Свободные радикалы. Антиоксиданты. Роль кальция в организме

1.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО
ПИТАНИЯ

2.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Сегодня наша тема:
Свободные радикалы
Антиоксиданты
Роль кальция в организме

3.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Сегодня мы ответим на
следующие вопросы:
Что такое свободные радикалы?
Что такое антиоксиданты? Где их найти?
Роль кальция в организме?

4.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Кто знает, что такое
свободные радикалы?

5.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Каждый современный человек
обязательно слышал словосочетание
«свободные радикалы» причем в негативном контексте
Что же такое свободные радикалы,
насколько они опасны
и можно ли от них защититься?

6.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Свободные радикалы
- это неполноценные молекулы,
которые лишены одного электрона
и всячески пытаются его вернуть,
отнимая у других, «нормальных» молекул

7.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Из «нормальных» молекул строятся
все клетки и ткани организма
Поэтому, когда их атакуют
свободные радикалы,
они окисляются
(то есть отдают свои «родные»
электроны «голодным» радикалам)
Запускается необратимый процесс
разрушения ткани!

8.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Самым наглядным примером реакции
свободнорадикального окисления
является коррозия металлов

9.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Точно так же, как металл ржавеет,
благодаря окислению,
так и человеческий организм тоже
постепенно «ржавеет» и изнашивается
24 года
54 года
Сегодня доказано, что большинство
болезней возникают в результате
реакции организма на окислительные
процессы

10.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Свободные радикалы постоянно образуются в организме,
как побочные продукты химических реакций,
они повреждают стенки клеток и, в результате,
внутренности клеток становятся уязвимыми перед
бактериями, вирусами и клетками, вызывающими рак

11.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Как вы думаете,
откуда берутся
свободные радикалы
в нашем организме?

12.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Причины возникновения свободных радикалов
1. Неправильный образ жизни
2. Стрессы
3. Неблагоприятная экология
4. Употребление лекарств
5. Ультрафиолетовое излучение

13.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
1. Неправильный образ жизни
курение
кофеин
алкоголь

14.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
плохая работа кишечника,
вследствие неправильного
питания
Переедание и пища с высоким
содержанием жиров приводят
к накоплению в организме
свободных радикалов

15.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Кто так увлеченно сбрасывает
вес и сгоняет свои жиры,
советуем не увлекаться –
быстрая сгонка веса
способствует образованию
свободных радикалов

16.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
2. Стрессы
У каждого из нас всегда есть
повод для того, чтобы
понервничать
Стресс способствует образованию
свободных радикалов,
ведет к быстрому старению
и вызывает болезни

17.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
3. Неблагоприятная экология
Загрязнение воздуха, радиация,
наличие пестицидов,
промышленных токсинов,
электромагнитное излучение
от компьютеров,
сотовых телефонов,
микроволновых печей все это так же способствует
образованию
свободных радикалов

18.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
4. Употребление лекарств
Некоторые лекарства
стимулируют выработку
свободных радикалов

19.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
5. Ультрафиолетовое излучение
Под действием солнца
и ультрафиолетовых лучей
в солярии
свободные радикалы
еще больше наглеют
и наносят нашей коже
непоправимый урон

20.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
свободные радикалы
усиленно разрушают коллаген,
который является нашим каркасом
и одним из важнейших
компонентов соединительной
ткани

21.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
В результате - потеря упругости кожи
и ее преждевременное старение

22.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Кто знает, как предотвратить
разрушительное действие
свободных радикалов?

23.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
В процессе эволюции природа создала
естественную защиту
против разрушительного действия
свободных радикалов
АНТИОКСИДАНТЫ

24.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы,
отдавая им один из своих электронов
При этом антиоксидант
сам становится
свободным радикалом,
но гораздо более слабым,
и тоже стремится восполнить
утраченный электрон

25.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Антиоксиданты
– это вещества, имеющие огромное значение для нашего здоровья,
они сводят к минимуму самую главную причину болезней –
окисление и приостанавливают старение
Для того, чтобы естественная
антиоксидантная система нашего
организма функционировала,
нам необходимо получать из пищи
достаточно питательных элементов,
содержащих антиоксиданты
и их составляющие

