Химический состав бактериальной клетки

1. Зачет по микробиологии на тему : Химический состав бактериальной клетки.

Государственное Бюджетное Профессиональное Образовательное Учреждение.
«Технологический колледж №34»
Г.Москвы
Зачет по микробиологии
на тему : Химический
состав бактериальной
клетки.
Преподаватель : Дивина М.В.
Работу выполнила:Родина Анна.

2. Введение.

Сегодня мы поговорим о составе бактериальной клетки.Из чего она
состоит более подробно.

3.

4.

Бактериальная клетка на 80—90 % состоит из воды, и только 10% приходится на долю сухого вещества. Вода в
клетке находится в свободном или связанном состоянии. Она выполняет механическую роль в обеспечении тургора,
участвует в гидролитических реакциях. Удаление воды из клетки путем высушивания приводит к приостановке
процессов метаболизма, прекращению размножения. Высушивание микроорганизмов в вакууме из замороженного
состояния (лиофилизация) прекращает размножение микробов и способствует длительному их сохранению.

5. Состав сухого вещества распределен следу­ющим образом:

Состав сухого вещества распределен
следующим образом:
52 % составляют белки, 17 % — углеводы, 9 % - липиды, 16 % - РНК, 3 % ДНК и 3 % — минеральные вещества.

6. Белки 

Белки
являются ферментами, а также составной частью клетки, входят в состав цитоплазматической мембраны
(ЦПМ) и ее производных, клеточной стенки, жгутиков, спор и некоторых капсул. Некоторые бактериальные
белки являются антигенами и токсинами бактерий. В состав белков бактерий входят отсутствующие у
человека Д-аминокислоты, а также диаминопимелиновая кислота.

7. Углеводы

представлены в бактериальной клетке в виде моно-, ди-, олигосахаров и полисахаридов, а также
входят в состав комплексных соединений с белками, липидами и другими соединениями.
Полисахариды находятся в составе некоторых капсул, клеточной стенки; крахмал и гликоген являются
запасными питательными веществами. Некоторые полисахариды принимают участие в формировании антигенов.

8. Липиды или жиры

Липиды или жиры
В бактериальных жирах преобладают длинноцепочечные (С 14—С18) насыщенные жирные
кислоты и ненасыщенные жирные кислоты, содержащие одну двойную связь.

9. Нуклеиновые кислоты.

В бактериальной клетке присутствуют все типы РНК: иРНК, тРНК, рРНК. Пуриновые и
пиримидиновые нуклеотиды — это те строительные блоки, из которых синтезируются нуклеиновые
кислоты. Кроме того, пуриновые и пиримидиновые нуклеотиды входят в состав многих коферментов и служат для активации и переноса аминокислот, моносахаров, органических кислот.

10. ДНК

выполняет в бактериальной клетке наследственную функцию. Молекула ДНК построена из двух
полинуклеотидных цепочек. Каждый нуклеотид состоит из азотистого основания, сахара
дезоксирибозы и фосфатной группы (рис. 3.1, а). Азотистые основания представлены
пуринами(аденин, гуанин) и пиримидинами (тимин, цитозин). Каждый нуклеотид обладает
полярностью.

11. Минеральные вещества

обнаруживаются в золе, полученной после сжигания клеток. В большом количестве представлены минеральные вещества:
N, S, Р, Са, К, Mg, Fe, Mn, а также микроэлементы: Zn, Си, Со, Ва.Азот входит в состав белков, нуклеотидов, коферментов.
Сера входит в виде сульфгид-рильных групп в структуру белков. Фосфор в виде фосфатов представлен в нуклеиновых
кислотах, АТФ, коферментах. В качестве активаторов ферментов используются ионы Mg, Fe, Mn. Ионы К и Mg необходимы
для активации рибосом

12. Вывод.

Строение бактериальной клетки достаточно разнообразно . В такой
маленькой клетке находится куча химических веществ.

13. Источники.

https://studfiles.net/preview/1574550/
http://mikrobiki.ru/mikrobiologiya/mikrobiologiya/ximicheskii-sostavmikrobnoi-kletki.html
https://www.google.ru/search?newwindow=1&biw=1366&bih=613&tbm=is
ch&sa=1&ei=wI0mW_-kCIHL6ASuL3gBg&q=%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%
B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0%D1%8F+%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D1
%82%D0%BA%D0%B0+%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%BA&oq=%D0%
B1%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BB%D1%8
C%D0%BD%D0%B0%D1%8F+%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BA%D0%
B0+%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%BA&gs_l=img.3...174962.176344.0.
176555.6.6.0.0.0.0.97.397.6.6.0....0...1c.1.64.img..0.1.88...0j0i30k1.0.HBLAyZhl1e
w#imgrc=7GV_WCNrrTMcZM: