Лекция составлена на основании действующих
КУРЕНИЕ
ПИТАНИЕ
КЛЮЧЕВЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПИТАНИЮ
ПРИНЦИП ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО РАВНОВЕСИЯ
КОЭФФИЦИЕНТЫ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ХАРАКТЕРА ТРУДА
Калорийность в течение дня распределяется следующим образом
ПРИНЦИП СБАЛАНСИРОВАННОСТИ ПИТАНИЯ ПО СОДЕРЖАНИЮ ОСНОВНЫХ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ
БЕЛКИ
СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА В ОСНОВНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ
ЖИРЫ
ЖИРЫ: РЕКОМЕНДУЕМЫЕ НОРМЫ, ТИПЫ, ИСТОЧНИКИ
СОДЕРЖАНИЕ ХС В НЕКОТОРЫХ ПРОДУКТАХ
УГЛЕВОДЫ
ПРИНЦИП ПОВЫШЕННОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ.
ПРИНЦИП ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫХ ПРОДУКТОВ
ИТОГО
ПРИНЦИП СНИЖЕННОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ ПОВАРЕННОЙ СОЛИ
ПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ В ДОЗАХ, НЕ ПРЕВЫШАЮЩИХ БЕЗОПАСНЫЕ
ИЗБЫТОЧНАЯ МАССА ТЕЛА И ОЖИРЕНИЕ
МЕТОДЫ ОЦЕНКИ
ФИЗИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ
СОВРЕМЕННЫЕ НАУЧНО-ОБОСНОВАННЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОПТИМИЗАЦИИ УРОВНЯ ФА НАСЕЛЕНИЯ ЗАКЛЮЧАЮТСЯ В СЛЕДУЮЩЕМ
УМЕРЕННАЯ ФА
ИНТЕНСИВНАЯ ФА
АРТЕРИАЛЬНАЯ ГИПЕРТОНИЯ
СТЕПЕНИ ГИПЕРТОНИИ
ПЕРВИЧНАЯ ПРОФИЛАКТИКА
ЛЕКАРСТВЕННАЯ ТЕРАПИЯ
САМОКОНТРОЛЬ АД
ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКИЕ
АВТОМАТИЧЕСКИЕ
ПЛЮСЫ И МИНУСЫ
АТЕРОСКЛЕРОЗ
ЦЕЛЕВЫЕ УРОВНИ ЛИПИДОВ В ЗАВИСИМОТИ ОТ КАТЕГОРИЙ РИСКА
ПОРТАТИВНЫЕ АНАЛИЗАТОРЫ
САХАРНЫЙ ДИАБЕТ
НЕМЕДИКАМЕНТОЗНЫЕ МЕТОДЫ ПРОФИЛАКТИКИ И ЛЕЧЕНИЯ САХАРНОГО ДИАБЕТА
КОНТРОЛЬ ГЛИКЕМИИ
ПСИХОСОЦИАЛЬНЫЕ ФАКТОРЫ
7.44M
Категория: МедицинаМедицина

Актуальные вопросы кардиопрофилактики

1.

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ
ИНСТИТУТ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ СПЕЦИАЛИСТОВ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ
ПРОФИЛАКТИКА
СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
заведующая кафедрой, к.м.н.
Неврычева Елена Викторовна
ХАБАРОВСК
2019 г.

2. Лекция составлена на основании действующих

Рекомендаций по профилактике хронических неинфекционных
заболеваний (2013);
Национальные рекомендации по кардиоваскулярной
профилактике, разработанные Комитетом экспертов
Всероссийского научного общества кардиологов (2011);
Национальных рекомендаций по диагностике и коррекции
нарушений липидного обмена с целью профилактики и лечения
атеросклероза (2007-2012); Национального общества по
атеросклерозу (2012);
Клинических рекомендаций «Алгоритмы специализированной
медицинской помощи больным сахарным диабетом» 7-й выпуск
(2015);
Диагностика и лечение артериальной гипертензии (Рекомендации
Российского медицинского общества по артериальной гипертонии и
Всероссийского научного общества кардиологов). Четвертый
пересмотр. (2010);
Глобальный доклад по основным факторам риска для здоровья
человека ВОЗ (2015).

3.

Сердечно-сосудистые заболевания – ведущая причина
смерти населения РФ (вклад в общую смертность
составляет 57%).
Коэффициент смертности (число умерших на 100 000
населения) от болезней системы кровообращения (БСК) в
2011 году в РФ составил 753 случая, тогда как в развитых
европейских странах он в 3-4 раза ниже.
Согласно данным официальной статистики 2011 года в
России более 160 тыс. людей умирают от БСК в
трудоспособном возрасте. Особенно это касается
мужчин, смертность которых в 2011 г. составила 304
случая на 100 000 мужчин трудоспособного возраста.

4.

Среди причин сердечно-сосудистой смертности на
первом месте стоит ИБС (397 случаев на 100000 чел. или
53%), на втором – ЦВБ (233 случаев на 100000 чел. или
31%). Показатели ожидаемой продолжительности жизни в
России ниже, чем в странах Европейского союза, на 8-11
лет. Экономический ущерб от ССЗ в РФ составляет около
1 триллиона рублей ежегодно.
Российские Национальные рекомендации по
кардиоваскулярной профилактике выделяют 5
убедительных обоснований необходимости усиления мер
по профилактике ССЗ:

5.

