Ресторан белорусской национальной кухни «Вар’яцтва»

1. Ресторан белорусской национальной кухни «Вар’яцтва»

Подготовили:
Студентки ФКТИ
2 курс, гр. ДГГ
Бурдюгова Александра
Козловская Арина
Пашкова Мария
Столяревская Ольга

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11. Что бы вы хотели видеть в ресторане белорусской национальной кухни?

Больше "воздуха", оформление всегда темное и давящее
Переплетение старых традиций и новых тенденций в интерьере
Приветливый персонал, разговаривающий на белорусском языке
Живую музыку на белорусском языке
Соответствующую атмосферу и приятное музыкальное сопровождение
Персонал в бел. традиционных костюмах
Малоизвестные блюда белорусской кухни
Больше доброты, и гостеприимности, ведь это наше народное достояние
Печку и котиков на печке
Официантов в белорусских национальных костюмах
Разнообразные белорусские алкогольные напитки
Адекватные цены

12.

• Отсутствие
притока клиентов
из-за
расположения
• Наличие
спец.предложений
у конкурентов
T
• Использование
соц.сетей
• Наработка
постоянной
клиентуры
• Организация особых
событий,
праздников,
O
S
SWOTанализ
W
• Современная
интерпретация бел.кухни
• Ориентация на
ресурсосбережение
• Чистый воздух
• Широкий ассортимент
блюд
• Оригинальный интерьер
• Высококвалифицирован
ный персонал
• Загородное
месторасположение
• Высокие цены
• Отсутствие
спецпредложений

13. Горячие напитки нашего меню

14. Десерты

15. Первые блюда

16. Вторые блюда

17. Персонал

18. Интерьер

19. Эко-политика