Применение БАДов

1. Применение БАДов

Выполнила студентка 62 гр
Даминева А.Р.

2. БАД - это пища или лекарство?

Биологически активные добавки к пище – это не лекарства, это природные или идентичные
природным биологически активные вещества, получаемые из растительного, животного или
минерального сырья, а также (гораздо реже) путем химического или микробиологического синтеза.
В России в соответствии со статьей 1 Федерального закона РФ 2000 г. "О качестве и безопасности
пищевых продуктов" БАД являются пищевыми продуктами. Согласно приказу № 117 Министерства
здравоохранения РФ от 15.04.97 г. "О порядке экспертизы и гигиенической сертификации
биологически активных добавок к пище", официальное определение БАД таково: "биологически
активными добавками к пище являются концентраты натуральных или идентичных
натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного
приема или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона питания
человека отдельными биоактивными веществами и их комплексами.
БАД получают из растительного, животного и минерального сырья, а также химическими или
биотехнологическими способами. К ним также относятся ферментные и бактериальные препараты
(эубиотики), оказывающие регулирующее действие на микрофлору желудочно-кишечного тракта.
БАД вырабатываются в виде экстрактов, настоев, бальзамов, изолятов, порошков, сухих и жидких
концентратов, сиропов, таблеток, капсул и других форм. Следует обратить внимание, что БАД
используются именно с целью обогащения рациона, а не с целью его замены. Они рассматриваются
как микронутриенты (минорные компоненты продуктов питания), включаются в состав пищевых
продуктов или напитков, обогащая их незаменимыми для организма веществами и регуляторами
физиологических функций органов и систем организма. БАД не могут полностью заменить пищу и
не предназначены для лечения заболеваний.
БАД могут включаться в состав пищевых продуктов или напитков, обогащая их незаменимыми
пищевыми
веществами
(аминокислотами,
витаминами,
минеральными
веществами,
полиненасыщенными жирными кислотами, пищевыми волокнами и др.) и некоторыми регуляторами
физиологических функций отдельных органов и систем организма человека, либо использоваться
самостоятельно в различных формах (экстракты, бальзамы, настои, изоляты, концентраты и др.)
В настоящее время во всем мире создано и зарегистрировано огромное количество БАДов,
сопоставимое, а возможно уже и превышающее количество лекарственных препаратов.

3.

4.

Биологически активные добавки к пище — композиции биологически
активных веществ, предназначенных для непосредственного приёма с
пищей или введения в состав пищевых продуктов.
Биодобавки для удобства рассмотрения делят на три группы:
• нутрицевтики,
• парафармацевтики,
• пробиотики.
Однако эта классификация биологически активных добавок
несколько условна, и это связано с многофункциональностью
большинства
биодобавок,
т.е.
с
их
разносторонним
положительным действием на организм – комплексным влиянием
на органы и системы органов.
К тому же в составе парафармацевтиков часто находятся
компоненты пищи (пищевые вещества), по причине чего их можно
было бы отнести к категории нутрицевтиков. А нутрицевтики, как
и
парафармацевтики,
оказывают
многофункциональное
воздействие на организм.

5. Нутрицевтики

• Нутрицевтики представляют собой биодобавки, концентраты
биологически активных веществ (БАВ), которые обогащают
рацион питания человека отдельными веществами, либо комплексами,
чтобы уровень их содержания в рационе соответствовал
физиологической потребности человека.
• К
нутрицевтикам
относят
витамины,
витаминоподобные
вещества, минеральные вещества, аминокислоты или пептидные
комплексы, пищевые волокна и т.д.
• В большей степени составляющие нутрицевтиков являются хорошо
изученными, точно определена их суточная потребность для разных
групп населения с учетом пола и возраста. Уровень их содержания
регулируется приказами Министерства здравоохранения: количество
минеральных солей не выше шестикратной величины суточной
нормы, уровень витаминов (кроме E и С) – не более трехкратной
величины нормы, для витаминов E и С разрешен десятикратный
размер физиологической потребности.

6. Функции нутрицевтиков:

• покрывают быстро и легко недостаток жизненно необходимых
пищевых веществ;
• дают возможность откорректировать индивидуальный рацион питания
для конкретного человека с отсутствием болезней, принимая во
внимание такие факторы, как его работа, пол, возраст, генетические
факторы, биоритмы, физиологические особенности (период
беременности или лактации), экологические условия и т.д.;
• повышают устойчивость организма у людей с помощью усиления
ферментной защиты клеток к влиянию неблагоприятных факторов
среды, особенно в экологически неблагополучных районах;
• направленно изменяют обмен веществ в организме, чтобы
максимально удовлетворить потребности в пищевых веществах у
человека с наличием заболеваний;
• обладают иммуномодулирующими свойствами, усиливают выведение
из организма токсичных и чужеродных веществ (радионуклидов,
различных тяжелых металлов).

