Профессиональная деятельность в легкой и пищевой промышленности

1. Профессиональная деятельность в легкой и пищевой промышленности

*

2. Легкая промышленность

* Группа отраслей, обеспечивающих население
тканями, одеждой, обувью и другими предметами
потребления, объединяется в отдельную отрасль —
легкую промышленность.
* На стадии первичной обработки сырья легкая
промышленность имеет тесный контакт с
сельским хозяйством. Кроме него сырьевой базой
для легкой промышленности служит химическая
промышленность — производство искусственных и
синтетических материалов (искусственные шелк и
кожа, химическое волокно, синтетический каучук).
*

3.

* Легкая промышленность — комплексная
отрасль, включающая в себя более двадцати
подотраслей, которые могут быть объединены
в три основные группы: текстильная,
швейная, кожевенная (меховая, обувная)

4.

5.

*Профессии, задействованные в этих отраслях,
относятся к типу «человек — техника»,
«человек —человек»

6.

*профессии

7.

8. Пищевая промышленность

*
*Пищевая отрасль включает в себя производства,
обеспечивающие население продуктами питания. В нее
входят молочная, мясная, масложировая, макаронная,
кондитерская, винодельческая и пивоваренная
промышленность.
*Больше чем какие-либо другие отрасли пищевая
промышленность связана с сельским хозяйством, от
которого она получает сырье. Важное значение имеют
межотраслевые связи с машиностроением и энергетикой..

9.

* Переработка продукции сельского хозяйства
включает в себя хлебопекарное, макаронное,
молочное, кондитерское производство,
производство мясных продуктов, переработку
рыбы и т.
* Отрасли делится на две группы

10. Первая группа отраслей

* Маслодельная
* Винодельная
* Сахарная
* Чайная
* Рыбная
* Консервная
*Первая группа отраслей

11. Вторая группа отраслей

* Хлебопекарная
* Макаронная
* Кондитерская
* Пивоваренная
*Вторая группа
отраслей

12. ПРОФЕССИИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

13. Продолжение таблицы

*

14. Предприятия общественного питания

Типы предприятий общественного питания
ресторан
Общего типа, с национальной кухней,
с кухней зарубежных стран.
Кафе
Общего, типа, кафе-гриль, молочное,
семейное, молодежное
Бар
Общего типа, кофейный, ночной, баркоктейль
столовая
закусочная
Общего типа, диетическая
Бистро, блинная, буфет, кафетерий,
пельменная, пиццерия, шашлычная

15. Профессии в легкой и пищевой промышленности

* Швея
* Вышивальщица
* Вязальщица
* Текстильщик
* Ткач
* Прядильщик
* Закройщик
* Обувщик
* Красильщик
* Модельер
* Скорняк
* Винодел
кондитер
пекарь
начальник оборудования
биотехнолог
тестомес
печник
упаковщик
купажист
скорняк
обвальщик
мездрильщик
наладчик
*