la Nutella© fatta in casa

1. la Nutella© fatta in casa

2. Attività 1.

Secondo te quali di questi ingredienti dovrai usare per la
ricetta:
mandorle, nocciole, sale, zucchero, cioccolato,
panna, latte, olio, aceto
Scegli, poi guarda il video fino al minuto 1:00 e controlla

3. Attività 2.

Secondo te, quali sono gli strumenti di cui avrai bisogno per
preparare la Nutella?
un barattolo, una forchetta, un coltello, un cucchiaio, una
pentola, una teglia, una padella, un tagliere, un forno, un
piatto, un frullatore.
Scegli, guarda il video fino al minuto 1:20 e controlla.

4. Attività 3.

Riguarda il video dall’inizio fino al minuto 1:20, leggi il testo e scegli tra le
due possibilità proposte:
Ciao! Con questo video voglio mostrarvi come va fatta la Nutella fatta in
casa. Per 350gr di crema/nutella ti servono:
– 80gr di nocciole sgusciate/bruciate;
– 100 gr di cioccolato al latte/fondente;
– 60gr di zucchero: io ho usato quello di canna/panna;
– 100ml di latte: puoi usare anche latte animale/vegetale;
– 2 cucchiai di olio: io ho scelto quello di riso/mais perché non dà troppo
sapore.
Quanto agli strumenti avrai bisogno:
– di un tagliere
– di un coltello ben affilato/giallo
– di una pentola
– e di una teglia da giorno/forno
– di un barattolo
– e di un frullatore

5.

Attività 4.
Metti i verbi tra parentesi all’imperativo (seconda persona singolare,
tu):
La prima cosa da fare è mettere le nocciole nella teglia e farle
tostare in forno per circa 10 minuti a 200°.
Poi (spezzettare) _________ grossolanamente il
cioccolato.(Versare) _________ il latte nella pentola
e aggiungi il cioccolato
spezzettato. (Accendere) _________ la fiamma al minimo e
fai sciogliere il cioccolato nel latte girando spesso in modo da
non farlo bollire. Continua a girare fino a quando latte e
cioccolato non si saranno amalgamati. Poi spegni
e (lasciare) _________ intiepidire.

6.

A questo punto dovrai usare il frullatore : io uso il
Bimby, tu usa tranquillamente il frullatore che hai a
disposizione: forse dovrai frullare un po’ più a lungo, ma
andrà comunque bene. (Metterci) _________ dentro le
nocciole che si saranno tostate e anche già un po’
intiepidite; (aggiungere)_________ lo zucchero, chiudi
e frulla.
Dovrai ottenere un composto come questo: più questo
composto sarà fine meno grumi ci saranno nella tua
crema finita.

7.

Metti nel frullatore anche il latte con il cioccolato che si
sarà intiepidito e a cui avrai aggiunto l’olio e frulla
ancora.
Rovescia la crema che avrai ottenuto nella pentola che
avevi usato in
precedenza. (Rimetterla) _________ nuovamente al
fuoco a fiamma minima e (farla) _________ addensare
secondo i tuoi gusti: ricordando che da fredda è sempre
un po’ più densa. Una volta pronta rovesciala
nel_________ pulito e asciutto e lasciala raffreddare,
poi se riesci a non
mangiarla tutta, (conservarla) __________ in
frigorifero.

8. Et voilà! La Nutella fatta in casa è pronta!