7. Группы нутрицевтиков

• Растительные препараты (модификаторы рациона).
• Макроэлементы (кальций, фосфор, сера, калий, натрий, магний).
• Микроэлементы (цинк, марганец, железо, хром, селен, медь, йод, фтор,
кобальт).
• Источники минеральных веществ.
• Источники витаминов.
• Препараты поливитаминные (комплексные).
• Препараты моновитаминные.
• Источники полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК).
• Источники балластных веществ (пищевых волокон).
• БАД для поддержания микрофлоры толстой кишки.
Нутрицевтики все шире используются в лечебном питании. В настоящее время
они являются достаточно эффективной формой профилактики и лечения ряда
заболеваний: атеросклероза, ожирения, сердечно-сосудистых патологий,
злокачественных опухолей, иммунодефицитных состояний.

8.

9. Парафармацевтики

Парафармацевтики является классом биодобавок, которые по внешнему виду и действию
схожи с лекарственными препаратами (таблетками, капсулами, настойками и пр.). Это
могут быть препараты на основе лекарственных и пищевых растений, продуктов
пчеловодства, морепродуктов. Парафармацевтики обладают общеоздоровительными,
общеукрепляющими свойствами, могут применяться в целях профилактики и в
комплексном лечении болезней. В их составе, как правило, природные биологически
активные вещества минерального или растительного происхождения.
К парафармацевтикам можно отнести:
• Органические и минеральные субстраты – мумиё (горная смола).
• Продукты жизнедеятельности пчел и животных: растительные и животные яды, мед,
желчь, прополис (смолистое вещество, которое вырабатывается пчелами для замазывания
щелей в улье), панты (растущие рога оленей).
• Фиточаи и травяные сборы.
• Растительные экстракты с высоким содержанием физиологически активных веществ:
элеутерококк, женьшень, лимонник, золотой корень – радиола, морские водоросли.
Основная цель парафармацевтиков – активировать и стимулировать работу отдельных
органов и систем.
• Однако стоит помнить и знать, что уровень содержания в организме многих
биологически активных веществ парафармацевтиков не установлена. Также не
определена и норма потребления для взрослого здорового человека.

10. Чем отличаются парафармацевтики от лекарственных препаратов?

Чем отличаются парафармацевтики от
лекарственных препаратов?
• Большинство парафармацевтиков получают из природного сырья.
• Парафармацевтики отличают от лекарств по более широкому диапазону
применяемых доз. Но количество действующего вещества в суточной норме
парафармацевтика не должно быть выше количества в разовой
терапевтической дозе в лекарственном средстве в химически чистом виде.
• В настоящее время парафармацевтики относятся к пищевым продуктам и
употребляются только внутрь.
• Их реализация производится без рецепта.
• Требуется консультация врача, если парафармацевтики применяются в
качестве дополнительного лечебного средства.
• Парафармацевтики обладают значительно более низкой вероятностью
развития токсических и побочных проявлений по сравнению с
лекарственными препаратами. Возможна индивидуальная непереносимость,
что характерно также и для пищевых продуктов.

11. Классификация парафармацевтиков:

• Иммуномодуляторы.
• Адаптогены
(повышают
сопротивляемость
организма к вредным влияниям среды).
• Тонизаторы
(оказывают
тонизирующее
воздействие).
• Гиполипидемианты (снижают уровень «плохого
холестерина» - ЛПНП).
• Регуляторы систем и функций организма.
• Анорексигенные средства – регуляторы чувства
голода.
• Парафармацевтики с природными ферментами.

12.