1) ССЗ – основная причина преждевременной смерти,
инвалидности и высоких затрат здравоохранения;
2) в основе патологии наиболее часто лежит атеросклероз,
протекающий многие годы скрытно и, как правило, уже сильно
выраженный при появлении симптомов;
3) смерть от ССЗ, обусловленных атеросклерозом, инфаркт
миокарда и инсульт часто развиваются внезапно, когда
медицинская помощь не может быть оказана и поэтому многие
эффективные клинические вмешательства в этих ситуациях не
применимы или паллиативны;
4) широкая распространенность ССЗ достоверно связана с
образом жизни и модифицируемыми биологическими
факторами риска;
5) научно доказано, что изменение ФР снижает смертность и
заболеваемость как среди лиц без признаков болезни, так и
среди больных ССЗ.

6.

В проспективных эпидемиологических
исследованиях определены факторы, которые
способствуют развитию и прогрессированию
сердечно-сосудистых заболеваний. Это:
курение,
нездоровое питание:
недостаточное потребление овощей/фруктов
избыточное потребление насыщенных жиров
избыточное потребление поваренной соли
низкая физическая активность
избыточное потребление алкоголя.

7.

Длительное негативное действие
поведенческих факторов приводит к развитию
так называемых биологических факторов риска
сердечно-сосудистых заболеваний.
В их числе:
артериальная гипертония (АГ)
дислипидемия
избыточная масса тела, ожирение
сахарный диабет

8.

Существенный вклад в развитие и
прогрессирование сердечно-сосудистых
заболеваний вносят также психосоциальные
факторы риска:
низкий уровень образования и дохода,
низкая социальная поддержка,
психосоциальный стресс,
тревожные и депрессивные состояния.

9. КУРЕНИЕ

Последние эпидемиологические исследования,
проведенные в России, показывают
относительно стабильную распространенность
курения среди взрослых мужчин – на уровне 60 %
и рост распространенности курения среди
женщин до 15,5 %.

10.

При повозрастном исследовании отмечается
незначительное увеличение количества курящих
молодых мужчин и увеличение почти в 3,5 раза
количества курящих молодых женщин
(возрастная группа 18-29 лет).
Курение широко распространено в группе лиц
больных ССЗ, курит 15-25% АГ и ИБС.

11.

Ежегодно курение убивает около 500 000
жителей России, из которых около 80 % умирает в
трудоспособном возрасте.
Из всех смертей, обусловленных курением, 50
% приходится на сердечно-сосудистые
заболевания.

12.

Вклад курения в смертность от ИБС и
мозгового инсульта (МИ) в той же возрастной
группе составляет у мужчин 41 % и 21 %, у
женщин 21 % и 10 %, соответственно.

13.

Риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний
зависит от длительности курения и количества
выкуриваемых сигарет.
Показано, что риск выше у тех, кто курит в настоящее
время, по сравнению теми, кто никогда не курил или
курил в прошлом, и этот риск тем больше, чем больше
количество выкуриваемых сигарет.
Пассивное курение также повышает риск развития
сердечно-сосудистых заболеваний.

14.

Известно, что трудности отказа от курения
обусловлены биологической зависимостью к
никотину, и в этом случае применяется
лекарственная терапия, которая помогает
отказаться от курения или снизить
интенсивность курения.

15.

Для фармакотерапии никотиновой зависимости
используется несколько групп препаратов:
никотинзаместительные или
никотинсодержащие (никотин) препараты в виде
жевательной резинки, ингалятора, назального
спрея, пластыря и таблеток (сублингвальных);

16.

антиникотиновые препараты: частичный
агонист (активатор) и антагонист (блокатор)
никотиновых холинергических рецепторов
варениклин в виде таблеток;
антидепрессанты (бупропиона гидрохлорид) в
виде таблеток.
Разрешенными для применения в России
являются никотинзаместительные препараты и
варениклин.

17.

Показано, что одним из эффективных методов,
обеспечивающих отказ от курения, является
психотерапия.

18.

Доказано, что отказ от курения может
значительно снижать риск развития и
смертность от заболеваний и состояний,
обусловленных курением, в том числе от ССЗ.
При этом, чем раньше человек бросает курить,
тем благоприятнее прогноз.
Среди тех, кто бросает курить и не курит 3 года,
риск развития ИБС не отличается от такого у
некурящих.

19. ПИТАНИЕ

Питание является одним из мощнейших
факторов воздействия на организм человека: оно
действует на него постоянно, на протяжении всей
его жизни.
С точки зрения кардиоваскулярной
профилактики здоровое питание должно
препятствовать возникновению и
прогрессированию таких алиментарнозависимых факторов риска ССЗ, как избыточная
масса тела, дислипидемия, артериальная
гипертония.

20. КЛЮЧЕВЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПИТАНИЮ

ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ:
Энергетическое равновесие.
Сбалансированность питания по содержанию
основных пищевых веществ.
Низкое содержание жира с оптимальным
соотношением насыщенных и ненасыщенных жиров.
Ограничение в рационе простых углеводов
(сахаров).
Использование цельно-зерновых продуктов.
Повышенное потребление овощей и фруктов.
Снижение потребления поваренной соли.
Потребление алкоголя в дозах, не превышающих
безопасные.

21. ПРИНЦИП ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО РАВНОВЕСИЯ

Избыток потребления энергии неизбежно приводит
к отложению жира по следующему простому
уравнению:
калорийность пищи = энерготраты ± депо жира.
Сниженная двигательная активность современного
россиянина, в связи с механизацией труда и быта в
сочетании с “шаговой” доступностью относительно
дешевых рафинированных высококалорийных
продуктов и общественных предприятий “быстрого
питания” приводят к нарушению этого равновесия.
Этим и обусловлена нарастающая распространенность
в стране избыточной массой тела и ожирения.

22.

Энерготраты организма состоят, главным
образом, из энергии основного обмена,
необходимого для поддержания
жизнедеятельности организма, и той энергии,
которая обеспечивает движение.
Основной обмен зависит от пола (у мужчин на
7-10 % больше), возраста (снижается на 5-7 % с
каждым десятилетием после 30 лет) и веса (чем
больше вес, тем больше энерготраты).

