Колледжа туризма СанктПетербурга

1. Санкт-петербургское государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Колледж туризма и гостиничного

2.

Был основан в 2007 году, путем слияния ведущих учебных
заведений в сфере сервиса Санкт-Петербурга - Балтийского
туристского колледжа и Профессионального лицея «Сервис»
«Мы делаем все возможное, чтобы наши
выпускники могли занять достойное
место в обществе и максимально
проявить себя в практической
деятельности!»,
- Светлана Александровна Антонова
Директор Колледжа туризма СанктПетербурга, Заслуженный учитель
России, Кандидат экономических
наук, Член совета Общественной палаты
Санкт-Петербурга

3.

наб. реки Карповки, д. 11а
наб. Обводного канала, д. 154а
пр. Энгельса, д. 42

4.

пр. Луначарского, д. 66, корп. 1
ул. Бумажная, д. 7

5.

Программы подготовки
Специалистов среднего звена
На базе 9, 11 классов
Программы подготовки
квалифицированных рабочих, служащих
На базе 11 класса
Гостиничный сервис - Квалификация: менеджер
Туризм - Квалификация: специалист по туризму
Поварское и кондитерское дело - Квалификация: специалист по
поварскому и кондитерскому делу
Организация обслуживания в общественном питании –
Квалификация: менеджер
Коммерция (по отраслям) - Квалификация: менеджер по
продажам
Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров Квалификация: товаровед - эксперт
Земельно-имущественные отношения - Квалификация:
специалист по земельно-имущественным отношениям
Гостиничное дело - Квалификация: специалист по гостеприимству
Строительство и эксплуатация зданий и сооружений Квалификация: техник
Операционная деятельность в логистике - Квалификация:
операционный логист
Повар, кондитер
Заочное обучение (на договорной основе)
На базе 11 классов:
Гостиничный сервис - Квалификация:
менеджер
Туризм - Квалификация: специалист по
туризму
Операционная деятельность в логистике Квалификация: операционный логист
Коммерция (по отраслям) - Квалификация:
менеджер по продажам
На базе профильной рабочей профессии
при наличии среднего общего образования:
Технология продукции общественного
питания - Квалификация: техник-технолог

6.

Результаты
ЕГЭ/ГИА
Вступительные
испытания
Только
АТТЕСТАТ
(конкурс на основе
среднего балла
аттестата)
Колледж туризма СанктПетербурга приглашает
на обучение по программе
«Подготовка к
поступлению в
учреждения СПО»
(Подготовительные
курсы)
По всем вопросам обращайтесь по телефону приемной комиссии:
тел.: 252-44-47
сайт: www.ktgs.ru
группа ВКонтакте: vk.com/club90857

7.

8.

Бронирование гостиничных услуг
Приём, размещение и выписка гостей
Организация обслуживания гостей в процессе
проживания
Продажа продукции предприятия
Управление персоналом

9.

Директор
предприятия
Заместитель
директора
Менеджер
(Специалист по
гостеприимству)
Администратор
Супервайзер
Горничная
Область применения
специальности:
Организация
обслуживания в
гостиницах, туристских
комплексах и иных
средствах размещения

10.

11.

Бронирование туристских, в том числе
гостиничных услуг
Прием и обслуживание туристов в офисе
турфирмы
Организация обслуживания туристов во время
путешествия
Формирование, продвижение и реализация
туристского продукта

12.

Директор
турфирмы (сети
турагентств)
Заместитель
директора
турфирмы (сети
турагентств)
Менеджер по
формированию
туров
Менеджер по
работе с
клиентами
Групповод,
экскурсовод, гид
Область применения
специальности:
Профессиональная деятельность
специалистов по профессии
менеджер по туризму
осуществляется на частные и
государственные предприятия,
индивидуальных предпринимателей,
которые занимаются туристской
деятельностью

13.

14.

Деятельность специалиста по логистике направлена
на решение вопросов оптимизации процессов
снабжения, транспортировки продукции,
складирования, а так же перспективы
минимализации затрат

15.

Директор
предприятия
Менеджер
транспортного
отдела
Логист по
снабжению
Старший логист
Логист
Область применения специальности:
Профессиональная
деятельность специалиста по
логистике осуществляется на
частные и государственные
предприятия, индивидуальных
предпринимателей, которые
занимаются деятельностью,
связанной с логистическими
операциями

16.

17.

Организация питания в
организациях
общественного питания
Организация обслуживания
в организациях
общественного питания
Маркетинговая
деятельность в
организациях
общественного питания
Контроль качества
продукции и услуг
общественного питания
Выполнение работ
по профессии официант и
выполнение работ
по профессии бармен

18.

