Диетотерапия при ОКИ

1. Диетотерапия при ОКИ

Выполнила:
Алиярова Алина
31ФО

2.

Оральная регидратация
(главный принцип - дробное введение
жидкости).
У детей раннего возраста глюкозосолевые растворы сочетают
с бессолевыми (чай, вода, рисовый отвар, отвар
шиповника и др.) в соотношении:
•1:1- при выраженной водянистой диарее;
•2:1- при потере жидкости преимущественно с рвотой;
•1:2- при потере жидкости при гипертермии и умеренно
выраженном диарейном синдроме;
Введение солевых и бессолевых растворов чередуется (их
нельзя смешивать!).
Регидратация не должна прекращаться и во время сна
ребенка, при этом жидкость можно вводить через соску
шприцем или пипеткой.

3. Диетотерапия

Диетотерапи
я
Объем и состав питания
зависят от возраста ребенка,
характера предшествующего
вскармливания, тяжести
заболевания и наличия
сопутствующей патологии.
Детей, находящихся на
грудном вскармливании,
одновременно с проведением
оральной регидратации
продолжают кормить грудью
или сцеженным молоком 6-8
раз в сутки, прикладывая к
груди на более короткий, чем
обычно, срок.

4.

Дети, находящиеся на искусственном
вскармливании, получают заменители женского
молока, при этом предпочтительны кисломолочные
смеси («НАН кисломолочный», «Агуша»), а при
«водянистой» диарее, протекающей с лактазной
недостаточностью - низко - и безлактозные смеси
(«НАН безлактозный», «НАН соевый»).

5.

Детям в возрасте 5-6 мес при улучшении
состояния назначают прикорм кашей из
рисовой, гречневой круп на половинном
молоке (при ротавирусной инфекции-на
воде) через несколько дней добавляют 10-20
г творога из кипяченого молока, затем –
овощное пюре, фруктовые кисели.
Детям старше 7-8 мес при улучшении
состояния назначаются не только каши,
творог и кисели, но и овощное пюре,
желток яйца, затем бульоны, овощной
суп, мясной фарш. В каши и овощное пюре
можно добавлять сливочное масло.

6.

Таковы же принципы питания детей старше 1
года:
увеличение кратности приемов пищи, уменьшение ее
объема на один прием, использование кисломолочных
продуктов (кефир, «Агуша» и др.), йогуртов
(«Актимель»), каш и пюре на овощном отваре,
тертых и печеных яблок, омлета, позже - творога.
К 3-5 дню болезни в большинстве случаев
рекомендуется переход на физиологический,
соответствующий возрасту рацион с ограничением
химических и механических раздражителей слизистой
оболочки желудочно-кишечного тракта.
Исключают блюда, усиливающие брожение и
стимулирующие секрецию и выделение желчи
(цельное молоко, ржаной хлеб, сырые овощи,
кислые фрукты, мясные бульоны).

7.

В остром периоде болезни, особенно при частой рвоте,
проводится разгрузка в питании. В 1 день разрешается кефир
по 100-200 мл ( в зависимости от возраста) через 3-3,5 ч,
затем переходят на питание, соответствующее возрасту.
Но с исключением запрещенных продуктов, оказывающих
послабляющий эффект, усиливающих бродильные процессы
в кишечнике и содержащих грубые пищевые волокна
(бобовые , свекла, огурцы, квашеная капуста, ржаной хлеб,
редис, груши, апельсины, сливы, виноград).

8.

Молоко в остром периоде также не назначается, а также
каши на цельном молоке, так как оно усиливает
перистальтику, бродильные процессы. По тем же
причинам не рекомендуется овсяная крупа.
С 6-месячного возраста при отсутствии аллергии
показан мед.
Пища должна быть механически и химически
щадящей. В остром периоде ее дают в
протертом виде, применяют паровое
приготовление вторых блюд. Крупу, овощи
разваривают до мягкости

9.

Набор продуктов должен быть
разнообразным и содержать
кисломолочные смеси, кефир,
творог, сливочное масло, супы,
мясо, рыбу, яйца, картофель.
Картофель, яблоки, морковь содержат
большое количество пектина-коллоида,
связывающего воду и обладающего
свойствами сорбента.
Рекомендуются арбузы, черника, кисель
из ягод, желе, компоты с
добавлением свежего лимонного и

10.

Диета в каждом конкретном случае
должна соответствовать особенностям
патогенеза заболевания и тем
нарушениям, которые возникают в
организме больного.
При сальмонеллезе, протекающем с
реактивным панкреатитом,
наблюдается нарушение всасывания
жира и стеаторея. Диетотерапию
проводят с ограничениями в организме
жира.

11. Профилактика

Закаливание
Пребывание на свежем воздухе.
Плавание - это универсальное закаливание для
всех.
Чай с лимоном, съедать его с сахаром вместе с
цедрой.
Приучите ребенка к чесноку, который не
обязательно есть в чистом виде, а можно просто
мелко нарезать свежий чеснок и посыпать его в
тарелку с супом.
Поставьте раздавленный чеснок в блюдце возле
кровати ребенка или на столе, где он делает уроки.

12.

Добавляйте сироп шиповника в чай или давайте
ребенку как самостоятельный напиток, разводя в
теплой воде. Сироп шиповника способствует
повышению активности и дает хороший заряд
энергии
Научите ребенка заботится о своем здоровье.
Одевайте своего ребенка по сезону, не теплее и не
легче необходимого. Основное требование: чтобы не
было переохлаждения, а ноги были сухими и
теплыми.
Вернувшись домой, не только мыть руки, но и
высморкать нос.
Грудное молоко – самое лучшее профилактическое
средство.