Похожие презентации:
Жиры и мыло
1.
Чеботарёв Артём103 группа
2. Жиры
Жиры́ , также триглицери́ ды, триацилглицериды (сокр. ТАГ)— органические вещества, продукты этерификации
карбоновых кислот и трёхатомного спирта глицерина.
3. Шариковая модель триглицерида. Красным цветом выделен кислород, чёрным — углерод, белым — водород
4. Жиры в организме человека
В живых организмах выполняют, прежде всего,структурную и энергетическую функции: они являются
основным компонентом клеточной мембраны, а в
жировых клетках сохраняется энергетический запас
организма. Наряду с углеводами и белками, жиры —
один из главных компонентов питания.
5. Состав жиров
Состав жиров определили французские ученые М.Шеврель и М. Бертло. В 1811 году М. Шеврель установил,
что при нагревании смеси жира с водой в щелочной
среде образуются глицерин и карбоновые кислоты
(стеариновая и олеиновая). В 1854 году химик М. Бертло
осуществил обратную реакцию и впервые синтезировал
жир, нагревая смесь глицерина и карбоновых кислот.
Состав жиров отвечает общей формуле где R¹, R² и R³ —
радикалы (одинаковых или различных) жирных кислот.
6.
7.
8. Мыло
Мыло - твёрдый или, реже,жидкий продукт,
содержащий поверхностно
-активные вещества, в
соединении с водой,
используемый как
косметическое средство —
для очищения кожи и
ухода за ней (туалетное
мыло), либо как
средство бытовой химии —
в качестве моющего
средства (хозяйственное
мыло).
9. Состав мыла
10. Виды твёрдого мыла
• Повторное использование обмылков• Хозяйственное мыло
• Мыло ручной работы
11. Жидкое мыло
По консистенции является вязкой жидкостью. Похимическому составу большинство сортов жидкого мыла
заметно отличаются от твёрдого мыла и ближе к
шампуням, в частности, включают синтетические ПАВ, а
также смягчающие кожу средства и отдушки. Жидкое
мыло используется в качестве моющего средства, для
мытья рук, как гель для ухода за телом и
антибактериальное средство. Жидкое мыло несложно
сделать и своими руками.