Торгово-технологический колледж

1.

ГБПОУ Республики Марий Эл
ТОРГОВО – ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ
Направление обучения:
43.01.09 ПОВАР, КОНДИТЕР–
3г.10м.
Квалификация – Повар, кондитер
Профессия повар по-своему уникальна.
Многие из нас могут вкусно приготовить, но повар делает из
продуктов настоящее произведение искусства
Медицинские противопоказания
Профессия повара не рекомендуется
людям,
страдающим
заболеваниями
опорнодвигательного аппарата, органов пищеварения и
дыхания,
с
заболеванием
кожи,
варикозным
расширением вен.
Шеф-повар
Повар
Старший
повар
Начальник
смены
Су-шеф, помощник
шеф-повара
Владелец
ресторана

2.

ГБПОУ Республики Марий Эл
ТОРГОВО – ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ
Направление обучения:
19.01.04 ПЕКАРЬ – 2г.10м.
Квалификация – Пекарь
Пекарь – это специалист
по выпеканию хлеба и хлебобулочных изделий
работник хлебопекарного производства
Особенности карьерного роста
Карьерный рост пекаря зависит от повышения профессионального разряда.
Профессионализм и мастерство специалиста могут позволить открыть собственное
дело, например, пекарню

3.

ГБПОУ Республики Марий Эл
ТОРГОВО – ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ
Направление обучения:
43.02.15 ПОВАРСКОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ ДЕЛО – 3г.10м.
Квалификация – Специалист по поварскому и кондитерскому делу
Поварское и кондитерское дело – это специалист по
приготовлению пищи и мастер по изготовлению сладостей.
Занимает 17 место в ТОП-50 наиболее востребованных
на рынке труда, новых и перспективных профессий, которые
требуют среднего профессионального образования
Посуда в ресторане не обязательно должна
быть серебряной, но повар должен быть золотой

4.

ГБПОУ Республики Марий Эл
ТОРГОВО – ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ
Направление обучения:
43.02.01 ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ
В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ– 3г.10м.
Квалификация – Менеджер
Студенты данной специальности получают профессиональные знания правовых основ в
управлении ресторанным бизнесом, изучают новейшие технологии обслуживания
Востребованные профессии
Ресторатор
Метрдотель
Сомелье
Официант
Бармен
Возможности профессионального роста
Администратор зала
Старший официант
Старший бармен
Сомелье
Метрдотель
Менеджер организации общественного питания
Директор организации общественного питания

5.

ГБПОУ Республики Марий Эл
ТОРГОВО – ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ
Направление обучения:
38.02.05 ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ– 3г.10м.
Квалификация – Товаровед - эксперт
Перспективы карьерного
роста:
•лаборант,
•техник,
•товаровед в организациях
различных организационноправовых форм,
• в органах по сертификации и
других органах контроля и
надзора

6.

ГБПОУ Республики Марий Эл
ТОРГОВО – ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ
Направление обучения:
43.02.10 ТУРИЗМ– 2г.10м.
Квалификация – Менеджер
Путешествия для молодых - часть их образования,
для пожилых - часть их опыта (Ф. Бэкон)
Выпускники нашего колледжа по специальности
Туризм смогут работать:
•администраторами в туристских компаниях;
•менеджерами по продажам туристских услуг;
•экскурсоводами;
• гидами-переводчиками;
•сотрудниками гостиниц, туристских
комплексов;
•в других регионах туристского сервиса
Республики Марий Эл, регионах Российской
Федерации, а также за рубежом

7.

ГБПОУ Республики Марий Эл
ТОРГОВО – ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ
Направление обучения:
38.02.04 КОММЕРЦИЯ– 3г.10м.
Квалификация – Менеджер по продажам
Всякая коммерция – это попытка предвидеть будущее
Сэмюель Батлер
Сфера деятельности выпускника
•предприятия розничной и оптовой,
•производственные предприятия,
•предприятия сферы услуг (станции
обслуживания автомобилей, кафе, рестораны,
гостиницы, туристические и рекламные агентства,
таможня и т. д.),
•контролирующие органы (бюро товарных
экспертиз, налоговая инспекция,
антимонопольный комитет, госторгинспекция и
др.), и др.