23.

Для мужчин и женщин среднего возраста (40-59
лет), среднего веса основной обмен равен,
соответственно 1500 и 1300 ккал.
Для учета двигательной активности и расчета
всех энерготрат, основной обмен умножается на
соответствующий коэффициент физической
активности.

24. КОЭФФИЦИЕНТЫ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ХАРАКТЕРА ТРУДА

КОЭФФИЦИЕНТ
ХАРАКТЕР ТРУДА
1,4
работники умственного труда
1,6
работники, занятые легким трудом (водители, машинисты,
медсестры, продавцы, работники полиции и других родственных
видов деятельности)
1,9
работники со средней тяжестью труда (слесари, водители
электрокаров, экскаваторов, бульдозеров и другой тяжелой
техники, работники других родственных видов деятельности)
2,2
работники тяжелого физического труда (спортсмены,
строительные рабочие, грузчики, металлурги, доменщикилитейщики и др.)
2,5
Работники особо тяжелого физического труда (спортсмены
высокой квалификации в тренировочный период, работники
сельского хозяйства в посевной и уборочный период; шахтеры и
проходчики, горнорабочие, вальщики леса, бетонщики, каменщики
и др.).

25.

Таким образом, у лиц умственного труда
калорийность рациона должна составлять:
1500 х 1,4 = 2100 ккал для мужчин
1300 х 1,4 = 1800 ккал для женщин

26. Калорийность в течение дня распределяется следующим образом


ПРИЕМ ПИЩИ
ВРЕМЯ
%
МУЖЧИНА
Ккал
2100
ЖЕНЩИНА
Ккал
1800
1.
1 завтрак
07:00
25
525
450
2.
2 завтрак
10:00
10
210
180
3.
Обед
13:00
35
735
630
4.
Полдник
16:00
10
210
180
5.
Ужин
19:00
20
420
360

27. ПРИНЦИП СБАЛАНСИРОВАННОСТИ ПИТАНИЯ ПО СОДЕРЖАНИЮ ОСНОВНЫХ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ

Пищевые вещества (в первую очередь
основные – белки, жиры, углеводы) должны
поступать в организм в определенных
количествах и пропорциях.
Это соотношение выражается формулой 1:1:4,
а при тяжелом физическом труде — 1:1:5, в
пожилом возрасте — 1:0,8:3.

28. БЕЛКИ

Белки являются строительным материалом
для организма. Это полипептиды, состоящие из
аминокислот, из которых синтезируются все
собственные белки организма (от
соединительной ткани до клеток крови).
1 г белка при сгорании дает организму 4 ккал.

29.

БЕЛКИ
10-15%
РАСТИТЕЛЬНЫЕ
БЕЛКИ
СИНТЕЗИРУЕМЫЕ
АМИНОКИСЛОТЫ
ЖИВОТНЫЕ
БЕЛКИ
СИНТЕРЗИРУЕМЫЕ
АМИНОКИСЛОТЫ
НЕСИНТЕРЗИРУЕМЫЕ
АМИНОКИСЛОТЫ

30.

Рацион
считается
сбалансированным,
когда
белками обеспечивается 10–15 % калорийности.
♂2100 ккал – 100 %
Х ккал – 15 % Х = 2100 х 15 : 100 = 315 ккал
Если учесть, что 1 г белка дает 4 ккал, то 315 : 4 =
78 г белка/сутки.
- 39 г животный белок
- 39 г растительный белок
♀1800 х 15 : 100 = 270 ккал, 68 г белка/сутки
- 34 г животный белок
- 34 г растительный белок

31.

Чтобы снабдить организм необходимым
количеством животного белка высокобелковые
животные продукты: мясо, рыбу, яйца, творог,
сыр.
Растительный белок организм получает из
зерновых продуктов и картофеля.

32. СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА В ОСНОВНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ

Продукты
Говядина
Белок,
г/100 г съедобной части
18,9-20,2
Свинина мясная
16,3-20,8
Куры
18,2-20,8
Яйца куриные
12,7
Колбаса вареная
12,2
Навага
36,0
Молоко коровье
18,0
Морковь
1,3
Свекла
1,7
Томаты
0,6
Апельсины
0,9
Яблоки, груши
0,4

33. ЖИРЫ

Являются своеобразным "депо", хранилищем
энергетических запасов;
Защищают внутренние органы от травм;
Выполняют важную роль в регуляции температуры тела;
Жировая ткань накапливает жирорастворимые витамины (A,
D, E, K) и служит крупным депо стероидных гормонов
(особенно эстрогенов - женских половых гормонов);
Синтезирует эстрогены и гормон, регулирующий
потребление пищи - лептин
1 г жира при сгорании дает 9 ккал.

34.

ЖИРЫ
20-30%
Ненасыщенные жирные
кислоты (НЖК)
10-20%
Насыщенные жирные
(НЖК) кислоты
≤ 10 %
Растительные жиры
Животные жиры
МНЖК
10–13 %
ПНЖК
(эссенциальные нутриенты, незаменимые)
≤9%
омега-3
(ω-3 ПНЖК)
1- 2 %
омега-6
(ω-6 ПНЖК)
≤7%

35.

Рацион считается сбалансированным, когда жирами
обеспечивается 20–30 % калорийности.
♂2100 ккал – 100 %
Х ккал – 30 % Х = 2100 х 30:100 = 630 ккал
Если учесть, что 1 жира дает 9 ккал, то 630 : 9 = 70 г
жира.
- 35 г – животный жир
- 35 г – растительный жир
♀ 1800 х 30:100 = 540 ккал : 9 = 60 г жира.
- 30 г – животный жир
- 30 г – растительный жир
Пищевого холестерина должно быть <300 мг/день,
при ИБС и ее эквивалентах <200 мг/день.

