Традиции Грузии

1.

2.

Грузия

3.

На холмах Грузии лежит ночная мгла;
Шумит Арагва предо мною.
Мне грустно и легко; печаль моя светла;
Печаль моя полна тобою,
Тобой, одной тобой... Унынья моего
Ничто не мучит, не тревожит,
И сердце вновь горит и любит — оттого,
Что не любить оно не может.
А.С.Пушкин

4.

ГРУЗИЯ – СТРАНА С МНОЖЕСТВОМ ЛЕГЕНД
Одна из них гласит, что когда Бог распределял
между народами земли, грузины были заняты
застольем по случаю сотворения мира. Подняв
тосты, они все же пришли. Но выяснилось, что они
опоздали. Тогда грузины сказали: "Извини, дорогой,
опоздали: мы пили за твое здоровье". Бог подумал и
сказал: "Приберег я тут для себя кусочек земли, но за
вашу непосредственность и прямоту отдаю его
вам! Помните, что земля очень красива и ни с чем не
сравнима, и люди будут во все века восхищаться и
любоваться ею". Сотворилось так, как сказал
Всевышний. Вот уже много веков все преклоняются
перед красотой маленькой, но гордой страны.

5.

Грузия — одно из древнейших государств мира. На
территории современной Грузии люди жили еще на заре
истории человечества — в эпоху палеолита. Древнейшее
коренное население этого края — грузинские племена —
уже несколько тысяч лет назад составляло одну
самостоятельную языковую группу. Еще в 6 в. до новой
эры грузины уже чеканили свои деньги — «колхидки», а во
2-м в. до новой эры у грузин существовали
художественные ремесла, керамика, изделия из серебра,
золота и бронзы.

6.

Грузинские традиции
Богаты и самобытны грузинские традиции,
формировавшиеся на протяжении многих веков. Они
передаются из поколения в поколение, бережно
хранятся и соблюдаются с особым трепетом. Среди
самых распространенных традиций грузин можно
назвать виноделие, гостеприимство, застолье и,
конечно, свадебные обычаи.

7.

ВИНО - НАЦИОНАЛЬНОЕ ДОСТОЯНИЕ ГРУЗИНСКОГО
НАРОДА
На протяжении многих веков виноделие было не
только основой богатства Грузии, но и частью его
духовной культуры. Вино для грузина - это не
просто напиток. Отношение к нему, скорее,
религиозное. Вино укрепляет народный дух,
объединяет гостей традиционных кавказских
застолий. Виноградную лозу воспевают в
грузинских сказаниях, легендах и песнях.

8.

ТРАДИЦИИ ГОСТЕПРИИМСТВА
«Гость – посланник Бога» - гласит грузинская пословица. На
протяжении веков грузинский народ слагал свои традиции
гостеприимства. Из поколения в поколение передавались
любовь и безграничное уважение к гостю, преданность
обязанностям хозяина, традиционному застолью. Для гостя
принято не жалеть самого лучшего.

9.

В прошлые века у народов Грузии даже существовали
специальные гостевые комнаты или отдельные дома для
гостей, двери которых постоянно были открыты, и гость
имел возможность в любое время зайти, поесть и
переночевать.
Согласно грузинской традиции гостеприимства, гость у входа
снимал оружие и сдавал хозяину или старшему в семье. Этим
высоконравственным поведением гость внушал к себе
доверие, выражал верность и уважение хозяину. Это
означало приход в семью с благими намерениями, с миром и
дружбой.

10.

Не удивляйтесь, если
увидите в Грузии мужчин,
целующихся в щечку.
Ведь по грузинской
традиции при встрече все
целуются.
Грузины не снимают
уличную обувь, приходя в
гости. Если вы это
сделаете, грузины могут
принять такой жест за
неуважение к хозяевам. Еще хуже
если вы попросите
комнатные тапочки.

11.

ГРУЗИНСКИЕ ЗАСТОЛЬЯ
Главная особенность гостеприимства – это застолье,
которое требует культуры, предполагает порядок и
соблюдение правил этикета. Любое застолье всегда
поддерживается тостами. Естественно,
представить себе пир без музыки невозможно.
Играют веселые танцы и затягиваются
изумительной красоты многоголосные напевы.

12.

Главный человек во время застолья в Грузии — тамада. По обычаю, это
либо сам хозяин, либо он выбирает тамаду из числа гостей (уважаемый
человек).
Никто не имеет право выпить стакан вина, если по очереди перед этим не
произнесен тост всеми людьми (старшими), которые участвуют в
застолье.
Обязательным атрибутом грузинского застолья является тарелка
с зеленью на столе. Кинза, базилик, тархун, зеленый лук — вот что грузины
обожают есть с мясом.

13.

БЛЮДА ГРУЗИНСКОЙ
КУХНИ
Хачапури – лепешка с сыром

14.

Мцвади – шашлык.

15.

Сациви – соус из грецких орехов со
специями, который традиционно
подают к курице. На сегодняшний день
имеет около десятка разновидностей.

16.

Гозинаки – козинаки, приготовленные из орехов
и меда.

17.

Если вы увидите на крыше грузинского дома юношу,
выпускающего в небо белую птицу, знайте, в этом доме сегодня
– свадьба, а птица – символ мира и благополучия в семье.

18.

Свадьба (корцили) в Грузии – мероприятие такого
масштаба и размаха, что на нее приглашаются все,
кто знакомы с семьями жениха и невесты. Не прийти
на свадьбу – значит, обидеть молодых буквально на
всю жизнь. Иногда невесту могут украсть, но с ее
позволения и разрешения ее родственников.
Немаловажно для молодых – это взаимоуважение
родителей, тещи и тестя женихом, свекра и свекрови
– невестой. Самые желанные подарки – деньги и
драгоценности. Тамада, пользующийся особым
уважением, не оставит никого без тоста, и будет
развлекать гостей анекдотами и национальными
притчами. Все свадебные расходы оплачивает семья
будущего мужа, а для грузинки главная ценность –
целомудрие, умение хорошо готовить, трудолюбие и
забота о семье.
На грузинских свадьбах не кричат «горько», но
традиционно на них много песен и танцев.

19.

20.

Грузия – мечта любого путешественника...
Грузины – необыкновенно дружелюбный,
радушный и гордый народ, который живет
яркой жизнью и всегда рад поделиться своим
настроением с любым человеком,
приехавшим к ним в страну.
Грузинские традиции древние как этот
мир, и сохранились практически
нетронутыми вплоть до наших дней. Обычаи
грузин касаются всех сфер жизни – от
производства вина до свадебной церемонии.
Красота этой страны и щедрая душа этого
народа не оставит равнодушным ни одного
человека.

21.

Спасибо за внимание!