Воскресный завтрак

1. Воскресный завтрак

Работу выполнила
Ученица 5 «Г» класса
Шамшитдинова Нелля

2. Цель проекта

Приготовить вкусный
воскресный завтрак

3. Задачи

1. Придумать меню
2. Запись рецепта
3. Анализ продуктов
4. Покупка продуктов
5. Подготовка инвентаря
6. Готовка блюда по рецепту
7. Сервировка блюда
8. Приглашение родственников за
стол
9. Анализ проведённой работы.

4. Исследование

1. Какой завтрак я буду сегодня
готовить?
Ответ: оладьи.
2. Кто будет завтракать?
Ответ: мама, папа, брат и я - 4
человека.
3. Какой будет напиток?
Ответ: чай.
4. Какой скатертью накрою
стол?
Ответ: разноцветной.

5. Итог

1. Оладьи
2. 4 человека
3. Чай
4. Разноцветная скатерть
Решение: я буду готовить завтрак
на 4 человека.
Меню: оладьи с фруктами и чай.
Стол застелю цветной
скатертью.

6. Необходимые ингредиенты и расчёт продуктов на 4 человека

Для приготовления
оладий на 4
человека, нам
понадобится:
1. Кефир – 800 мл
2. Мука – 650 г
3. Яйца – 2 штуки
4. Сахар – 2 ст.л.
5. Соль – 1 ч.л..
6. Подсолнечное
масло - 2 ст.л.
7. Пищевая сода – 1
ч.л.

7. Пошаговое приготовление блюда

ШАГ 1
Сначала
разбиваем 2 яйца
в объёмную
миску, добавляем
1 ч.л. соли и 2
ст.л. сахара, а
затем
перемешиваем

8. Пошаговое приготовление блюда

Шаг 2
К взбитым яйцам
вливаем кефир
Шаг 3
В полученную
массу
постепенно
добавляем
просеянную муку

9. Пошаговое приготовление блюда

Шаг 4
Всё тщательно
венчиком
перемешиваем и
добавляем 2 ст.л.
подсолнечного масла
Шаг 5
В конце
перемешивания
добавляем 1 ч.л.
пищевой соды,
чтобы оладьи были
воздушными и
нежными.
Даём тесту
настояться 10
минут.

10. Пошаговое приготовление блюда

Шаг 6
Разогреваем
сковороду,
наливаем чутьчуть
подсолнечного
масла и
столовой ложкой
выкладываем
тесто вот
таким образом.

11. Пошаговое приготовление блюда

Шаг 7
Жарим оладьи
с двух сторон
до
золотистой
корочки.

12. Пошаговое приготовление блюда

Шаг 8
Подготавливаем
сервировочную
тарелку и
выкладываем
получившиеся
оладьи.

13. Пошаговое приготовление блюда

Шаг 9
Приступаем к
украшению блюда
Нарезаем фрукты
(банан, яблоко и
апельсин).
В середину тарелки
выкладываем
оладьи, а вокруг них
украшаем тарелку
фруктами. В конце
поливаем оладьи
сгущёнкой и наш
воскресный завтрак
готов.

14. Самооценка и оценка

Всё у меня получилось. И я
приглашаю свою семью на
завтрак. Он вышел очень
сытным и вкусным. Мне и
моим близким очень
понравилось. А это самая
лучшая оценка для меня.
Готовить было легко и
весело.