
deux variétés ont obtenu le label AOC en
1980.

10. Бри

Бри-это мягкий сыр с использованием плесневой
закваски и плесневой корочкой. В его
приготовлении используется коровье молоко. Он
носит имя региона-производителя, богатого
сельско-хозяйственного региона на востоке
Парижа. Существует 2 разновидности сыра Бри :
Бри из Мо и Бри из Мелуна. Бри из Мо известен
со времен правления Шарлемань (который был
любителем сыра).Эти 2 разновидности получили
сертификат качества в 1980.

11. Roquefort

12. Roquefort

• Ce fromage est percé
des aiguilles pour
injecter des
moisissures dans
toute pâte.
• Этот сыр
прокалывается
иглами для того,
чтобы насадить
элементы
плесневого
элемента