Ресторан «BigMama»

1.

П р е з е н т а ц и я

2.

Улмекен Иратовна
Уважаемый читатель!
Вас приветствует генеральный директор ресторана «BigMama».
Мы открыли свое первое дело в 2008 году. Год выбрали не самый удачный – Мировой кризис пощатнул тогда многие
заведения. Нам удалось пережить тяжелые препятствия и пройти многие испытания.
Вот уже 10 лет мы радуем жителей и гостей столицы в своем заведении вкусной едой и безупречным обслуживанием.
Мы всегда открыты к сотрудничеству и являемся опытными и надежными партнерами.
Добро пожаловать!

3.

О КОМПАНИИ
«BigMama» - ресторан евразийской кухни и быстрого
питания, который приятно удивит своих посетителей высоким
качеством, доступными ценами и, конечно же, отменным
вкусом.
Компания начала свой путь в далеком
2008 году имея скромные возможности и
колоссальную веру в свое дело.
Сегодня «BigMama» одно из самых
успешных заведении в столице,
находящийся по адресу Б. Момышулы 18.

4.

НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА
10
15
100
большой
опыт работы
квалифицированный
персонал
посадочных мест
Проверенные
поставщики
Качественное
обслуживание
лет
Мы работаем только с
надежными, проверенными
временем и качеством
продукции поставщиками.
чел.
Мы ценим каждого нашего
клиента
Четко выстроенный
менеджмент

5.

КУХНЯ
Самое главное достоинство нашего ресторана - это кухня, в которой присутствуют всеми
любимые традиционные восточные блюда: жаркое, манты, самса и многое другое, а также
разные виды пицц, роллов и сладкие кондитерские изделия на десерт. Наши блюда способны
удовлетворить вкусовые предпочтения любого гостя, так как мы готовим блюда кавказской,
итальянской, паназийской, восточно-европейской, японской кухонь!
42
позиции блюд в меню

6.

7.

АУДИТОРИЯ И ЦЕНОВОЙ ЦЕГМЕНТ
Расчет на посетителей среднего уровня достатка.
Демократичные цены и знакомые блюда в меню привлекают
в ресторан многих людей. Потенциальные посетители кафе –
сотрудники офисов, молодёжь, семьи и уставшие после
шопинга посетители ТРЦ.
СРЕДНИЙ ЧЕК
1500-2000 тг.

8.

УНИФОРМА И УПАКОВКА
Униформа поваров
Пакеты с фирменным логотипом
Фартук для официантов

9.

ФОТОГАЛЕРЕЯ РЕСТОРАНА

10.

ШЕФ-ПОВАР-глава кухни
1 место
в соревнованиях среди поваров
Казахстана в г. Тараз
Шлеева Ляззат
І место«BigMama»
Шеф-повар ресторана
• Родилась в Жамбульской области в 1976 году.
• Имеет два высших образования: повар 4 разряда и технолог
• Опыт работы свыше 15 лет
Самый большой банкет, за который отвечала Ляззат, был на 700 человек!
Регулярные курсы повышения квалификации в ресторанах позволяют Ляззат
открывать все новые и новые секреты приготовления блюд
восточноевропейской кухни.

11.

ПЕРСОНАЛ – лицо заведения
Секрет хорошего ресторана – это дружный коллектив профессионалов, знающих и
любящих свое дело. За долгие годы работы мы сформировали прекрасный коллектив
сотрудников. Нам удалось отыскать преданных своему делу людей и сегодня, благодаря
им, мы завоевали любовь и уважение наших посетителей.
Бексултан
АДМИНИСТРАТОР
Опыт работы – 7 лет
Зулпихар
СУ-ШЕФ
Опыт работы – 5 лет
Зарина
СТАРШИЙ ОФИЦИАНТ
Опыт работы – 3 года

12.

ТРЕБОВАНИЯ К ПОМЕЩЕНИЮ
ДЛЯ ДАЛЬНЕЙШЕГО РАЗВИТИЯ
МЫ ЗАИНТЕРЕСОВАНЫ В АРЕНДЕ
ТОРГОВОЙ ПЛОЩАДИ В ВАШЕМ
ТОРГОВОМ ЦЕНТРЕ
Нам требуется торговая
площадка на фудкорте
площадью не более 100 м²

13.

Свяжитесь с нами:
Наш адрес: г. Нур-Султан, ул. Б. Момышулы 18
Телефон: 8707 863 79 56
E-mail: [email protected]