Здоровое питание

1. Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением отдельных

предметов № 37
Мастер-класс
Здоровое питание
Арчакова Людмила Валентиновна
Волжанова Ирина Георгиевна
г. Волжский
2013-2014

2. Цели и задачи мастер-класса:

• Создать условия для самосовершенствования учителей по
формированию здоровьесбережения школьников
• Обобщить опыт работы по воспитанию культуры здорового
питания на уроках ИЗО и технологии ;
• Ознакомить с отдельными формами работы.

3. Ход мастер - класса:

1. Организационный момент
2. Знакомство с опытом работы
3. Дегустация блюд
4. Советы
6. Рефлексия

4. Интегрированный урок предполагает:

усиление межпредметных связей
• снижение перегрузок учащихся
• расширение сфер получаемой
информации учащимися
• подкрепление мотивации
• обучения

5. Межпредметные связи

Программа предмета
ИЗО –
«Натюрморт»
Программа предмета
«Технология» –
Раздел «Кулинария»

6.

•Здоровье –
• это состояние
• полного
• физического,
• душевного и
• социального
благополучия
Здоровое
•питание –
• 5 правил:
• Регулярность;
• Адекватность;
• Разнообразие;
• Безопасность;
• Удовольствие

7. Потребность человека в продуктах питания

8. Пищевая ценность фруктов и овощей

9. Оформление рецептов блюд и напитков

10.

Если видишь на картинке
Чудо-вазу на столе,
В ней стоит букет красивых
Белоснежных хризантем;
Стоит множество посуды,
И стеклянной, и простой.
Может, чашка или блюдце
С золоченою каймой.
А ещё, и так бывает,
Нарисована там дичь.
В завершение положим
Спелых персиков и слив.
А ещё в картине может
Нарисованным быть торт.
И поэтому картина
Назовётся –
натюрморт

11.

Желтый цитрусовый
плод
В странах солнечных
растёт.
Но на вкус кислейший
он,
А зовут его..
Этот фрукт на вкус
хорош
И на лампочку
похож.
Жарким солнышком
согрет,
В шкурку, как в
броню, одет.
Удивит собою нас
Толстокожий...
Знают этот фрукт
детишки,
Любят есть его
мартышки.
Родом он из
жарких стран
В тропиках растет...:

12.

Уродилась я на славу,
Голова бела, кудрява.
Кто любит щи Меня в них ищи.
Красна девица
Сидит в темнице,
А коса на улице
Над землей трава,
Под землей бордовая
голова
Он от мыши полевой,
Скрылся в землю с головой,
Сверху лишь тугие стрелы,
К солнцу тянутся умело.
Лечит от семи недуг,
Всем полезный спелый…

13. Дегустация блюд

14. Дегустация напитков

15. Спасибо за внимание

16. Список использованной литературы:

• Калаурова Д.М., Бушкова Н.В., Харвест, 2003г «Большая
кулинарная книга».
• Никола Грэймс, Росмэн-ПРЕСС, 2005г «Пища для ума».
• Самсонова А.В., Квест, 1994г «Популярная кулинария. Овощные
блюда».
• www.millionmenu.ru
• www.wikipedia.org здоровое питание
• urlhash=2084376931672447312

17. Рефлексия Напишите пожалуйста 3 любых буквы.

?
?
?
Напишите 3 слова,
начинающиеся на эти
буквы, отражающие
Ваше отношение к тому,
что с вами сейчас
произошло.

18.

• Важнейшей проблемой, волнующей всех педагогов, является повышение
эффективности урока как основной формы обучения и воспитания учащихся.
Положительно изменить многое в отношении детей и подростков к учению
может творческий подход учителей к подготовке и проведению уроков. В
связи с этим ведутся поиски новых эффективных методов обучения и таких
методических приемов, которые активизировали бы мысль школьников,
стимулировали их к самостоятельному приобретению знаний.
• Возникновение интереса к технологии у значительного числа учащихся зависит
в большей степени от методики ее проведения, от того насколько умело будет
построена учебная работа.
• Мне, как любому учителю технологии, надо заботиться 6 том, чтобы на уроках
каждый ученик работал активно и увлеченно, и использовать это как
отправную точку для возникновения и развития любознательности, глубокого
интереса. Это особенно важно в подростковом возрасте, когда еще
формируются, а иногда только определяются постоянные интересы и
склонности к тому или иному предмету. Именно в этот период нужно
стремиться раскрыть притягательные стороны технологии.
• Именно в целях активизации учащихся, развития интереса, побуждения их к
приобретению знаний я стал вводить в практику своей работы занимательные
разновидности уроков, создавая в итоге авторские -нетрадиционные уроки.