Шаблон портфолио обучающегося в академии индустрии красоты «ЛОКОН»

1. ПОРТФОЛИО ОБУЧАЮЩЕГОСЯ

Санкт- Петербургское Государственное
бюджетное профессиональное
образовательное учреждение «Академия
индустрии красоты «ЛОКОН»
ПОРТФОЛИО ОБУЧАЮЩЕГОСЯ
Фамилия Имя Отчество
Санкт-Петербург 2016/17

2.

МДК .04.01_Диетология
Фамилия:
Имя:
Отчество:
Учебное заведение:
Смирнова
Валерия
Александровна
ПРЕПОДАВАТЕЛЬ :
Чиркина Галина Николаевна
Периоды, за которые представлены документы и материалы:
с _________01. 09.______________ 2013 г. по _______________ 31. 06 _____________ 2015 г.

3. СОДЕРЖАНИЕ

I Основы рационального питания.
1.1 Питательные вещества и их биологическая ценность для организма
человека.
1.2 Основные принципы рационального питания.
II Значение пищевых продуктов в лечебном питании.
2.1 Характеристика продуктов питания
2.2 БАД и их использование в рациональном питании
2.3 Консервирование пищевых продуктов
III Гигиена питания
3.1 Требование к оборудованию, инвентарю, посуде и таре
3.2 Санитарно-гигиенические требования к пищеблоку
3.3 Требования к транспортировке, приему и хранению сырья, пищевых
продуктов
3.4 Требования к обработке сырья и производству продукции
IV Продукты питания в косметологии
4.1 Влияние питания на кожу
4.2 Применение продуктов питания в косметология
V Характеристика лечебных диет
5.1 Что такое диета
5.2 Характеристика основных стандартных лечебных диет
5.3 Диетотерапия при аномальных состояниях кожи, ожирении и целлюлите

4.

Характеристика (отзыв)
специалиста организации-работодателя о
прохождении
производственной практики
ХАРАКТЕРИСТИКА
(отзыв)
о прохождении производственной практики
Обучающийся ГБОУ СПО СПб колледж «Локон» ___________________________________________________
(Фамилия, имя, отчество)
по профессии __________________________________________________________________________
за время производственной практики _____________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
(наименование предприятия, учреждения, организации)
Работал (а) с ____________________ 201_ г. по ____________________ 201_ г.
Выполнял (а) следующие виды работ:

5. Оценка собственной деятельности (эссе). Мои жизненные планы

6.

Пртфолио должно отображать все темы рассмотренные на
практических занятиях и соответствовать программе
учебной дисциплины
Содержание портфолио моет быть наполнено
- фотографиями
- таблицами
- графиками
- текстовой информацией
- рисунками и т.д.
Которые подтверждают выполнение практических работ