План занятия
Выбор формы куста зависит от:
Структура куста винограда
Группы форм кустов
Головчатые формы
Чашевидные формы
Шпалерные формы
Веерные (и полувеерные) формы
Средние веерные формы
Полувеерные формы (односторонние веерные)
Кордонные формы
Классификация кордонных форм
Вертикальные кордоны
Наклонные кордоны
Горизонтальные кордоны (односторонние)
Горизонтальные кордоны (двусторонние)
Спиральные кордоны АЗОС
Комбинированные формы
Список литературы
Вопросы для самопроверки
9.67M
Категория: ПромышленностьПромышленность

Формы кустов винограда

1.

Факультет Садоводства и Ландшафтной архитектуры
Кафедра Плодоводства, виноградарства и виноделия
Виноградарство
ЛПЗ 4. Формы кустов винограда
Панова Мария Борисовна
канд. с.-х. наук, доцент

2. План занятия

• Принципы подбора форм кустов винограда
• Структура куста винограда в культуре
• Группы форм кустов винограда






Головчатые
Чашевидные
Шпалерные
Веерные и полувеерные
Кордонные
Комбинированные

3. Выбор формы куста зависит от:

Условий
местности:
абсолютный
минимум зимних
температур и его
повторяемость за 10
лет
плодородие почвы
обеспеченность
влагой
Особенностей
сорта:
зимостойкость
сила роста
расположение
плодоносных глазков
на побеге
Агротехники :
способ культуры
(укрывная – не
укрывная)
возможности
механизации
направление
использования
тип насаждения

4. Структура куста винограда

1 - подземный
штамб
10 — сучок
замещения
2 - пятка
11 —плодовая лоза
(плодовый побег)
3 - росяные корни
4 — боковые
(срединные) корни
5 — главные
(пяточные) корни
6 — штамб
7— руках (плечо)
8-1 — плодовое
звено после
обрезки
8 — то же летом
9 — рожок
12...15 — основные
побеги текущего
года
(12 - бесплодный;
13 - плодоносный;
14 - порослевый;
15 - волчок)
16 - пасынок
17 — внепазушный
побег
19 — сучок
восстановления

5. Группы форм кустов

1. Головчатые
2. Чашевидные
3. Шпалерные
4. Веерные и полувеерные
5. Кордонные
6. Комбинированные

6. Головчатые формы

Отличительный признак:
наличие головы куста – многолетней разросшейся части
Недостатки:
Преимущества:
малый запас
многолетней древесины
простота выведения
и поддержания
многочисленные раны
близко к почве
малая нагрузка
простота укрытия
формирование
большого количества
волчков
Головчатая с
рожками

7.

8. Чашевидные формы

Отличительный признак:
три и более рукавов, расходящихся радиально
Преимущества:
легко варьировать
нагрузку
рациональное
использование ФАР
Недостатки:
трудно укрывать
сложности с
механизацией уходных
операций

9.

10.

Молдавская (большая) чаша

11.

Донская чаша

12.

13.

Чашевидная многоярусная форма

14.

15. Шпалерные формы

Отличительный признак:
наличие одного (реже более) штамба, заканчивающегося
1 или 2 рожками
Недостатки:
Преимущества:
только для
неукрывной культуры
(кроме Гюйо-Кипена)
простота
формирования и ухода
невысокая нагрузка
(подходит для
слаборослых сортов)
малый запас
многолетней
древесины
Форма Гюйо

16.

Формы Гюйо
односторонняя
двусторонняя
наклонная Гюйо-Киппена

17.

Кахетинская (грузинская)
форма
Сердцевидная рейнскогессенская

18.

19.

20. Веерные (и полувеерные) формы

Отличительный признак:
три и более рукавов, расходящихся в одной плоскости
Преимущества:
легко варьировать
нагрузку, омолаживать
возможность
применения
механизации
Недостатки:
трудно укрывать
(веерные)

21.

Малые веерные формы
Без штамба
Со штамбом
3-4 коротких рукава

22. Средние веерные формы

Веерная многорукавная
Молдавская шпалерная
Веерная со звеньями
омоложения

23.

24. Полувеерные формы (односторонние веерные)

Полувеерная по Скуиню
Односторонняя длиннорукавная по Гусейнову

25.

26.

27. Кордонные формы

Отличительный признак:
обязательно наличие штамба и 1 (2) плеч – побегов постоянной
длины; опора плеч – натянутая проволока (cordon – фр.)
Преимущества:
возможность
применения
механизации
рациональное
использование ФАР
Недостатки:
преимущественно
для условий
неукрывной культуры

28. Классификация кордонных форм

По высоте штамба
низкоштамбовые
(до 30 см)
среднештамбовые
(30-80 см)
высокоштамбовые
(80-130 см)
По положению плеч
вертикальные
наклонные
горизонтальные
По количеству плеч
одноплечие
(односторонние)
двуплечие
(двусторонние)

29. Вертикальные кордоны

Вертикальный кордон
Мержаниана («Вертико»)

30. Наклонные кордоны

Наклонный кордон Мержаниана (косой кордон)

31. Горизонтальные кордоны (односторонние)

Кордон Ройя
Кордон Казенава
Кордон Сильвоза

32. Горизонтальные кордоны (двусторонние)

Горизонтальный приземный кордон
Высокоштамбовый двусторонний кордон

33.

34. Спиральные кордоны АЗОС

В один ярус
АЗОС-1
В два яруса

35.

36.

АЗОС-2

37. Комбинированные формы

Отличительный признак:
сочетают в себе элементы форм других типов, размещенные в
два яруса
Используются в условиях полуукрывной (условноукрывной) культуры

38.

Двусторонняя полуукрывная Мержаниана
Полуукрывная АЗОС
Двусторонняя с облегченным нижним ярусом

39. Список литературы


Смирнов К.В., Раджабов А.К., Морозова Г.С.
Практикум по виноградарству. М.: Колос.- 1995.
Смирнов К.В., Малтабар Л.М., Раджабов А.К.,
Матузок Н.В. Виноградарство: учебник для вузов.
М.: изд-во МСХА.- 1998
Захарова Е.И. Формирование, обрезка и нагрузка
виноградных кустов. – любое издание
Малтабар Л.М., Раджабов А.К., Ждамарова А.Г.
Обрезка, формирование и системы ведения кустов
винограда. Краснодар.- 1997
Энциклопедия виноградарства. Кишинёв.- 19861987.

40. Вопросы для самопроверки

1. Каковы признаки головчатого типа
форм?
2. Какие признаки отличают чашевидные
формы?
3. В каких условиях применяются
полувеерные формы кустов?
4. Как классифицируют кордонные
формы?
5. Что такое «полуукрывная культура»?
English     Русский Правила