Ресторан «Недальний восток»

1. Ресторан «Недальний восток»

2.

Направление кухни – panasian. Главную роль в меню
играет камчатский краб, который поставляется с
Сахалина. Его готовят на воке и подают с разными
соусами, используют в приготовлении салатов,
холодных и горячих закусок, роллов и супов.

3.

«Недальний Восток» соединил в себе новейшие
тенденции ресторанного мира – он олицетворяет
собой все модное и популярное, что есть в самых
известных ресторанах Европы, Америки, Азии и
Австралии.
• «Недальний Восток» – первый в Казани ресторан,
интерьер которого от «а» до «я» был разработан
профессиональным японским архитектурнодизайнерским бюро Superpotato. При оформлении
интерьера были использованы только натуральные
материалы. Понятные и знакомые глазам и рукам
они создают оригинальное пространство, по-японски
практичное, одновременно теплое и стильное.

4.

Основной рекламный паттерн ресторана
«Недальний восток» – сразу же отстроиться от
других рестораций города, предлагающих
некогда популярные, но сегодня уже порядком
поднадоевшие кухни паст и пицц, роллов в их
типичном предтавлении.
В меню ПИЦЦЫ НЕТ. ПЛОВА НЕТ. ПЕЛЬМЕНЕЙ
НЕТ. МЯСА НЕТ. Эти рекламные сообщения –
суть первого этапа рекламы нового бренда
(месяц до открытия) – объявление о том, чего
не нужно ждать от нового бренда.

5.

Первый этап – это интрига, это привлечения внимания
целевой аудитории, поэтому на рекламных плакатах не
сообщается о месте ресторации, но логотип «Недальний
восток» присутствует.

6.

7.

8.

9.

Второй этап. Открытие. Говорим о
гастрономической уникальности нового
паназиатского ресторана «Недальний
восток»: КРАБЫ ЕСТЬ. Добавляем адресный
блок.

10.

11.

• PR в ресторанном бизнесе – это создание уникального
образа предприятия питания и формирование
положительного общественного мнения о заведении.
Для реализации PR-деятельности в ресторанной сфере
используются различные PR средства и методы, среди
них: коммуникации со СМИ и в сети Интернет, создание
паблисити, реклама, фирменный стиль, проведение и
участие в специальных мероприятиях и др.
• Особое внимание уделяется фирменному стилю
ресторана: оформлению залов, меню, форма официантов
и др. элементы, которые формируют уникальность и
идентичность заведения.

12.

При разработке PR-кампании в
ресторане на первоначальном
этапе формируются ее цели и
задачи. Это может быть
привлечение новых
посетителей, формирование
имиджа и репутации, выход на
рынок (для новых предприятий
питания, антикризисные меры
и др.).
Независимо от того,
проводит ли ресторан PRкампанию своими силами,
или нанимает PR-агентство,
разрабатывается бриф.
Бриф – это техническое
задание на разработку PRкампании.
• Следующий этап
планирования PR-кампании –
выбор PR-инструментов для
ее реализации и
формирование бюджета
(бюджет PR кампании зависит
от выбранных PRинструментов и финансовых
возможностей ресторана). На
заключительном этапе
проводится оценка
эффективности PR-кампании.

13. Медиа план PR-кампании ресторана "Недальний Восток"

Медиа план PRкампании ресторана
"Недальний Восток"
1 Медиарилейшнз (пресс-релизы,
интервью, имиджевые статьи в массовой и
профильной прессе) Каждую неделю в
течение кампании 100.000
2 Продвижение в Интернет (сайт, соц.
сети, онлайн СМИ, баннер) Каждый день в
течение кампании 42.000
3 Реклама на радио (в течение года,
десятисекундный ролик, время выхода с
19.00 до 23.00, через каждые 20-30 минут)
В течение кампании 40.000
4 Наружная реклама (баннеры и щиты на
улицах города) (чередуем с борт –
рекламой) В течение кампании 100.000
5 Полиграфическая продукция (буклеты,
брошюры, тейбл тент и т.д.)
В течение
кампании
30.000
6 Проведение event мероприятий (шоупрограмма, выступления, мастер-классы) В
последний месяц кампании 100.000