Использование уксусной кислоты в жизни

1. Использование уксусной кислоты в жизни

2. Средства бытовой химии

3. История открытия и получение уксусной кислоты

• Первое упоминание о практическом применении уксусной
кислоты относится к третьему веку до н. э.
• В VIII веке арабский алхимик Джабир ибн Хайян впервые получил
концентрированную уксусную кислоту путем перегонки
• В 1847 году немецкий химик Адольф Кольбе впервые
синтезировал уксусную кислоту из неорганических материалов.
• В конце XIX — начале XX века большую часть уксусной кислоты
получали перегонкой древесины.
• Сегодня уксусную кислоту получают синтетическим путём –
окислением уксусного альдегида кислородом в присутствии
катализатора

4. Строение и физические свойства уксусной кислоты

Уксусная кислота – СН3СООН представляет собой бесцветную жидкость
с характерным резким запахом и кислым
вкусом. Гигроскопична. Неограниченно
растворима в воде. Смешивается со
многими растворителями

5. Применение уксусной кислоты

• Уксусная кислота применяется в химической
промышленности для производства
искусственного шёлка, пластмасс, красителей
(индиго), лекарственных препаратов, одним из
которых является известный из жизненного
опыта аспирин, является отличным
консервантом

6. Использование уксусной кислоты не по прямому назначению

• Удаление ржавчины . Ржавые пятна обусловлены фиксацией Fe2O3
тканью. Присутствие же органических кислот переводит Fe2O3 в
растворимое состояние, освобождая ткань от оксида железа.
Можно приготовить простое домашнее средство для удаления
ржавчины, смешав лимонный сок и уксус, взятые в равных
количествах. Нанести смесь на одежду, плитку или металл, на
которых имеются пятна ржавчины, и оставить на некоторое время.
6 CН3СООН + Fe2O3 → 2(СН3СОО)3Fe + 3 Н2О

7.

• Удаление известкового налёта. У прозрачных ваз, стаканов,
бутылок, в которых долго стояла вода, на внутренней стороне
появляется белесый поясок. Уксус великолепно растворит
минеральный осадок (белесый поясок - именно он и есть).
2CН3СООН + СаСО3 → (СН3СОО)2Са + Н2О + СО2↑
Простой и доступный способ удаления накипи из стиральной
машины – использование обычной лимонной кислоты. В барабан
стиральной машины засыпается около 100 – 200 г лимонной
кислоты при температуре 90 градусов и включается машина на
цикл основной стирки.
2C6H8O7 + 3CaCO3 → Ca3(C6H5O7)2 + 3CO2↑ + 3H2O

8.

Удаление остатков мыла и осветление волос. Уксус легко удаляет
остатки мыла с чего бы то ни было. Поэтому в воде с небольшой
добавкой уксуса хорошо полоскать после стирки шерстяные и
шелковые вещи. Если вы моете голову не шампунем, а туалетным
мылом, на волосах остается трудно удаляемая тонкая пленка
кальциевых солей жирных кислот. Сполосните волосы водой с
уксусом (столовая ложка на пять литров воды), пленка исчезнет, и
волосы станут мягкими и блестящими.
2С17Н35СООNa + СаСl2 → (С 17Н35СОО)2Са↓ + 2NaCl
(С17Н35СОО)2Са + 2CН3СООН → (СН3СОО)2Са + 2С17Н35СООН
Если ополаскивать волосы после мытья раствором лимонной
кислоты или лимонного сока, то они постепенно станут
значительно светлее.

9.

• Удаление рыбного запаха. Вскипятите в сковородке немного
уксуса – и запах рыбы бесследно исчезнет. Рыбный запах
обусловливает триметиламин. Уксусная кислота взаимодействует с
аминами с образованием солей, тем самым нейтрализуя рыбный
запах:
(СН3)3N+СН3СООН→СН3СОО(СН3)3NH (ацетат триметиламмония).