Перец "Скорпион Тринидада"

1. Презентация на тему:" перец скорпион тринидада"

ПРЕЗЕНТАЦИЯ НА ТЕМУ:"
ПЕРЕЦ СКОРПИОН
ТРИНИДАДА"

2. Содержание.

◦ 1. Характеристика.
◦
1.1. Описание куста.
◦
1.2. Описание плода.
◦ 2. Уход.
◦
2.1. Посев и посадка.
◦
2.2. Полив.
◦
2.3.Температура.
◦ 3. Применение.
◦ 4. Болезнь и вредители.
◦ 5. Заключение.
2

3. 1. Характеристика. 

1. Характеристика.
◦ Перец Скорпион Тринидада, другое название — Тринидадский Ярко Красный, относится к
многолетникам, хотя в открытом грунте выращивается как однолетнее растение.
◦ Сорт теплолюбив, отличается сравнительно крупными плодами и высокой урожайностью. При
выращивании, сборе и обработке тринидатского сорта следует соблюдать осторожность.
Необходимо быть особенно аккуратным при работе с семенами: они очень жгучие.
◦ Особенность этого сорта в высокой жгучести. Достигается она, благодаря веществу под названием
капсаицин. В остром перце Тринидада капсаицин превышает 1 млн единиц по шкале Сковилла.
Для сравнения обычный красный острый перец имеет от 3 000 единиц. Аромат представляет
собой сочетание цветочно-фруктовых мотивов.
3

4. 1. Характеристика.

◦ 1.1. Описание куста.
◦ Куст компактный, достигает 1 м в высоту. Листья имеют округлую форму и неровную, слегка
бугристую поверхность. Корневая система небольшая.
◦ 1.2. Описание плода.
◦ Плоды имеют следующие внешние характеристики:
◦ цвет ярко-красный;
◦ размер крупный около 10 см в диаметре;
◦ форма пухлая, неровно-бугристая, с отличительным вытянутым кончиком.

5. 2. Уход.

◦ Как и все острые перцы, Моругский требователен к условиям внешней среды. Необходимо
обеспечить ему хорошо удобренную, плодородную почву и теплое, защищенное от ветра место
высадки.
◦ 2.1. Посев и посадка.
◦ Острый перец рекомендовано выращивать из рассады. Если планируется использовать покупную,
следует обратить внимание на стебель. Он должен быть не слишком тонким и не желтым. Если вы
ращивать рассаду своими силами, стоит позаботиться о приобретении семян и подготовке рассадн
ого инвентаря. Семена высаживают в февралемарте. На открытый грунт ее переносят в мае, высаживают на расстоянии 40 см друг от друга.

6. 2. Уход.

◦ 2.2. Полив.
◦ Острота моругского Тринидада зависит от условий выращивания. В засушливых и
жарких условиях пекучесть перца будет максимальной и, наоборот, в умеренном
климате при постоянных поливах жгучесть ощутимо снижается и проявляются
вкусовые качества плода. Из-за небольшой корневой системы возможность
получать питательные вещества из глубоких слоев ограничена.
◦ 2.3. Температура.
◦ Данный сорт перца — очень теплолюбивое и светолюбивое растение. Для
правильного развития куста температура не должна быть ниже 15°С, иначе
Скорпион начнет сбрасывать листья, питание растения приостанавливается. Он
отзывчив к солнечной погоде.

7. 3. Применение.

◦ В перец Скорпион, как и большинство чили-перцев, выращивают для дальнейшего употребления в
пищу:
◦ В свежем виде. Перец имеет чрезвычайно жгучий вкус, поэтому употребление его в свежем виде
возможно только в ограниченном количестве посредством добавления в салаты.
◦ С помощью термической обработки. В основном его добавляют как приправу во всевозможные
блюда и соусы. Под воздействием температур снижаются острота и пекучесть плода, остаются
пикантные нотки, которые могут придать уникальность любому блюду, а также неповторимый
аромат.
◦ Консервация. Возможно использовать для некоторых видов салатов на зиму, а также солений и
перцовых настоек.
◦ Возможны и другие способы применения. Так, на родине его используют в военной
промышленности для изготовления баллончиков слезоточивого газа. Из капсаицина
изготавливают специальную краску, которую используют в судностроительном деле. Ею
покрывают днища кораблей во избежание налипания моллюсков.

8. 4. Болезни и вредители.

◦ Из болезней можно отметить серую гниль или же склеротинию склероциевидную. При первых
проявлениях заболевания куст обрабатывают специальными средствами, но если брать во
внимание наличии плодов, опрыскивание химическими средствами нежелательно: лучше
использовать растворы, приготовленные на основе таких растений, как чеснок, крапива и т.д.

9. 5. Заключение.

◦ Перец сорта Скорпион относится к элитным дорогим сортам, имеет уникальные вкусовые
характеристики, но отличается высокой пекучестью. Жжет руки даже через латексные перчатки.
Следует быть предельно осторожными при выращивании Тринидатского Скорпиона, беречь его от
детей и животных, тщательно мыть руки. При попадании в глаза — сразу промыть их молоком и
обратиться за врачебной помощью.