Управляющий
(менеджер)
Администратор
Бармен
Официант
Область применения
специальности:
Профессиональная
деятельность менеджера осу
ществляется в организациях
общественного питания

19.

20.

Организация и ведения процесса
приготовления и подготовки к реализации блюд,
кулинарных и кондитерских изделий сложного
ассортимента, с учетом потребностей различных
категорий потребителей, видов и форм
обслуживания
Определение качества сырья, расчет его
количества для получения порций готовых
продуктов, калорийности суточного рациона,
составление меню и прейскуранты
Распределение обязанностей в бригаде
поваров
Контроль процесса приготовления
кулинарной продукции
Разработка рецептов новых фирменных
блюд и составление на них технологических
карт, оформление необходимой
документации
Ведение полного учета материальных
ценностей, оборудования, сырья, готовой
продукции

21.

Заведующий
производством
Су-шеф
Старший повар,
кондитер
Бригадир поваров,
кондитеров
Повар, кондитер
Область применения
специальности:
Профессиональная
деятельность техникатехнолога/повара, кондитера
осуществляется на предприятиях
общественного питания различных
типов и форм собственности

22.

23.

Коммерция (по отраслям)
Организация и управление торговосбытовой, экономической и
маркетинговой деятельности
Управление ассортиментом, оценкой
качества и обеспечением сохранности
товаров
Заключение договора
Обеспечение процесса закупки,
организация сбыта товаров
Сбор маркетинговой информации о
состоянии рынка товаров и услуг;
организация рационального
товародвижения с использованием
методов логистики; координирование
деятельности персонала, занятого
решением коммерческих задач
организации
Товароведение и экспертиза
качества потребительских
товаров
Организация и проведение
работ по товародвижению в
производственных, торговых
и экспертных организациях,
испытательных
лабораториях, органах
государственного,
регионального и
муниципального управления

24.

Товаровед,
товароведэксперт
Менеджер по
продажам
Агент по
снабжению
Область применения специальности
«Товароведение и экспертиза
качества»:
Профессия товароведэксперт требуется в организациях
различных организационно-правовых
форм, в органах по сертификации и
других органах контроля и надзора
Агент по
закупкам
Мерчендайзер
Продавец
Область применения
специальности «Коммерция по
отраслям»:
Деятельность
по профессии менеджер по
продажам осуществляется в
производственных, торговых и
сервисных организациях
различных типов и форм
собственности

25.

26.

Организация и проведение работ по
проектированию, строительству,
эксплуатации, ремонту и
реконструкции зданий и сооружений
Участие в проектировании зданий и
сооружений
Выполнение технологических
процессов при строительстве,
эксплуатации и реконструкции
строительных объектов
Организация деятельности структурных
подразделений при выполнении
строительно-монтажных работ,
эксплуатации и реконструкции зданий
и сооружений
Организация видов работ при
эксплуатации и реконструкции
строительных объектов
Выполнение работ по одной или
нескольким профессиям рабочих,
должностям служащих

27.

Начальник участка
Старший прораб
Прораб
Мастер
Область применения
специальности:
Профессиональная
деятельность техника осуществл
яется на предприятиях жилищнокоммунального хозяйства, в
строительных компаниях города,
проектных институтах, частных
организациях

28.

29.

Оценка земельных участков,
недвижимости, на них
находящейся
Ведение учета земельных
участков, недвижимости, анализ
состояния земельного рынка
Проведение геодезической,
фотографической съемки земель,
устанавливание их границы на
местности
Составление планов земельных
участков, а также их межевания
Решение вопросов
инвентаризации земель
Вопросы инвентаризации
зданий (жилой и нежилой
недвижимости)
Решение вопросов права на
землю (собственности, аренды,
пользования), оформления прав
на землю (кадастровый учет,
регистрация прав), работа с
необходимыми для этого
бумагами

30.

Руководитель
организации
Заместитель
руководителя
организации
Начальник отдела
Инженер по
кадастровому учету
Специалист
Область применения специальности:
Фирмы по оценке недвижимости
Отделы технической инвентаризации
Земельные комитеты
Регистрационные палаты
Экономические отделы и отделы
управления имуществом промышленных
предприятий
Отделы учета ценных бумаг
Риэлтерские компании

31.

Гостиница «Юность»
Турфирма «Лицей Тревел»
Лаб. кулинарного производства
Лаб. контроля качества
Лаб. R- KEEPER
Строительная лаб.