36. ЖИРЫ: РЕКОМЕНДУЕМЫЕ НОРМЫ, ТИПЫ, ИСТОЧНИКИ

37. СОДЕРЖАНИЕ ХС В НЕКОТОРЫХ ПРОДУКТАХ

Молоко сгущенное – 1ч. ложка
ХС
(мг)
2
Молоко 6 %, ряженка – 1 стакан
47
Молоко 3 %, кефир 3 % – 200г
29
Кефир, молоко обезжир – 200г
Кефир 1 %, молоко 1 % –
1стакан
Сметана 30 % – 1ч. ложка
Творог обезжиренный –
100 г
2
Творог жирный – 100 г
57
Сыр жирный – 25 г
23
Сыр плавленый –25 г
16
Готовые продукты
6
5
9
Готовые продукты
Сметана 30 % – 1/2 стакана
Молоко 3 %, кефир 3 % –
200г
Кефир, молоко обезжир –
200г
Сливки 20 % – 1/2 стакана
Творог 9 % – 100 г
Сырок творожный – 100г
Сыр нежирный – 25г
Брынза и др. рассольные
сыры – 25 г.
Мороженое сливочное –
100 г
Масло сливочное –
1ч.ложка
ХС
(мг)
91
29
2
63
32
71
17
17
35
12

38. УГЛЕВОДЫ

Для жизнедеятельности организма необходима
энергия, поступающая с пищей. Примерно половину
энергетической потребности обеспечивают продукты,
содержащие углеводы.
Углеводы сгорают быстрее белков и тем более жиров,
они необходимы для поддержания иммунитета, входят в
состав клеток, участвуют в регуляции обмена веществ,
синтезе нуклеиновых кислот, передающих
наследственную информацию.

39.

СЛОЖНЫЕ
УГЛЕВОДЫ
45-60%
УГЛЕВОДЫ
55-70%
ПРОСТЫЕ
УГЛЕВОДЫ
10%
МОНОСАХАРИДЫ
ПОЛИМЕРЫ ИЗ
(глюкоза,
фруктоза)
МОНОСАХАРИДОВ
ДИСАХАРИДЫ
ПЕРЕВАРИВАЕМЫЕ
КРАХМАЛ
(из растительной
клетчатки)
ГЛИКОГЕН (мясо)
НЕПЕРЕВАРИВАЕМЫЕ
(пищевые волокна)
РАСТВОРИМЫЕ
ПЕКТИНЫ
КАМЕДЬ
(лактоза,
сахароза)
НЕРАСТВОРИМЫЕ
НЕРАСТВОРИМАЯ
ЦЕЛЛЮЛОЗА;
ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗА

40.

Как рассчитать необходимое количество (в г)
сложных углеводов при рационе средней
калорийности в 2100 ккал?
♂2100 ккал – 100 %
Х ккал – 60 % Х = 2100 х 60 : 100 = 1260 ккал
Если учесть, что 1 углеводов дает 4 ккал, то 1260 :
4 = 315 г сложных углеводов.
♀1800 х 60 : 100 = 1080 ккал : 4 = 270 г сложных
углеводов
СЛОЖНЫЕ УГЛЕВОДЫ
Крупы и макаронные изделия
Картофель
Горох
Морковь
Чечевица
Тыква
Фасоль
Зерновые культуры и злаки
Свекла
Цельно-зерновой хлеб

41.

При употреблении сложных углеводов,
необходимо ориентироваться на их
гликемический индекс и отдавать предпочтение
продуктам со средним и низким гликемическим
индексом.
ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ
ИНДЕКС
ПРОДУКТЫ
70-100
Сахар, мед, конфеты, белый хлеб, попкорн, кукурузные,
овсяные, пшеничные хлопья, белый рис, картофельное пюре,
картофель-фри, сладкие газированные напитки, мороженое,
кондитерские изделия
Средний
50-69
Сухофрукты, бананы, арбуз, свекла, каши с фруктами без
сахара, коричневый рис, макароны, картофель отварной, хлеб
ржаной и из муки грубого помола, цельнозерновой
Низкий
до 50
Остальные овощи и фрукты, молочные продукты, орехи,
бобовые
Высокий

42.

Как рассчитать необходимое количество (в г) простых
углеводов?
♂ 2100 ккал – 100 %
Х ккал – 10 % Х = 2100 х 10 : 100 = 210 ккал
Если учесть, что 1 углеводов дает 4 ккал, то 210 : 4 = 52 г
простых углеводов.
♀ 1800 х 10 : 100 = 180 ккал : 4 = 45 г
Это количество могут обеспечить в равных количествах:
“скрытые” сахара и сахар “в чистом виде”: 500 г фруктов и
овощей – 26 г и 4-5 кусочков сахара или 3-4 ч. л. варенья или 23 ч. л. меда – 26 г.
ПРОСТЫЕ УГЛЕВОДЫ
Мед
Белый хлеб
Сахар
Кондитерские изделия
Джемы и варенья
Сладкие фрукты и овощи
Различные сиропы
Газированные напитки

43. ПРИНЦИП ПОВЫШЕННОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ.

Потребление фруктов и овощей должно быть не
менее 500 г в сутки (≥5 порций: 4 порции овощей + 1
порция фруктов), без учета картофеля.
В овощах и фруктах содержатся пищевые волокна,
которые выводят холестерин, витамины группы В, С
и минералы: магний, калий и кальций, влияющие на
обмен веществ и сосудистую стенку.

44.

