Самые необычные и странные блюда в мире: топ 14

1. Самые необычные и странные блюда в мире: топ 14

Разнообразие кухонь мира существует благодаря всеядности и
творческой изобретательности человека, находящего оптимальные
кулинарные решения в самых экстремальных условиях. Тем не
менее, из-за культурных гастрономических различий блюда,
привычные для одной страны, могут вызвать удивление и шок в
другой.

2. Саннакчи

Южнокорейское блюдо является одним из азиатских кушаний,
поедаемых живьём. Эта закуска представляет собой
свежеотрубленные щупальца маленького осьминога, которые
дополняют маслом кунжута.

3. Кровавое тофу

Кровь входит в блюда многих государств, китайцы же из неё
готовят тофу на крови. Для него понадобится свернувшаяся утиная
или свиная кровь, которую варят на малой мощности. Полученную
желеобразную массу нарезают кусками, использующимися как
ингредиент в тушёных овощах или супах.

4. Касу Марцу

Особый интерес в Италии представляет сыр, содержащий живых
личинок, которые могут выпрыгивать из него в самый
неподходящий момент. Этот сыр держат в стадии ферментации
дольше обычного, заводящиеся в нём личинки сырной муки
способствуют его смягчению и распаду жиров.

5. Кровавые скандинавские блины

В Швеции и Финляндии являются распространённым блюдом
блины, в которых вместо молока применяется свежая кровь убитой
дичи. Эти блины подаются с жареным свиным или оленьим мясом.
Их вкусовые качества сравнивают с кровяной колбаской.

6. Коктейль из Кермита

В заведениях Перу существует фирменное кушанье из
измельчённой лягушки. Для коктейля освежевать и сварить
лягушку, которую затем перемешивают в блендере вместе с
отваром из сока алоэ, солода, белых бобов, мёда, а также
специальных местных пряностей и трав. Лягушачий коктейль
хвалят за усиление иммунитета и повышение либидо.

7. Эскарго

Французское блюдо из улиток. В отдельной ёмкости готовят соус, в
который входят чеснок, сливочное масло, петрушка, соль, приправа
и лимонный сок. Полученный соус разделяют на несколько частей
и наполняют небольшие раковины моллюсков. Эту трапезу подают
в горячем виде с белым сухим вином.

8. Пряная голова кролика

Любимое лакомство в китайской провинции Сычуань. В “Шуанлю
Лаома”, известном ресторане, десятки посетителей используют
перчатки, чтобы открыть череп кролика, покрытый соусом, и
высосать мозг.

9. Устрицы скалистых гор

Или мясные шарики – это блюдо, сделанное из бычьих яиц. Органы
обжариваются во фритюре после снятия кожи, покрываются мукой,
перцем и солью. Это лакомство чаще всего подаётся в качестве
закуски.

10. Гусеница Мопане

Эта гусеница является важным источником белка для многих
сельских жителей в Южной Африке. Червей обжаривают и подают
с чесноком и помидорами.

11. Дуриан

Этот колючий тропический фрукт обладает сладким вкусом,
напоминающим банан, манго, ананас, переспелую папайю и
ваниль. Он также имеет резкий и отвратительный запах, который
идёт от толстой колючей кожуры.

12. Су Каллу

Этот Сардинский сыр производится из желудка козлёнка,
наполненного молоком его матери. Желудок перевязывается и
выдерживается в течение нескольких месяцев.

13. Хаггис

Национальное шотландское блюдо, содержащий бараньи
внутренности (сердце, печень и лёгкие) с измельчённым луком,
овсянкой, салом, специями, солью, фаршированных в овечий
желудок.

14. Жареная морская свинка

К странам, где едят морских свинок, относятся Перу, США,
Гватемала, Франция, Китай, Таиланд, Эквадор, Колумбия и Чили.
В Перу жареных морских свинок готовят на свадьбы или как
повседневное блюдо.

15. Натто

Японское липкое блюдо, произведённое из сброженных соевых
бобов. Обладает специфичным запахом и сладко-солёным вкусом
с горчинкой.