Олимпиада школьников по биологии. Биохимия

1.

Практический тур регионального этапа
Всероссийской олимпиады школьников по биологии
БИОХИМИЯ
Техника эксперимента
Знание качественных реакций
Уравнение реакции
Теоретический вопрос
Расчетная задача

2.

3.

4.

5.

Биуретовая реакция

6.

Реакция Троммера

7.

Обесцвечивание йода аскорбиновой кислотой

8.

Реакция на крахмал

9.

Количественный анализ

10.

11.

______________________________________________________________________________________________
До инкубации в 1 мл – 10 мкмоль; после инкубации в 2 мл – 6 мкмоль.
Таким образом, образовалось 4 мкмоль глюкозы.
Образовалось под действием 0,4 мг фермента (за 10 минут).
На 1 мг белка: 4/0,4 = 10 мкмоль (за 10 минут).
За 1 минуту: 10/10 = 1 мкмоль/мин на 1 мг белка
(во втором случае ответ такой же).
моль – количество вещества;
М=моль/л – концентрация