Овощи и фрукты являются основными поставщиками
растительных пищевых волокон: до 2 г на 100 г продукта,
в ягодах чуть больше: 3–5 г на 100 г продукта, в
сухофруктах – 5 г на 100 г продукта.
И особенно много пищевых волокон, как растворимых,
так и нерастворимых углеводах, в бобовых, например,
фасоли (10 г на 100 г продукта).
В суточном рационе должно быть не менее 20 г
пищевых волокон. Они поступают не только из фруктов и
овощей, но и из зерновых продуктов – хлеба и каш.

45. ПРИНЦИП ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫХ ПРОДУКТОВ

За счет содержания пищевых волокон в виде
нерастворимой целлюлозы и гемицеллюлозы цельнозерновые
продукты обладают низким гликемическим индексом и не
повышают заметно уровень сахара крови.
Пищевые волокна снижают всасывание холестерина, кроме
того, они за счет усиления моторики желудочно-кишечного
тракта (ЖКТ) и желчегонного эффекта, способствуют
выведению ХС из организма.

46.

Цельнозерновые продукты являются источником
необходимых организму растительных белков, а также
сложных углеводов, за счет содержащегося в них
крахмала. Богатые витаминами клеточные оболочки
цельных зерен снабжают организм витаминами группы
В, играющими важную роль в обменных процессах и
деятельности сердечно-сосудистой и нервной систем.
Зерновые продукты содержат также стерины
растительного происхождения – фитостерины
(стеролы и станолы).

47.

По крайней мере, половина хлеба, каш, макарон
должна потребляться в виде цельных и
цельнозерновых, а не очищенных и
рафинированных продуктов.
Последние, к тому же, более калорийны и
имеют более высокий гликемический индекс.

48.

Общее потребление зерновых продуктов
зависит от калорийности рациона.
При калорийности 2100 ккал в течение дня
рекомендуется потреблять около 210 г хлеба
(желательно черного, ржаного) и 40-50 г
различных (овсяной, гречневой, пшеничной) круп
(на приготовление одной порции каши).

49. ИТОГО

ЖИРЫ
70 г
БЕЛКИ
78 г
КАШИ
РЫБА
МЯСО
ПТИЦА
ОРЕХИ
УГЛЕВОДЫ
370 г
ОВОЩИ
ФРУКТЫ

50. ПРИНЦИП СНИЖЕННОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ ПОВАРЕННОЙ СОЛИ

Потребление поваренной соли должно составлять <6
грамм в сутки, соотношение натрия и калия в рационе
должно быть практически равным.
Чтобы сократить потребление соли необходимо:
недосаливать пищу как при ее приготовлении, так и
при потреблении;
ограничить потребление готовых продуктов
(колбас, полуфабрикатов, чипсов и пр.).

51.

Необходимо обогатить рацион солями калия (2500
мг/сут.) и магния (400 мг/сут.).
Калий (более 500 мг на 100 г продукта) содержится в
черносливе, кураге, урюке, изюме, морской капусте и
печеном картофеле. Во фруктах и овощах содержится
200–400 мг калия на 100 г продукта.
Богаты магнием (более 100 мг на 100 г продукта)
отруби, овсяная крупа, фасоль, орешки, пшено,
чернослив.

52. ПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ В ДОЗАХ, НЕ ПРЕВЫШАЮЩИХ БЕЗОПАСНЫЕ

В настоящее время считается безопасным
потребление ≤2 стандартных доз алкогольных
напитков в сутки для мужчин и ≤1 стандартной дозы в
сутки для женщин.
Под одной стандартной дозой подразумевается 13,7 г
(18 мл) этанола, что приблизительно соответствует 330
мл пива (содержащего ≈ 5 об. % этанола), или 150 мл
вина (≈ 12 об. % этанола), или 45 мл крепких напитков (≈
40 об. % этанола).
Следует отметить, что имеется в виду не среднее
потребление алкоголя за несколько дней, а именно
максимальное безопасное разовое потребление за
день.

53.

На данный момент не существует рандомизированных
исследований, доказавших пользу потребления
умеренных количеств алкоголя в отношении
кардиоваскулярной заболеваемости и смертности.
Не существует также доказательств, что какой-либо
алкогольный напиток имеет преимущества перед другими
с точки зрения влияния на сердечно-сосудистую систему
(ССС).
В этой связи на данный момент нет оснований
рекомендовать ранее не употреблявшим алкоголь людям
начать потребление малых и умеренных доз алкогольных
напитков с целью кардиоваскулярной профилактики.

54.

Напротив, учитывая специфические проблемы
российского общества, связанные с высокой
распространенностью злоупотребления
алкоголем и связанных с этим медикосоциальных проблем, особое внимание должно
уделяться распространению информации о
границах безопасного потребления алкоголя как
среди пациентов с ССЗ, так и в здоровой
популяции, а также мероприятиям по удержанию
фактического потребления в этих пределах.

55. ИЗБЫТОЧНАЯ МАССА ТЕЛА И ОЖИРЕНИЕ

По данным ВОЗ и отечественных исследований
около 50 % населения России и других стран Европы
имеет избыточную МТ, 30 % – ожирение. В большей
степени это характерно для женщин, особенно старших
возрастных групп.
Существенное увеличение числа людей с
ожирением, в том числе в развитых странах, тенденция
к увеличению распространенности ожирения среди лиц
молодого возраста и детей делают эту проблему
социально значимой.

