Организация питания в детском саду

1. Организация питания в детском саду

2.

3.

Всего проанкетировано
162 чел.
отлично
71 чел.
хорошо
86 чел.
удовлетворительно
3 чел.
без оценки
2 чел.
внесли предложения по
организации питания
33 чел.
выразили благодарность за
хорошо организованную работу
по питанию
87 чел.
представили анкеты без
предложений
42 чел.

4.

КАШИ
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
САЛАТЫ
ОВОЩИ
ФРУКТЫ
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
НАПИТКИ
ДРУГОЕ
Не любимые
- Молочные и немолочные
- Гречка (сухая)
- Молочная вермишель
- Супы
- Рассольник
- Рыбный суп
- Гороховый суп
- Борщ
- Суп с яйцом
- Картофельное пюре
- Капуста (тушеная капуста?)
- Ленивые голубцы
- Плов
- Ежи мясные
- Рис с изюмом
- Макароны
- Котлета
- Сосиска
- Запеканка
- Омлет
- Гороховое пюре
- Подлива из мяса
- Рыбная котлета
- Рыбное суфле
- Рыбные тефтели
- Зеленый горошек
- Салат из моркови и яблок
- Квашеная капуста
- Морковь
- Соленый огурец
- Свекла
- Яблоки
- НЕТ ?
- Кефир
- Молоко
- Чай с молоком
- Чай с лимоном
- Какао
Любимые
- Молочные каши
(манная, рисовая, геркулесовая)
- Молочная лапша
- Супы
- Борщ (самый любимый)
- Гороховый суп (II место)
- Рассольник
- Картофельное пюре
- Солянка
- Ленивые голубцы
- Плов
- Гречка с мясной подливой
- Рис с мясной подливой
- Макароны
- Котлета
- Сосиска, колбаса
- Запеканка (самая любимая)
- Омлет
- Гороховое пюре
- Макароны с курицей
- Рыбная котлета
- Рыбная запеканка
- Рыбные тефтели
- Мясное суфле
- Салат из овощей
- Квашеная капуста
- Соленый огурец
- Свежий огурец
- Морковь
- Тушеная морковь
- Тушеная свекла
- Фрукты
- Булочки
- Оладьи
- Сушки
- Мармелад
- Кефир
- Компот
- Чай с лимоном
- Какао
- Сок
- Кисель
- Напиток из шиповника
- Хлеб с маслом

5.

6. Сбалансированное питание

7.

Наименование пищевого продукта или группы пищевых продуктов
Количество продуктов в зависимости от возраста детей
в г, мл, нетто
Молоко и кисломолочные продукты
Творог, творожные изделия
Сметана
Сыр твердый
Мясо (бескостное/ на кости)
Птица
Рыба (филе)
Колбасные изделия
Яйцо куриное столовое
Картофель
Овощи, зелень
Фрукты (плоды) свежие
Фрукты (плоды) сухие
Соки фруктовые (овощные)
Напитки витаминизированные
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)
Хлеб пшеничный или хлеб зерновой
Крупы (злаки), бобовые
Макаронные изделия
Мука пшеничная хлебопекарная
Масло коровье сладкосливочное
Масло растительное
Кондитерские изделия
Чай, включая фиточай
Какао-порошок
Кофейный напиток
Сахар
Дрожжи хлебопекарные
Мука картофельная (крахмал)
Соль пищевая поваренная
1-3 года
390
30
9
4,3
50
20
32
20
120
205
95
9
100
40
60
30
8
25
18
9
7
0,5
0,5
1,0
30
0,4
2
4
3-7 лет
450
40
11
6,4
55
24
37
7
24
140
260
100
11
100
50
50
80
43
12
29
21
11
10
0,6
0,6
1,2
35
0,5
3
6

8.

2-3 г.
3-7 лет
1400
1800
Белок, г
в т.ч.
животный
(%)
42
54
65
60
г/кг массы
тела
Жиры,г
-
-
47
60
Углеводы,г
203
261
Энергия
(ккал)

9.

Для детей с дневным
пребыванием 12 часов
Завтрак (20 – 25 %)
2 завтрак (5 %)
Обед (30 – 35%)
Полдник (10-15%)
Ужин (20 – 25 %)

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

23.

24.

25.

26.

27.

28.

29.

30.

31.

32.

33.

34.

35.

36.

37.

38.

39.

40.

41.

42.

43.

44.

45.

Игры фото