Лепка из соленого теста

1.

«Лепка из соленого теста –
это удовольствие и радость!»

2. Цели и задачи занятий лепки из соленого теста:

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ЗАНЯТИЙ ЛЕПКИ ИЗ
СОЛЕНОГО ТЕСТА:
- вызвать у ребенка интерес к лепке в целом, и
в легкой игровой форме познакомить его со
свойствами, методами и приемами лепки из
соленого теста;
- процесс лепки способствует развитию чувства
формы, объема, пропорций, зрительных и
тактильных ощущений, развивает творческие
способности, фантазию и воображение;
- развивает мелкую моторику руки и
формирует социально-адаптированную
личность ребенка;
- происходит естественное развитие личности в
гармонии с природой.

3. Фантазии из муки, соли и воды.

ФАНТАЗИИ ИЗ МУКИ, СОЛИ И ВОДЫ.

4.

5. Готовим тесто

ГОТОВИМ ТЕСТО
Рецепты соленого теста
«Секретные ингредиенты»

6. Вымешивание теста

ВЫМЕШИВАНИЕ ТЕСТА

7.

8. Введение «Секретных ингредиентов»

9.

10. Набор инструментов

НАБОР ИНСТРУМЕНТОВ

11. Инструменты и приспособления

ИНСТРУМЕНТЫ И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ

12. Порядок работы

ПОРЯДОК РАБОТЫ

13.

14. Лепка элементов

ЛЕПКА ЭЛЕМЕНТОВ
Лепка простых элементов
Из колобка можно
расплющить и раскатать
лепешку, из колбаски
ленточку.
Из лепешки легко скрутить
кулечки, сделать мелкие
детали или орнамент.
Ленточку можно собрать в
рюшечку или спираль.
Используйте кондитерские
формочки или специальные
ножички, стеки, шаблоны.
Лепка крупных деталей
Чтобы получить объемную
форму, заложите внутрь
теста скомканную фольгу.
Некоторые детали работы
следует лепить в разное
время и сушить отдельно
друг от друга.
Сушить объемные работы
лучше, если вынуть лишнее
тесто из будущей фигурки.
Мелкие детали можно
вылепить из остатков теста.

15.

16.

17. Создание фактуры поверхности

СОЗДАНИЕ ФАКТУРЫ ПОВЕРХНОСТИ

18. Сушка и запекание изделия

СУШКА И ЗАПЕКАНИЕ ИЗДЕЛИЯ

19.

20. Режимы сушки и запекания изделия.

РЕЖИМЫ СУШКИ И ЗАПЕКАНИЯ ИЗДЕЛИЯ.
-
-
-
-
-
Способ сушки изделия в духовом шкафу:
Начинать сушку при низкой температуре, постепенно ее
увеличивая;
Чтобы изделие просушилось с двух сторон, его обязательно
нужно переворачивать и по окончании работы просто
выключить духовку и оставить изделие внутри на ночь;
Если изделие получилось толстым, нужно при помощи стеки
или ножика убрать лишнее тесто, это значительно сократит
время выпечки;
Если ваша фигурка должна быть румяной, то постепенно
увеличивайте температуру до 180 С
Не стоит сушить изделия из соленого теста в микроволновой
печи.

21.

Невысокие изделия
(толщиной до 2 см.)
Объемные работы
(толщиной более 2 см.)
1 час при t - 50 С
1-2 часа при t- 50C
1-2 часа при t – 75C
2-3 часа при t – 75 C
1 час при t – 100 C
1-2 часа при t – 100 C
1 час при t – 125 C
2 часа при t – 125 C
0.5 – 1 час при t – 150 C
1 час при t – 150 C

22. Режимы сушки и запекания изделия.

РЕЖИМЫ СУШКИ И ЗАПЕКАНИЯ
ИЗДЕЛИЯ.
-
-
-
Сушка на воздухе.
Чтобы высушить изделие можно обойтись и без
печки, воспользовавшись батареей или просто
подоконником, но на это уйдет гораздо больше
времени и изделие не будет румяным;
- Сушите изделие на противне закрытым
фольгой, аккуратно поворачивайте изделие,
чтобы оно просушилось с двух сторон;
-Лучше если изделие будет находится рядом с
открытой форточкой или теплой батареей.

23.

24. Нанесение защитных составов

НАНЕСЕНИЕ ЗАЩИТНЫХ СОСТАВОВ

25.

26. Оформление и склейка изделия.

ОФОРМЛЕНИЕ И СКЛЕЙКА ИЗДЕЛИЯ.

27.

28.

29.

30.

31.

32.

33. Проект разработан воспитателями 1 категории МБОУ СОШ №5 «Обыкновенное чудо»

ПРОЕКТ РАЗРАБОТАН ВОСПИТАТЕЛЯМИ 1
КАТЕГОРИИ МБОУ СОШ №5 «ОБЫКНОВЕННОЕ
ЧУДО»
Стародворской Е.Н.
Сергеевой М.Н.