56. МЕТОДЫ ОЦЕНКИ

Соответствие МТ надлежащей чаще всего
оценивают с помощью индекса массы тела (ИМТ) или
индекса Кетле.
ИМТ = Масса тела (кг) / рост2 (м2)
КЛАССИФИКАЦИЯ
Недостаточная МТ
ИМТ (КГ/М2)
<18,5
РИСК СОПУТСТВУЮЩИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
Низкий для ССЗ, но риск других
клинических проблем увеличивается
Нормальная МТ
Избыточная МТ
18,5–24,9
25,0–29,9
Обычный
Повышенный
Ожирение I степени
30,0–34,9
Высокий
Ожирение II степени
35,0–39,9
Очень высокий
Ожирение III степени
≥ 40,0
Чрезвычайно высокий

57.

С увеличением ИМТ возрастает риск развития
сопутствующих заболеваний.
При этом риск осложнений, особенно сердечнососудистых и метаболических, зависит не только от
степени ожирения, но и от его вида (локализации
жировых отложений).
Наиболее неблагоприятным для здоровья и
характерным для мужчин является абдоминальное
ожирение, при котором жир откладывается между
внутренними органами в области талии.

58.

Существует простой и достаточно точный способ
оценки характера распределения жира – измерение
окружности талии (ОТ).
ОТ измеряется в положении стоя, на середине
расстояния между нижним краем грудной клетки и
гребнем подвздошной кости по средней подмышечной
линии (не по максимальному размеру и не на уровне
пупка).
Если ОТ ≥ 94 см у мужчин и ≥ 80 см у женщин,
диагностируют АО, которое является независимым ФР
ССЗ. Лицам с АО рекомендуется активное снижение МТ.

59.

Избыточная МТ и ожирение часто сочетаются с АГ
и дислипидемией, причем уровень АД повышается с
увеличением степени ожирения.
Наличие избыточной МТ и ожирения увеличивает
риск развития АГ в 3 раза, ИБС в 2 раза.
Вероятность развития СД у лиц с избыточной МТ
выше в 9 раз, у лиц с ожирением – в 40 раз.
Избыточный вес значительно сокращает
продолжительность жизни: в среднем от 3–5 лет при
небольшом избытке МТ и до 15 лет – при
выраженном ожирении.

60. ФИЗИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ

Регулярная ФА уменьшает общую и
кардиоваскулярную смертность более чем на 30 %.
Аэробная умеренная ФА в течение 150 минут (2 часа
30 минут) в неделю снижает риск преждевременной
смерти, а также риск развития ИБС, МИ, АГ, СД 2 типа и
депрессии, а ФА от 150 до 300 минут (5 часов) в неделю
приносит дополнительную пользу для здоровья:
снижается риск появления избыточной МТ, а также рака
толстой кишки и рака молочной железы.
Показано, что даже одна тренировка в неделю или
активное проведение досуга может снизить смертность
у пациентов ИБС.

61.

Длительность занятий ФА для достижения
рекомендованного уровня зависит от ее
интенсивности.
Так, при занятиях умеренной ФА (сжигание 3,5–
7 ккал/ мин), рекомендованная
продолжительность занятий должна быть 30
минут в день. В среднем это приводит к расходу
энергии приблизительно в 150 ккал.
При интенсивной ФА сжигается более 7
ккал/мин, соответственно продолжительность
занятий для сжигания 150 ккал составляет 22
мин.

62.

Если эти расчеты перевести на язык реальных
физических нагрузок, то можно сказать, что для того,
чтобы сжечь 150 ккал необходимо, например:
– 45 минут мыть окна/пол или играть в волейбол;
– 30 мин. ходить пешком (пройти 3 км) или ездить
на велосипеде (проехать 8 км) или танцевать
(быстрые танцы);
– 20 мин. плавать или играть в баскетбол;
– 15 мин. бежать (1,5–2 км) или 15 минут
подниматься по лестнице;
Чем выше интенсивность нагрузки, тем меньше
времени необходимо для того, чтобы израсходовать
данное количество энергии.

63. СОВРЕМЕННЫЕ НАУЧНО-ОБОСНОВАННЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОПТИМИЗАЦИИ УРОВНЯ ФА НАСЕЛЕНИЯ ЗАКЛЮЧАЮТСЯ В СЛЕДУЮЩЕМ

Все взрослые должны избегать малоподвижного ОЖ.
Небольшая ФА лучше, чем ее полное отсутствие.
Для получения существенной пользы для здоровья
взрослые должны заниматься умеренной ФА, по крайней
мере, 150 минут в неделю (2 часа и 30 минут) или 75 минут (1
час и 15 минут) интенсивной аэробной ФА, или
эквивалентной комбинацией умеренной и интенсивной ФА.
Продолжительность одного занятия аэробной ФА должна
быть не менее 10 минут; желательно, чтобы нагрузка была
равномерно распределена в течение недели.

64. УМЕРЕННАЯ ФА

ходьба (домой, на работу, на перерыв на обед),
работа в саду (должна быть регулярной),
медленная езда на велосипеде,
народные, классические или популярные танцы,
катание на коньках или роликах,
парный теннис,
подъем по лестнице пешком.

65. ИНТЕНСИВНАЯ ФА

бег трусцой
занятия аэробикой
баскетбол
быстрая езда на велосипеде
ходьба на лыжах по ровной местности
соревнование по плаванию
одиночный теннис и бадминтон

66. АРТЕРИАЛЬНАЯ ГИПЕРТОНИЯ

АГ – важнейший ФР ССЗ, главным образом,
определяющий высокую смертность в нашей стране.
Повышению АД способствует ряд факторов, тесно
связанных с ОЖ: неправильное питание, курение,
недостаток ФА, психоэмоциональное
перенапряжение. АГ развивается в 6 раз чаще у лиц,
питающихся нерационально, злоупотребляющих
жирной и соленой пищей, алкоголем, имеющих
избыточную МТ.

67.