26.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Продукты, богатые антиоксидантами
Биологические
антиоксиданты
Наиболее богатые пищевые
источники антиоксидантов
Количество нужное для
обеспечения дневной
нормы
Витамин А
Печень, рыбий жир
25 г печени
β - каротин
Морковь, тыква, петрушка
60 г моркови
Витамин Е
Растительное масло
25 г постного масла
Витамин С
Овощи, фрукты, ягоды
до 1 кг яблок
Цинк
Печень, раки (крабы)
300 г раков (крабов)
Медь
Печень, раки (крабы), орехи
500 г орехов
Селен
Креветки, треска, чеддер
80 г креветок
Ферменты
Петрушка, салат, укроп
500 г зелени

27.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
но не так просто обеспечить ежедневную норму
антиоксидантов
Продукты, богатые антиоксидантами
Биологические
антиоксиданты
Наиболее богатые пищевые
источники антиоксидантов
Количество нужное для
обеспечения дневной
нормы
Витамин А
Печень, рыбий жир
25 г печени
β - каротин
Морковь, тыква, петрушка
60 г моркови
Витамин Е
Растительное масло
25 г постного масла
Витамин С
Овощи, фрукты, ягоды
до 1 кг яблок
Цинк
Печень, раки (крабы)
300 г раков (крабов)
Медь
Печень, раки (крабы), орехи
500 г орехов
Селен
Креветки, треска, чеддер
80 г креветок
Ферменты
Петрушка, салат, укроп
500 г зелени
Например: чтобы получить
дневную норму витамина С,
нужно съесть килограмм яблок
(см. таблицу)
Другой пример: чтобы
получить дневную норму меди,
нужно съесть полкилограмма
орехов (см. таблицу)

28.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Два пути обеспечения организма
антиоксидантами:
1.
Продукты, богатые антиоксидантами

29.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Чемпион по содержанию антиоксидантов –
виноградные косточки!

30.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
2. Питательные добавки, богатые антиоксидантами

31.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Патрик ФЛАНАГАН
Доктор медицины, выдающийся ученый,
автор более 200 патентованных изобретений
в области альтернативной медицины и биофизики
Самый молодой сотрудник, когда-либо работавший в НАСА,
консультант космической программы «Джемини».
Автор нашумевших книг, в том числе о космической энергетике
великой пирамиды Хеопса (Египет).
Отмечен в Книге рекордов Гиннеса.
В 1994г. представлен к НОБЕЛЕВСКОЙ ПРЕМИИ в области
коллоидной химии за разработку «Микрокластеры Фланаганов ®»
Более выдающимся открытием, как считает сам Патрик Фланаган,
является «Микрогидрин»

32.

Микрогидрин
самый мощный антиоксидант в мире
Нейтрализуя свободные радикалы,
сам свободным радикалом не становится
насыщает кровь кислородом
повышает выносливость и
работоспособность
укрепляет иммунную систему
предотвращает развитие многих
хронических заболеваний
снижает риск развития заболеваний
сердечно-сосудистой системы
Ежедневное употребление продлевает жизнь на 15 – 20 лет

33.

Активин
мощный антиоксидант
Повышает выносливость и ускоряет
процессы выздоровления
снижает уровень холестерина в крови
нормализует функции сердечно –
сосудистой системы
снижает хрупкость глазных
капилляров
способствует выработке инсулина
защищает от стрессов
1 капсула заменяет 5 кг винограда

34.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Роль кальция в организме

35.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Как Вы думаете
для чего нам нужен кальций?

36.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Кальций – это основа, благодаря которой может существовать
человек. Наш «кальций» можно сравнить с фундаментом здания
или корнем большого дерева
Кальций – основной элемент, составляющий основу костей
скелета

37.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
В нашем организме кальция содержится больше,
чем других элементов – примерно 2% массы тела
При этом основное количество кальция находится
в костях, зубах, волосах и ногтях

38.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Кальций управляет многими процессами жизнедеятельности,
например, биением нашего сердца
Кальция, который мы получаем через пищу, недостаточно,
а без него невозможна нормальная деятельность сердца

39.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Почему нам нужен кальций:
Кальций отвечает за передачу сигналов по нервной
системе
Кальций дает команды нашим мышцам
расслабляться или сокращаться
Кальций участвует в процессе свертывания крови
Кальций участвует в процессе соединения наших
клеток между собой
Кальций участвует в процессах пищеварения,
выделения, нервных процессах
Кальций влияет на иммунитет и на систему
воспроизводства

