Этикет. 7 класс

1.

Технология
7 класс

2.

Задание: определи тему урока по облаку слов.
Поведение; Бутерброд; Блюдо;
За; Из; Завтрак; Стол;
Горячий; Над; И; Правила;
Напиток; Этикет; Салат; Крупа.

3.

Задание: определи тему урока по облаку слов.
Поведение; Бутерброд; Блюдо;
За; Из; Завтрак; Стол;
Горячий; Над; И; Правила;
Напиток; Этикет; Салат; Крупа.
Ключ: 12

4.

Тема урока:
«Поведение за столом и этикет»
Домашнее задание:
§2.2 (стр. 56-63) читать, учить конспект.
Подготовить проект к защите.

5.

Вопросы для рассмотрения:
1. Основные понятия по теме.

6.

1. Основные понятия по теме
Этикет – правила поведения людей в обществе в
соответствии с определенными стандартами.
Сервировка – подготовка стола (размещение на нем
столовых приборов) для приема пищи.
Виды обеда: обычный,
семейный и торжественный
обед.
Общие блюда ставят на
середину стола.

7.

1. Общие понятия по теме
Правила поведения за столом
1) Первым за стол садится хозяйка (женщины), мужчины
помогают дамам сесть.
2) На столе нет места для телефона, сумки, кошелька, и т.д.
Сумку не ставят на пол, ее кладут сбоку на сиденье или за
спиной.
3) Не следует широко расставлять локти при еде. Колени на
кнопке.
4) Мясо и другие блюда едят ножом и вилкой, отрезая ту
часть, которую, затем съедят.
5) В конце застолья обязательно надо поблагодарить хозяев
за вкусный обед.

8.

1. Общие понятия по теме
Правила поведения за столом
6) За столом, во время еды не принято вести беседу.
7) Покидать стол можно только после того, как вышла
хозяйка.
8) Использованные приборы (вилку, ложку, нож) после еды
кладут на тарелку.
9) Правила этикета можно нарушать, если перевести это
в шутку или посмеяться над собой! Но что бы их
нарушать их надо знать.

9.

1. Общие понятия по теме
Базовые положения приборов на столе
1 положение. Приборы ждут гостей или я жду подачи блюд
(слева, справа от тарелки).
2 положение. Я в процессе (нож и вилка (зубья вниз) в
перекрестии или треугольнике).
3 положение. Прошу заменить тарелку или я закончил еду
(нож параллельно вилке лежат в положении стрелки часов 618 часов или 4.20).

10.

1. Общие понятия по теме
Положение салфетки
На коленях – во время приема пищи (швом к столу,
раскрыта на половину, при длительном обеде раскрыта
полностью).
На стуле - я скоро вернусь.
На столе - обед закончен. Я не вернусь.

11.

1. Общие понятия по теме

12.

Рефлексия:
Открытый микрофон:
«Я не знал - я узнал»