Существуют два способа борьбы с высоким
АД – немедикаментозный (коррекция ОЖ) и
лекарственная терапия.
Немедикаментозные методы лечения АГ
помогают снизить АД, уменьшить потребность в
антигипертензивных препаратах (АГП) и
максимально повысить их эффективность,
благоприятно влияют на имеющиеся ФР,
обеспечивают первичную профилактику АГ у
пациентов с высоким нормальным АД и у
имеющих ФР.

68. СТЕПЕНИ ГИПЕРТОНИИ

69. ПЕРВИЧНАЯ ПРОФИЛАКТИКА

АГ основана на мероприятиях по изменению ОЖ.
Немедикаментозные методы включают в себя:
отказ от курения;
нормализация массы тела (ИМТ < 25 кг/м2);
снижение потребления алкогольных напитков: не более 20
г/день у мужчин и не более 10 г/день этанола у женщин);
потребление овощей/фруктов (не менее 400 г день);
увеличение физической нагрузки – регулярная аэробная
(динамическая) физическая нагрузка по 30–40 мин не менее 4
раз в неделю;
снижение потребления поваренной соли до 100 ммоль/л (<5
г/сут.);
потребление калия 60 ммоль (=60мг-экв.) с пищевыми
добавками;

70. ЛЕКАРСТВЕННАЯ ТЕРАПИЯ

В большом количестве рандомизированных
исследований доказана высокая эффективность
антигипертензивной терапии для снижения риска
развития ССО и смерти от них.
При лечении больных АГ важно достигать
целевого уровня АД менее 140/90 мм рт.ст.
В дальнейшем, при условии хорошей
переносимости, рекомендуется снижение АД до
130/80 мм рт.ст. и менее.

71. САМОКОНТРОЛЬ АД

ВИДЫ ТОНОМЕТРОВ
- МЕХАНИЧЕСКИЕ
Самыми распространенными считаются механические
модели, которые подразделяются на ртутные и
мембранные. Воздух нагнетается в манжету при помощи
резиновой груши, а фонендоскоп поможет услышать
тоны и точно определить давление.

72. ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКИЕ

В полуавтоматическом приборе достаточно
только закачать воздух, а на электронном табло
появятся данные о давлении и пульсе. Они
позволяют быстрее проводить измерения,
особенно людям с проблемами слуха и зрения,
но точность будет несколько ниже, чем у
механического или автоматического тонометра.

73. АВТОМАТИЧЕСКИЕ

Автоматические аппараты условно можно
разделить на два типа.
Манжету можно закрепить на плече или на
запястье.
Воздух нагнетается при помощи компрессора.
Удобство заключается в том, что кроме показаний
давления и пульса, здесь есть память, которая
позволяет сразу сравнить результаты предыдущего
измерения.

74. ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

Каждый вид тонометров имеет свои определенные преимущества,
но часто приходится останавливать свой выбор на тех тонометрах,
которые наиболее удобны и не требуют особых навыков.
1. Механическими тонометрами пользуются прежде всего
медицинские работники для клинического измерения артериального
давления.
2. Стоимость полуавтоматического тонометра будет несколько
выше, здесь необходимо делать проверки, так как могут возникать
проблемы с точностью, а также заменять нагнетатель воздуха.
3. Для дома идеально подходит автоматический тонометр,
который может иметь целый набор разных функций. Поэтому цена
довольно высока. Нужно знать, что приборы для запястья
предназначены, в основном, для молодых людей до тридцатитридцати пяти лет, без серьезных проблем сердечно-сосудистой
системы.

75.

Лучше если манжета будет плечевой, так как здесь
расположены более крупные сосуды и хорошо
прослушивается давление и пульс.
Важный фактор при приобретении тонометра
является размер манжеты. Если она не по размеру
мерить будет сложно и результат измерения
давления будет неточным.
Манжеты бывают 3-х размеров:
маленькие (S — Small);
средние (M — Medium);
большие (L — Large).

76. АТЕРОСКЛЕРОЗ

Основными липидами плазмы крови человека
являются
холестерин (ХС),
эфиры холестерина (ЭХС),
триглицериды (ТГ),
фосфолипиды (ФЛ)
жирные кислоты (ЖК) в составе ТГ, ЭХС и ФЛ.
ХС и ФЛ являются структурными компонентами
всех клеточных мембран.
Неэстерифицированный (свободный) ХС является
предшественником желчных кислот, стероидных, в
частности, половых гормонов, витамина Д.

77.

Все липиды, за исключением свободных жирных
кислот, попадают в плазму в форме
макромолекулярных комплексов, называемых
липопротеинами (ЛП).
Основными ЛП, в зависимости от их плотности
размеров и состава входящих в них липидов и
апобелков, являются
- Липопротеины очень низкой плотности (ЛОНП),
- Липопротеины низкой плотности (ЛНП)
- Липопротеины высокой плотности (ЛВП).
- Липопротеины очень высокой плотности (ЛОВП).

78.

ЛПНП состоят в основном из эфиров ХС.
ЛОНП синтезируются в печени, в основном
состоят из ТГ и, в меньшей степени из эфиров
ХС.
Повышенное содержание в плазме ЛНП и ЛПОН
отчетливо связано с развитием атеросклероза в
коронарных артериях.

79.

ЛВП и ЛОВП являются антиатерогенными
липопротеиновыми частицами, которые
осуществляют обратный транспорт ХС из
сосудистой стенки и макрофагов в печень, откуда
он выводится из организма в составе желчных
кислот.
Уровень ЛВП в плазме имеет обратную
зависимость с развитием атеросклероза, чем
ниже содержание ЛВП, тем выше вероятность
развития атеросклероза.

