Похожие презентации:
Потери грузов. Причины потерь и способы их предотвращения
1. Презентация на тему: «Потери грузов. Причины потерь и способы их предотвращения»
Подготовили студенты3 курса группы 3-э2
Тенишев Эльдар , Сун Шин Ян Николай
2.
В процессе хранения товаров на складе, подготовки их к отпуску ивыполнения других складских операций возникают товарные потери.
Следует различать допустимые товарные потери, на которые
устанавливаются нормы естественной убыли, и недопустимые, которые
относятся к актируемым потерям.
3.
Товарные потери - это потери, вызванные частичнойили полной утратой количественных и качественных
характеристик
натуральном
выражении.
Товарные товара
потери в- это
потери, вызванные
частичной или полной утратой
количественных
Материальные
потерии -качественных
это потери, вызванные
характеристик товара в натуральном
частичной
или полной утратой стоимостных
выражении.
характеристик
товара
в денежном
выражении.
Материальные
потери
- это потери,
Материальные
являются
следствием
вызванныепотери
частичной
или полной
утратой
стоимостных
товарных
потерь. характеристик товара в
денежном выражении. Материальные потери
являются следствием товарных потерь.
Товарные
потери
являются
первичными,
а
Товарные
потери
являются
первичными,
а
материальные
-- вторичными.
материальные
-- вторичными.
4.
На этапе поступления товара, потери могут возникнутьвследствие передачи товара в бракованной таре, а также
бракованного товара, рассыпа товара и повреждении тары
при сгрузке и транспортировки товара. Предотвратить
данные потери возможно посредством отказа в приеме
товара ненадлежащего качества, либо товара в
поврежденной таре, либо строгой договорной
регламентации принятия подобных товаров, регулирования
технологического процесса сгрузки и транспортировки
товара.
5.
На этапе хранения могут возникнуть потери связанные снеправильным хранением товара. Укладкой, группировкой,
санитарным режимом, фасовкой и т.д. Избежать потерь
можно посредством соблюдения технологических норм
указывающих на правильное размещение товаров и
соблюдения условий хранения. Постоянного поддержания
соответствующего климата помещения и соблюдения
температурных режимов. Правильного ведения учета
товаров и построения системы регламентации и
управления функций работников склада.
6.
Классификация товарных потерьКоличественные (нормируемые)
товарные потери-- потери,
возникающие в результате
неизбежных физических и
технологических процессов, таких
как усушка и выветривание,
раструска и распыл, раскрошка,
таяние замороженных продуктов,
транспортировка и так далее. Для
определения величины
нормируемых потерь разработаны
нормы естественной убыли, в
пределах которых торговые
организации могут списывать такие
товарные потери в состав своих
затрат, а также учитывать их в
качестве расходов при определении
налоговой базы по налогу на
прибыль.
Потери данной группы называются естественными, свойственными конкретному
товару процессами, происходящими при хранении и товарной обработке.
7.
8. Причинами естественной убыли служат следующие процессы.
1. Усушка (испарение воды) - это одна из основных причин естественной убылипотребительских товаров, содержащих воду даже в небольших количествах.
2. Распыл (утруска, распыление) - это утрата части продукта в виде легких
пылевидных частиц при перетаривании, фасовке и взвешивании, а также
вследствие прилипания частиц к стенкам тары.
3. Розлив (размазывание) - это количественные потери жидких и вязких,
мазеобразных продуктов за счет прилипания частиц к стенкам тары, а также к
вспомогательным средствам, используемым для перемещения товара из
одного вида тары в другой.
4. Улетучивание веществ - это количественные потери товаров за счет
перехода части летучих веществ в окружающую среду.
5. Впитывание жидкой фракции продукта в упаковку - это количественные
потери и потери других потребительских свойств товаров за счет перехода
легкоподвижной водной или жировой фракции продукта.
6. Дыхание (только для товаров, являющихся живыми объектами) - это
биологический процесс распада энергетических веществ и выделения энергии,
частично используемой для обеспечения жизнедеятельности живых объектов.
7. Бой стеклянной тары (раздавливание полимерной тары) - это процесс,
возникающий вследствие воздействия динамических и статических нагрузок,
превышающих ее механическую прочность.
9.
Меры по предупреждению и снижению потерьподразделяются на:
- Организационные;
- Технологические;
- Информационные.
10.
Организационные меры - это меры,направленные на выявление причин
возникновения потерь с целью их
предупреждения или снижения.
11. Они могут носить профилактический или текущий характер.
Профилактические меры - это меры, связанные сприемочным контролем качества, что позволяет на
стадии закладки товаров на хранение
прогнозировать их сохраняемость, возможные сроки
хранения независимо от того, существуют или
отсутствуют сроки годности на конкретные товары.
Текущие меры - это меры по обеспечению
своевременной поставки товаров в установленные
сроки, морального и материального стимулирования
работников за сокращение потерь, а также
действующий порядок их учета и списания, формы
ответственности за сохраняемость товаров.
12.
Технологические меры - это меры поучету факторов внутренней среды и
регулированию факторов внешней
среды, позволяющие предупредить или
снизить товарные потери.
13. Потери товаров на складе при хищении
Потери товаров на складе прихищении
При рассмотрении товарных потерь с точки зрения
товароведения, товарные потери, обусловленные
субъективными причинами (хищение, неправильный учет и т.п.),
не рассматриваются. Учитываются только потери, вызванные
процессами, происходящими при хранении и
предреализационной обработке товаров. Эта часть товарных
потерь, а также все материальные потери являются объектом
бухгалтерского учета и административного права.
Однако кражи и хищения являются постоянным явлением для
любого склада и занимают большую долю среди потерь.
Ответственность за потери при хищении несут управляющий
складом, руководство службы безопасности, специалист по
подбору кадров и бухгалтер, отвечающих за учет.
14. Способы предотвращения потерь на складах компании
Один из способов предотвращениятоварных потерь - технологический. Он
учитывает влияние факторов
внутренней и внешней среды, их
регулирование с целью своевременного
предупреждения и сокращения
товарных потерь. Для максимального
снижения их количества на складе
необходимо обеспечить надлежащие
условия хранения товаров.
15. Факторы, влияющие на потери могут быть внутренними или внешними.
Внутренние факторы - это факторы, обусловленные химическимсоставом и структурой (строением) потребительских товаров.
Вещества, увеличивающие потери влияют на ухудшение
качества товара, вплоть до потери доброкачественности или
функционального назначения при потере массы товара из-за
испарения воды или улетучивания летучих веществ.
Внешние факторы - это совокупность воздействий внешней
среды, а также средств защиты от нее, влияющих на размеры
потерь (условия, сроки хранения, транспортирования и
операции предреализационной товарной обработки).