Функциональные обязанности санитарки-буфетчицы

1.

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ
САНИТАРКИ-БУФЕТЧИЦЫ
Выполнила студентка
Лечебного факультета 105 группы
Разумова Алина Алексеевна

2.

I. Общие положения
1.1. На должность санитарки-буфетчицы стационарного отделения назначается младший медперсонал,
прошедший медицинское обследование, согласно инструкции, имеющий навыки работы с пищевыми
продуктами.
1.2. Санитарка-буфетчица стационарного отделения принимается и увольняется главным врачом по
рекомендации старшей медицинской сестры отделения.
1.3. Санитарка-буфетчица стационарного отделения непосредственно подчиняется старшей медсестре
отделения.

3.

1.4. Санитарка-буфетчица стационарного отделения в своей деятельности руководствуется настоящей
инструкцией, функциональными обязанностями, уставом учреждения, правилами внутреннего трудового
распорядка, договором по бригадной форме организации труда, законодательными, нормативными актами,
официальными документами в области здравоохранения, приказами, указаниями и распоряжениями
вышестоящих должностных лиц и другой методически-инструктивной документации относительно работы
среднего и младшего медицинского персонала.

4.

II. Обязанности санитарки-буфетчицы
2.1. Проходить медицинское обследование согласно инструкции ежеквартально (ежедневно).
2.2. Следить за чистотой и санитарным состоянием буфета и столовой.

5.

2.3.Следить, чтобы пища была теплая, доброкачественная, эстетически имеющая приятный вид.
2.4. Следить, чтобы порции соответствовали нормам, положенным для выдачи больным.
2.5. После приема пищи вымыть посуду и помещения раздаточной и столовой.

6.

2.6. Не допускать в раздаточную (буфетную) медперсонал и посторонних, не участвующих в кормлении больных.
2.7. Не разрешать помещать в холодильник продукты больных и медперсонала.
2.8. Принимать соответствующие меры к улучшению режима экономии хлеба и хлебопродуктов.

7.

2.9. Пищевые отходы сдавать согласно инструкции в отведенные места.
2.10. Знать на каждый день число больных в отделении, находящихся на питании, получающих дополнительное
питание.
2.11. Своевременно получать готовую пищу и сухие продукты.

8.

2.12. Сообщать медсестре или врачу о случае отказа больного от соблюдения диеты.
2.13. Соблюдать правила личной гигиены.
2.14. Бережно относиться к имуществу отделения.

9.

2.15.Следить за маркировкой посуды и инвентаря, применять его строго по назначению.
2.16. Соблюдать технику безопасности, противопожарную безопасность, санитарно-противоэпидемический
режим.
2.17. Обеспечивать высокую культуру обслуживания больных.

10.

III. Права санитарки-буфетчицы
3.1. Получать информацию для получения своих функциональных обязанностей.
3.2. Вносить предложения по улучшению условий труда.
3.3. Принимать участие в общественной жизни коллектива.

11.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