Эскалоп с грибным соусом. Рецепт

1. Эскалоп с грибным соусом

2.

400 г вырезки свинины
150 г свежих грибов
3 столовые ложки
сливочного
плавленого сыра
1/2 стакана сливок
1 столовая ложка
сливочного масла
Соль, любимые
специи

3.

Мясо натереть
специями. Раскалить
масло и выложить
эскалопы. Обжарить
по 1,5 минуты с
каждой стороны.

4.

Отдельно в посуде с
толстым дном
обжарить грибы на
сливочном масле.

5.

Влить сливки и довести
до кипения

6.

Добавить сыр и
прогреть соус, пока
сыр не распустится.
Сразу снять с огня.

7.

Эскалопы выложить в
посуду для запекания,
посолить и обильно
полить соусом,
апекать в духовке при
220 градусах 5-7
минут.