Химический состав клетки

1.

Подготовила: учитель биологии
Колцанова Г.Н.

2.

•познакомиться с химическим составом клеток
живых организмов;
•определить роль химических веществ в
клетках живых организмов;
•определить различия химического состава тел
живой и неживой природы.

3.

ЗАДАЧИ УРОКА:
Образовательные: знать о химическом составе
клетки, а так же о роли органических веществ в
жизнедеятельности клетки;
Развивающие: анализировать, сравнивать и
обобщать факты; устанавливать причинноследственные связи, определять органические
вещества в клетках растений с помощью опытов.
Воспитательные: воспитывать положительное
отношение к совместному труду.

4.

17 %
углерод

5.

Белки
Жиры
1. При расщеплении
освобождается
энергия
Неорганические вещества
1. Хранение и
передача
наследственной
информации
углеводы
1.Входят в состав
клеточных структур
2. Регулируют процессы в
клетке
3. Запас
Минераль
ные соли
1.Энергия для
жизнедеятельности
2. В составе оболочек
придают прочность
3. Запас в клетке
2 .Участие в обмене
веществ
Вода
1.Получение орг.
веществ
1. Упругость
2. Форма
3. Обмен веществ
Вещества клетки
Органические вещества
Нуклеиновые
кислоты

6.

7.

ВОДА
Самое распространенное в живых
организмах соединение.
В молодом организме – 80 % от
массы тела.
В клетках старого организма – 60 %.
В головном мозге – 85 %.
В клетках эмали зубов – 10-15 %.

8.

9.

НАЛИЧИЕ ВОДЫ

10.

МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ
100
вода
50
минеральные
соли
0
%
Необходимы для обмена веществ между клеткой
и средой
Входят в состав межклеточного вещества

11.

12.

Минеральные соли в организме человека регулируют обмен веществ.
Богаты минеральными
веществами овощи и
фрукты.

13.

14.

БЕЛКИ
Белки входят в состав
клеточных структур;
разнообразных
регулируют процессы жизнедеятельности и
могут запасаться в клетках.

15.

Белки являются строительным материалом клеток и нужны человеку
для роста.
Белки овощей
усваиваются
организмом человека
на 80 %.
Семена бобовых растений

16.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ БЕЛКА
Выньте комочек
теста.
Осмотрите его.
Потрогайте его
пальцем.
Что чувствуете?
Когда сомкнете
пальцы что
чувствуете?
КЛЕЙКОВИНА

17.

ЖИРЫ

18.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЖИРА
Возьмите салфетку.
Между листочками
положите
несколько семечек
подсолнечника.
Обратной стороной
карандаша
раздавите семена.
Что наблюдаете?

19.

УГЛЕВОДЫ

20.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ КРАХМАЛА
На клубень картофеля капните
йод.
Что наблюдаете?
В стакан налейте немного
воды.
Опустите комочек теста,
завернутый в марлю.
Поболтайте его в стаканчике.
Что наблюдаете?
Отлейте немного воды в
стаканчик и накапайте туда
раствор йода.
Что наблюдаете?

21.

Кроме крахмала и сахара в состав клеток
растений входит целлюлоза и клетчатка

22.

Углеводы служат источником энергии. Их много в семенах и плодах.

23.

24.

-от латинского «нуклеус» - ядро;
-ответственны за хранение и передачу
наследственных признаков от родителей
потомству;
-входят в состав хромосом, расположенных в
клеточном ядре;

25.

Ответьте на вопросы:
1. Существуют ли в живой природе
химические элементы, которых нет
в неживой природе?
2. Чем различается химический
состав тел живой и неживой
природы?
3. Какие факты свидетельствуют о
единстве происхождения всех
живых организмов?

26.

В состав семян входят………...... и
…………….. вещества.
К органическим веществам клетки
относятся ………, ………., …….., …… .
Неорганические вещества клетки – это
…… и …….. …… .
В присутствии йода крахмал ……..т.
Много крахмала в ………… . К
Много белка в ……………. .м
Масличными культурами являются
………….. .подсолнечник, лен, кунжут

27.

1
Кроссворд:
1.Какое вещество используют для определения
содержания крахмала.
2. Одно из органических веществ, которое запасается в
тростнике и свекле.
3. Химический элемент, содержание которого в клетке
17%.
4. Вещество-углевод, можно обнаружить в клубнях
картофеля.
5. Общее название солей, содержащихся в клетке.
7
6. Органические вещества, необходимые в клетке для
получения энергии.
7. Группа веществ, к которым относятся вода и
минеральные соли.
8. Органические вещества, играющие большую роль во
всех жизненных процессах клетки.
9. Что мы получим, добавив к размолотым зернам
пшеницы воду?
10.Растительный белок, оставшийся после промывания
теста.
11. Цвет воды с крахмалом после добавления раствора
йода.
12. Часть картофеля, в которой при проведении
лабораторной работы мы обнаружили крахмал.
О
Р
2
3
Г
4
А
5
Н
6
И
Ч
8
С
9
12
Е
10
К
11
И
Е

28.

Домашняя работа
Всем:
Параграф §8, устно- вопросы на странице 42, «Подумайте»,
Разгадать кроссворд из презентации
На выбор:
1.Изучите этикетки продуктов питания растительного происхождения
и найдите информацию о содержании белков, жиров и углеводов.
Выясните, какие продукты наиболее богаты этими веществами.
Результаты исследования запишите в тетрадь.
2. Используя ресурсы Интернета или дополнительную литературу,
проведите исследование и сделайте краткое сообщение о том, какие
растения используют люди в разных странах для производства
сахара, масла, крахмала.