13. Пробиотики

Пробиотические продукты представляют собой пищевые продукты, которые
содержат живые культуры пробиотиков и пробиотических микроорганизмов.
• Пробиотические микроорганизмы являются живыми непатогенными (не
способными вызывать поражения у здорового человека) и нетоксигенными (не
оказывающими отравляющее действие) микроорганизмами. Они представляют
защитные группы кишечной микрофлоры человека, а также природные
симбиотические ассоциации, которые благоприятно воздействуют на организм,
нормализуя состав и активность микрофлоры пищеварительного тракта, - это
Propionibacterium, Lactococcus, Lactobacillus, Bifidobacterium и др.
Виды пробиотиков
• Пробиотики главным образом оздоровливают желудочно-кишечный тракт.
Классическими представителями пробиотиков являются молочнокислые
бактерии рода Lactobacillus и бифидобактерии, постоянно присутствующие в
пищеварительном тракте. Микроорганизмы, которые эпизодически встречаются
в кишечнике человека, носят название транзиторные:
• кокки и молочнокислые палочки;
• грамотрицательные Escherichia coli и грамположительные бактерии Bacillus;
• дрожжи Candida pintolepesii, Saccharomyces;
• грибы, в том числе высшие – Cordiceps, Rizopus, Aspergillus.

14. Роль пробиотиков в организме:

Антагонистически (несовместимо с жизнью) действуют в отношении
патогенных, условно патогенных бактерий, дрожжей, грибов, вирусов.
Улучшают нарушенный баланс микроорганизмов в ЖКТ, устраняют дисбиоз
(количественные и качественные изменения состава кишечной микрофлоры) и
дисбактериоз (качественное изменение бактериальной микрофлоры
организма, преимущественно кишечника).
Выполняют защитную и детоксикационную (помогают очищать организм)
роль по отношению к радиационному воздействию, химическим
загрязнителям пищи, канцерогенным и токсическим веществам, экзотической
и непривычной пище.
Продуцируют витамины (K), фолиевую кислоту, ниацин, пиридоксин,
расщепляют желчные кислоты, холестерин и координирует его уровень,
принимает участие в рециркуляции женских половых гормонов.
Оптимизирует процесс пищеварения, моторную функцию кишечника.
Способствуют активизации иммунной системы.

15.

16. Принципы применения БАДов

Применение БАД возможно в течение 4 периодов жизненного цикла человека.
Состояние нормального здоровья человека (на этот период приходится около 20% жизни отдельного
человека).
Мальадаптация – недостаточная защитная функция организма человека, сниженный иммунитет (около
40% жизни).
Предболезнь – назначать лекарства еще нет необходимости, но и здоровым состояние организма назвать
нельзя (около 20% жизни).
Болезнь – в этот период жизни человеку назначаются лекарственную терапию и другие методы лечения
(около 20% жизни)
Общие принципы использования БАД к пище
–
–
–
–
–
–
Принцип системности и функциональности. Все регулирующие и лечебные воздействия должны носить комплексный
характер, так как в целостном организме существует взаимосвязь состояния питания с регуляцией тканевого
катаболизма и работой регулирующих систем, и в первую очередь – центральной нервной системы.
Принцип этапности. Использование этого принципа позволяет четко определить возможности и значение БАД на
разных этапах развития заболевания. На ранних этапах заболевания сочетанное использование питания и БАД
становятся ведущими в способности устранить дальнейшее развитие заболевания или уменьшить его проявления. На
других стадиях заболевания биологически активные добавки применяются в качестве средств дополнительного
воздействия, с целью снижения токсичности и усиления эффективности основной терапии, коррекции нарушенных
функций организма и симптоматического лечения.
Принцип адекватности. Необходимо подбирать БАД к пище с учетом характера заболевания, особенностей его
протекания, учитывать наличие осложнений, четко представлять спектр терапевтического действия каждого
компонента БАД.
Синдромный принцип.
Принцип оптимальности доз.
Принцип комбинирования. При начальных признаках заболевания БАД комбинируется с пищей, а при
прогрессировании сочетается со специфическими средствами и методами лечения.

17. Роль БАД в клинической практике

Анализ многочисленных литературных данных последних лет позволяет
сделать вывод о том, что применение БАД является серьезным инструментом
предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний, поражений желудочнокишечного тракта, опорно-двигательного аппарата, эндокринной системы и
многих других заболеваний.
Применение БАД для профилактики и лечения ожирения
– Активаторы метаболизма и липолиза. Применяются следующие компоненты: гуарана;
коммифора; фукус мелкопузырчатый; красный стручковый перец; L-карнитин;
липотропные факторы.
– БАД, препятствующие новообразованию жира. Содержат следующие компоненты:
гарциния камбоджийская; хром; витамины группы В.
– БАД, уменьшающие усвоение жиров в кишечнике. Содержат следующие компоненты:
пищевые волокна; хитозан; кассия мимозовидная.
– В БАД, регулирующие повышенный аппетит. В них может входить 5гидроокситриптофан.
– В БАД к пище, обладающие различными лечебно-профилактическими свойствами при
ожирении. В них входят следующие компоненты: полиненасыщенные жирные кислоты;
фосфолипиды; триглицериды жирных кислот; пробиотики; растительные мочегонные
препараты; растительные желчегонные препараты.

