Копорский чай – русский элитный чай

1.

Проект по теме:
«Копорский чай – русский
элитный чай»
Выполнил: ученик 8 класса
Салахутдинов Адель Камилевич
Руководитель:
Кабирова Раушания Маликовна

2.

Содержание
1.
Введение
2.
Основная часть. Теоретическая часть
1.
Происхождение названия чая
2.
Кипрей (Иван – чай) как растение
3.
Почему русский чай был забыт
4.
Что лучше русский чай или «заморский»?
3.
Практическая часть
1.
Сбор Иван – чая
2.
Завяливание Иван – чая
3.
Ферментация Иван – чая
4.
Сушка и хранение Иван – чая
5.
Заваривание Иван – чая
4.
Заключение
5.
Приложения
Приложение 1 Сравнительный анализ русского чая и
импортного чая
Приложение 2. Диаграмма Результаты опроса и
анкетирования
Приложение 3. Сбор листьев в разное время
Приложение 4 Степень ферментации листьев Иван – чая

3.

.
Введение
Актуальность темы
Чай импортный стоит очень дорого, поэтому можно заменить Иван – чаем –
самым здоровым и полезным чаем.
Гипотеза: Иван – чай может полностью заменить импортные чаи.
Цель: доказать, что Иван – чай (копорский чай) – не дешёвый чай, а самый
настоящий русский чай.
Задачи:
1.
узнать историю происхождения название растения «Иван – чай»
2.
узнать историю происхождения русского чая и его роли в жизни
человека.
3.
узнать, для чего нужно возродить традиции русского чайного
производства
4.
узнать о свойствах «заморского» чая.
5.
побеседовать с медсестрой школы о пользе Иван – чая
6.
провести практическую работу во время летних каникул по сбору и
заготовке чая из кипрея (Иван – чая)
Объект исследования : растение кипрей (Иван – чай)
Предмет исследования: чай из кипрея (Иван – чай)
Методы: поиск и сбор информации (литература, из сети Интернет),сбор даны,
наблюдение, сравнительный анализ, опрос, анкетирование

4.

Основная часть.
Теоретическая часть
1. Происхождение
названия чая

5.

2.
Кипрей (Иван – чай) как растение

6.

2.3. Почему русский чай был забыт?
2.4. Русский чай и
«заморский» чай, что
лучше?

7.

3. Практическая
часть
Сбор Иван – чая.

8.

3.2. Завяливание
листьев
3.3. Ферментация
листьев.

9.

3.4 Сушка и хранение
3.5. Заваривание чая.
Завариваем мы
традиционным способом.

10.

4. Заключение
Иван – чай -не высушенная трава, а самый
настоящий элитный чай, произведенный
по всем правилам древней русской чайной
технологии в чистых природных уголках
нашей страны
Вывод: я могу сказать, что цель
моего проекта достигнутакопорский чай не дешёвый чай, а
настоящий русский элитный чай.
Гипотеза подтвердилась:
копорский чай может полностью
заменить импортные чаи.