80. ЦЕЛЕВЫЕ УРОВНИ ЛИПИДОВ В ЗАВИСИМОТИ ОТ КАТЕГОРИЙ РИСКА

ЦЕЛЕВОЙ УРОВЕНЬ ОБЩЕГО
ХОЛЕСТЕРИНА,
ммоль/л
ЦЕЛЕВОЙ ХСЛПНП,
ммоль/л
ОЧЕНЬ ВЫСОКИЙ
РИСК
<4,0
<1,8
ВЫСОКИЙ РИСК
УМЕРЕННЫЙ
РИСК
<4,5
<5,0
<2,5
<3,0
НИЗКИЙ РИСК
<5,5
<3,5
КАТЕГОРИЯ
Для самоконтроля уровня липидов крови
рекомендуется применять поративные анализаторы,
предназначенные для определения уровня общего
холестерина, ХВП, ХНП, глюкозы крови.

81. ПОРТАТИВНЫЕ АНАЛИЗАТОРЫ

Можно разделить на несколько видов:
Электрохимические,
Фотометрические,
Романовские.
Электрохимические считаются самыми точными, наиболее
подходящими для домашнего применения. Погрешность таких
глюкометров сведена к минимуму.
Фотометрические считаются недостаточно точными, в них
используется хрупкая оптическая система.
Романовский тип разрабатывается для того, чтобы людям
не приходилось повреждать кожу в процессе измерения
концентрации глюкозы. Они будут проводить спектральный
анализ кожи с выделением сахара. Такие приборы найти
проблематично, пока они недоступны для продажи.

82.

Приборы можно классифицировать на типы по стране
производителя:
Россия (Сателлит)
Япония (Омрон)
Германия (Акку Чек)
США (Кардио Чек)
Тайвань (Изи Тач)
Отечественные аппараты (пример — «Сателлит») хороши тем, что
они удобны в использовании и доступны по недорогим ценам.
Немецкие (пример — «Акку Чек») обладают современными
функциями, большой памятью, разнообразием вариантов.
Японские (пример — «OMRON») просты в эксплуатации, имеют
оптимальные параметры.

83. САХАРНЫЙ ДИАБЕТ

В РФ, как и во всех странах мира, отмечаются
высокие темпы роста заболеваемости СД.
По данным Государственного регистра больных
СД, на январь 2015 г. в РФ по обращаемости в
лечебные учреждения насчитывается около 4,1 млн.
человек: СД 1 типа - 340 тыс. и СД 2 типа - 3,7 млн.
Истинная численность больных СД в России
приблизительно в 3-4 раза больше официально
зарегистрированной и достигает 9 – 10 млн человек,
что составляет около 7 % населения.

84. НЕМЕДИКАМЕНТОЗНЫЕ МЕТОДЫ ПРОФИЛАКТИКИ И ЛЕЧЕНИЯ САХАРНОГО ДИАБЕТА

Методы профилактики включают:
коррекцию ОЖ,
питания,
увеличение ФА,
сокращение потребления алкоголя
отказ от курения.
Пациентам, с нарушенной толерантностью к
глюкозе или повышенными уровнями глюкозы
натощак, показано снижение избыточной МТ.

85.

Снижение МТ достигается диетой и физическими
нагрузками.
Интенсивность ФА, безусловно, определяется
физическим состоянием и степенью
тренированности.
Физические упражнения необходимо выполнять в
течение 30–60 минут в день, не реже 5 дней в неделю,
желательно – ежедневно.
Диета больных СД должна строиться на принципах
здорового питания с существенным ограничением
быстроусвояемых (простых) углеводов (обычный
сахар, фруктовый сахар, молочный сахар,
виноградный сахар, солодовый сахар), а также
животных жиров, холестерина.

86. КОНТРОЛЬ ГЛИКЕМИИ

Снижение уровня гликозилированного гемоглобина
до 6,5 % и менее у пациентов молодого возраста, до
уровня меньше 7,0% у среднего и меньше 7,5% у
пожилого позволяет существенно уменьшить риск
развития диабетической нейропатии и
микрососудистых осложнений.
Для самоконтроля уровня глюкозы крови
рекомендуется применять глюкометры,
предназначенные для индивидуального
использования.

87. ПСИХОСОЦИАЛЬНЫЕ ФАКТОРЫ

Научный поиск последних 50 лет убедительно
показал, что некоторые психосоциальные факторы
являются независимыми ФР развития ССЗ,
неблагоприятных исходов и смерти от ССЗ.
К числу таких факторов относятся:
− стресс острый и хронический (на работе и в
семейной жизни),
− низкая социальная поддержка (социальная
изоляция),
− низкий социально-экономический статус,
− негативные эмоциональные состояния, в том
числе тревожные и депрессивные.

88.

По оценкам экспертов ВОЗ депрессия к 2020 году
будет второй, по значимости, причиной
инвалидизации и смертности населения Земли и
будет уступать первенство только ИБС.

89.

Лицам с высоким суммарным кардиоваскулярным
риском, больным ССЗ, имеющим высокий уровень
психоэмоционального стресса, необходимо
научиться управлять стрессом.
Необходимо:
− нормализовать режим труда и отдыха;
− спать не менее 7–8 часов;
− использовать выходные и праздничные дни,
ежегодный отпуск для полноценного активного
отдыха;
− увеличить физическую активность (особенно
показано плавание, другие виды водной нагрузки,
а также аэробная нагрузка);
− освоить несложные техники релаксации.

90.

В случае необходимости показано
индивидуальное или групповое
консультирование у психолога/психотерапевта.
При клинически значимых тревожных,
депрессивных и смешанных состояниях
рекомендуется немедикаментозная или
медикаментозная терапия.

91.

БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ!
English     Русский Правила