18.

Применение БАД для профилактики и лечения инсулиннезависимого
сахарного диабета
– БАД к пище, содержащие антиоксиданты: витамин Е; витамин С.
– БАД к пище, содержащие пищевые волокна.
– БАД к пище, содержащие микро- и макроэлементы дефицитные при сахарном диабете: хром;
ванадий; цинк.
– БАД к пище, содержащие витамины: витамин B 1 (тиамин): липоевая кислота: другие
витамины группы В.
– БАД к пище, содержащие L-карнитин.
– БАД к пище, содержащие инозин.
– БАД к пище, содержащие таурин.
– БАД к пище, содержащие лекарственные растения: гимнема лесная; женьшень настоящий;
черника обыкновенная; чеснок.
Применение БАД при заболеваниях опорно-двигательного аппарата
– БАД к пище, применяемые при дегенеративных заболеваниях суставов содержат
хондропротекторы (глюкозамины, хондроитинсульфат); микроэлементы (марганец, селен);
витамины (РР, Е, С, S-аденозилметионин); лекарственные растения (ива белая, босвеллия
зубчатая).
– БАД к пище, применяемые при остеопорозе содержат: макроэлементы (кальций, магний,
калий); витамины (D, К, С, биофлованоиды); микроэлементы (марганец, медь, цинк, бор);
фитоэстрогены.
Применение БАД в профилактике
онкологической патологии
и
лечении
некоторых
видов
– БАД к пище, применяемые в профилактике рака молочной железы содержат: фитоэстрогены;
пищевые индолы; витамин D.
– БАД к пище, применяемые в профилактике рака толстой кишки содержат: пищевые волокна;
пребиотики (неусвояемые олигосахариды); пробиотики; антиоксиданты.
– БАД к пище, применяемые в профилактике рака предстательной железы содержат:
фитоэстрогены; пищевые волокна; антиоксиданты; цинк; лекарственные растения (экстракт
плодов карликовой пальмы, экстракт корней крапивы двудомной).

19. ТОР-10 брендов БАД по стоимостному объему продаж на российском фармацевтическом рынке в 2012 году

1. Турбослим ЗАО «Эвалар» (Россия) – 1212 - 5,5%
2. Сеалекс Форте РИА «Панда» (Россия) – 1077- 4,9%
3. Али Капс РИА «Панда» (Россия) – 649 - 2,9%
4. Фитолакс ЗАО «Эвалар» (Россия) – 637 - 2,9%
5. Алфавит ЗАО «Аквион» (Россия) - 541 - 2,4%
6. Доппель- герц QueisserPharma (Германия) - 540 - 2,4%
7. Тонгкат Polens (M) SDNBHD (Малайзия) - 519 - 2,3%
8. Гематоген Разные производители – 482 - 2,2%
9. Редуксин- лайт ООО «Полярис» (Рос- сия) – 441 - 2,0%
10. Овесол ЗАО «Эвалар» (Россия) – 324 - 1,5%

20.

21. Отношение к БАД в различных странах

В Японии БАД применяют более 50 лет, в США – 20 лет. БАД достаточно
широко используют во многих странах: во Франции и Германии около 60%
населения ежедневно принимают БАД, в США – 80%, Японии – 90%, в России
– только 3%.
В Австрии, например, БАД считают отдельной категорией продуктов,
рассматривают как нечто среднее между пищевыми продуктами и
лекарственными средствами. В Бельгии, Нидерландах и Греции под БАД
понимают только витамины и минеральные вещества, относят к продуктам
питания, которые подлежат строгому контролю в отношении разовых и
суточных доз.
В Германии продукт, предназначенный к приему внутрь, может быть или
только лекарством, или продуктом питания. В этой стране положение об аптеке
предусматривает, что в ней вместе с лекарственными средствами могут
продаваться продукты, являющиеся дополнениями к питанию. В рекламе БАД
на территории Германии допустимы такие сочетания слов, как "дополняет
питание", "для здорового питания", "для покрытия суточной потребности",
"полезно для здоровья" и т.п. На упаковке БАД и в рекламе о них недопустимы
рекомендации типа: "защищает от ...", "уменьшает содержание холестерина в
крови", "предназначается для нормализации кровяного давления" и т. п.