40.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
При недостатке кальция:
снижается интенсивность работы сердца и, как результат,
сосуды становятся хрупкими, что приводит к развитию
гипертонии
происходит истончение костных тканей, хрупкость
и повышенный риск их ломкости
ногти и волосы становятся тусклыми и безжизненными
наблюдается повышенное выпадение волос
снижается память, увеличивается риск развития слабоумия
и рассеянного склероза
появляется повышенная раздражительность и агрессивность
начинаются судороги
появляются камни в почках
Вот далеко неполный список заболеваний,
вызванных дефицитом кальция

41.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
• За то время, пока женщина выносит и родит ребенка, она теряет
примерно до 30 000 мг кальция!
• За одно только кормление грудью ребенка, мать теряет 300 мг
кальция из своего организма
А если с пищей она
не дополучила кальция,
как же в таком случае
женщина может не стареть?

42.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Только здоровое питание помогает
поддерживать необходимый уровень кальция
в организме

43.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Сколько кальция нам нужно ежедневно?
От 10 до 13 лет
От 13 до 16 лет
От 16 до 17 лет
- 1000 мг
- 1200 мг
- 1000 мг
От 20 до 55 лет
- от 800 до 1000 мг
Старше 55 лет
- 1200 мг
Беременные женщины
и кормящие матери
- от 1500 до 2000 мг
Женщины в период климакса - 1400 мг

44.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
А вы знаете,
какие продукты
содержат кальций?

45.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Продукты, богатые кальцием
Содержание кальция в 100 г продуктов (мг)
Молочные продукты
Молоко 3% жирности
Молоко 1% жирности
Творог
Сметана
100
120
95
90
Сыры
Твердый сыр
Плавленый сыр
600
300

46.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Продукты, богатые кальцием
Содержание кальция в 100г продуктов (мг)
Яйца
Штука
27
Рыба
Сардины в масле
Креветки (вареные)
Рыба (средняя)
Сельдь (свежая)
Тунец (в консервах)
420
110
20
50
8

47.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Продукты, богатые кальцием
Содержание кальция в 100 г продуктов (мг)
Орехи и бобовые
Миндаль
Фасоль
Соя
210
124
261
Овощи и фрукты
Капуста
Сухофрукты
Апельсин
Банан
210
80
40
26
Помидоры, огурцы
10

48.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Несмотря на большое содержание
кальция в продуктах питания,
человек испытывает
постоянный дефицит кальция

49.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Что способствует дефициту кальция
в организме?
недостаток Витамина D
недостаток магния
низкое содержание кальция
в природной воде
сидячий, малоподвижный
образ жизни

50.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Процент усвоения кальция становится еще ниже
при злоупотребление:
Газированными напитками
Изделиями из муки высшего
сорта
Кофе
Сахаром
Солью
Шоколадом

51.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
При попадании с пищей в организм,
кальций усваивается только на 10 - 40%
увеличение суточного
количества животных
белков на 50%
вызывает выведение
кальция из организма
на 50%

52.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Для восполнения кальция в организме
мы рекомендуем следующие продукты:

53. Кальций мейджик сбалансированный источник кальция

Источник необходимых
микро- и макроэлементов
обеспечивают организм ежедневной
нормой кальция (около 1000 мг)
повышает уровень рН
нормализует деятельность жизненно
важных систем и органов
в его состав входят витамины,
минеральные вещества, которые помогают
организму усваивать и сохранять кальций
4 капсулы заменяют 2 кг творога

54. Жевательный кальций сбалансированный источник кальция

обеспечивает необходимым количеством
кальция, витаминами D и С
участвует в формировании и правильном
развитии костной ткани и зубов
способствуют созданию кальциевого депо
костной ткани
предупреждает развитие остеопороза
особенно полезен детям в период
интенсивного роста
2 капсулы заменяют 2 л парного молока

55. Коралл Майн природная минеральная композиция

высокое содержание кальция
в биодоступной форме
ощелачивает организм
обеспечивает нормальную
свертываемость крови
влияет на регуляцию роста и
деятельности клеток
участвует в обмене веществ
оказывает противовоспалительное
и противоаллергическое действие
восстанавливает жидкокристаллическую структуру воды

56.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Итак, теперь Вы знаете:
Что такое свободные радикалы
Что такое антиоксиданты и где их найти
Какова роль кальция в организме

57.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Следующая тема:
Очистка организма
Что такое шлаки и почему нужно чистить кишечник?
Что такое пищевые волокна?
В каких продуктах содержится клетчатка?

58.

КЛУБ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
До встречи через неделю!