Травлення. Значення травлення. Система органів травлення

1. Травлення. Значення травлення. Система органів травлення.

2.

Травлення –
це процес розщеплення
складних органічних
речовин (білків, жирів,
вуглеводів) на прості,
які можуть
всмоктуватися в кров і
лімфу та засвоюватися
в організмі.

3.

4. Основні процеси травлення:

5.

Процес травлення поділяють на:
1.Автолітичне( 4- 5 місяців) - ферменти
материнського молока.
2.Порожнинне травлення, яке відбувається у
шлунково-кишковому тракті за участю ферментів.
3.Пристінкове (мембранне), яке
проходитьз участю ферментів у клітинах
ворсинок кишечника.
4. Симбіонтне за участю бактерій та
одноклітинних організмівю
5. Внутрішньоклітинне – лейкоцити.

6. Травна система людини – це сукупність органів, будова і функції яких пристосовані до здійснення процесів травлення.

7.

Будова травної системи
1.Травного канал (до 8- 10 м.)
2.Травних залоз.
У травному каналі їжа
переміщується, перетравлюється,
а поживні продукти
перетравлювання всмоктуються
в кров і лімфу.
Травні залози виділяють травні
соки - спеціальні речовини для
процесу травлення.

8.

Шлунково-кишковий тракт побудований
таким чином, що їжа по ньому може просуватися в
одному напрямку: від рота до ануса. Він має вигляд
зігнутої трубки з розширенням – шлунок та
петлями – кишки.

9.

Травний канал 8 - 10 М.
- ротова порожнина;
- глотка;
- стравохід;
- шлунок;
-тонкий кишечник
-товстий кишечник
-анальний отвір.
Травні залози:
- слинні;
- печінка;
- підшлункова;

10.

Стінка травного каналу три основні оболоноки:
1. Внутрішньої (підслизова, слизова
епітеліальної);
2. Середньої (м’язової);
3. Зовнішньої (сполучнотканинної).

11.

Черевну порожнину
вистилає щільна двошарова
сполучнотканинна оболонка
– очеревина.
Вона захищає органи
травлення, утримує їх у
певному положенні.
Речовина, яку виділяє
очеревина, пом’якшує рухи
органів черевної порожнини.

12. Травні залози:

13. Слинні залози

14. Травні ферменти – біологічно активні речовини, що утворюються в травних залозах і розщеплюють їжу. Три основні групи: 1.

Протеази розщеплюють білки до амінокислот.
2.Ліпази –жири до гліцеролу і жирних кислот.
3.Амілази – вуглеводи до моносахаридів.

15. Активність ферментів залежить: 1. Температури- оптимальна (36,6 -38) 2.Кислотності середовища. 3.Середовища рН.

16.

Функції травної системи
1. Рухова: жування, ковтання, переміщення їжі
вздовж травного каналу та виділення
неперетравлених решток.
2. Секреторна: виділення ферментів та інших
речовин у складі травних соків.
3. Всмоктувальна поживних речовин у кров.
4. Видільна: виведення з організму продуктів обміну.
5. Захисна: знешкодження печінкою отруйних
речовин.
6. Регуляторна: виділення гормонів.

17. Домашнє завдання 1.Опрацювати § 8 2. Вивчити нові поняття з теми. 3.Виконати тести