Пищевая промышленность

1.

2.

3.

4.

Пищевая промышленность включает свыше 20
отраслей, связанных с переработкой
сельскохозяйственного сырья и получением
разнообразных продуктов питания.
На предприятиях отрасли занято 11% всего
промышленно-производственного персонала и
выпускается 15% от общего объема промышленной
продукции.
По валовому производству она занимает 3-е место
после машиностроения и топливной
промышленности.

5.

Пищевые концентраты, консервы, замороженные
овощи не портятся при перевозках и долгом
хранении. Их производство способствует
освоению все новых территорий с природными
условиями, неблагоприятными для сельского
хозяйства.
Пищевая промышленность встречается
практически повсюду, где постоянно проживают
люди. Этому способствуют :
1) широкое распространение используемого сырья;
2) повсеместное потребление пищевых продуктов.

6.

Рыбная
Консервная
Сахарная
Маслобойная
Мясная
Молочная
Мукомольная
Кондитерская
Макаронная
Хлебопекарная
Пивоваренная

7.

8.

отрасли, ориентированные на источники
сырья (при высоких нормах его расхода).
отрасли, тяготеющие к рынкам потребления
готовой продукции. Эти отрасли
размещаются достаточно равномерно по всей
территории страны;
отрасли, одновременно ориентированные на
сырьевую базу и на потребителя.

9.

Большая часть рыбоперерабатывающих
предприятий находится на суше
(Тихоокеанское побережье, Мурманск,
Калининград). 52% продукции рыбной
промышленности России выпускается на
Дальнем Востоке.

10.

Северный
Кавказ
(Краснодарский и
Ставропольский края,
Ростовская область - более
40% производства страны),
Центрально-Черноземный и
Поволжский районы.

11.

места производства сахара (песка)
территориально совпадают с районами
развитого свеклосеяния: ЦентральноЧерноземный, Северо-Кавказский,
Поволжский районы, юг Центрального
района, юг Сибири и Дальнего Востока.

12.

размещаются в местах возделывания
подсолнечника - на Северном Кавказе (дает
более половины производства
растительного масла России), в
Центрально-Черноземном (выделяются
Воронежская и Белгородская область более 20%) и Поволжском (Волгоградская,
Астраханская область - 14%) районах.

13.

Основные районы по этому виду производств
- Северо-Кавказский, Уральский, Поволжский,
Центрально-Черноземный и ЗападноСибирский.

14.

К отраслям, предприятия которых тяготеют к местам
потребления готовой продукции, относятся
производства, выпускающие скоропортящиеся
изделия, вес которых, как правило, превышает вес
исходного сырья (хлебопекарная, кондитерская,
макаронная, молочная промышленность и др.).