Проблема синтеза белков

1. Проблема синтеза белков

Презентация:
Ученицы 11 кл.
ОШ №18
Передненко
Каролины

2. Причины невозможности получения белков синтетическим путем.

3.

Причина
– в чрезвычайной сложности
белковых молекул.
Чтобы
получить заданный белок,
необходимо выяснить его
аминокислотный состав, установить
первичную структуру, т. е. порядок
чередования аминокислот,
определить пространственную
конфигурацию белковой молекулы и
искусственно воспроизвести все это.

4.

Установление
аминокислотного
состава белков путем их гидролиза –
наиболее легкая задача.
Первый
белок, у которого удалось
расшифровать первичную структуру,
был инсулин (1954 г.), регулирующий
содержание сахара в крови
На
установление порядка
чередования аминокислот в инсулине
было затрачено почти десять лет.

5. В настоящее время искусственное получение белков осуществляется посредством микробиологического синтеза:

6.

размножаясь
в соответствующей
питательной среде, некоторые
микроорганизмы могут создавать
обильную белковую массу.
 быстро
развивается
микробиологический синтез белков
на основе использования
парафинов нефти.
при
помощи микроорганизмов
производятся и другие вещества,
например некоторые
аминокислоты, витамины.

7.

 на
отходах гидролизного
производства спирта из
древесины, например,
выращивают кормовые дрожжи
для животноводства.
использование
продуктов
микробиологического синтеза
в животноводстве позволяет
значительно повышать его
продуктивность.

8.

Источник:
http://www.ereading.club/chapter.p
hp/88413/78/Titarenko
__Shpargalka_po_organ
icheskoii_himii.html